紅酒知識：如何取出紅酒瓶的瓶塞？
靜止葡萄酒的開瓶步驟：
1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；
2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了；操作時注意不要轉(zhuǎn)動酒瓶；
3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鉆頭對準(zhǔn)橡木塞中間，垂直旋轉(zhuǎn)開瓶器，直至螺旋針的最后一環(huán)；
4、放下開瓶器的起塞支臂，利用杠桿作用朝正上方拔出酒塞；
5、酒塞拔除后，使用清潔的口布擦拭瓶口。
起泡酒開瓶的步驟
1、左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜15度，右手將瓶口的鉛封揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處的鐵絲緩緩扭開。
2、為了避免軟木塞因氣壓而彈飛出去，一邊用手將其壓住，一邊蓋上一層餐巾。用另一只手撐住瓶底，慢慢地轉(zhuǎn)動軟木塞。酒瓶可以稍微拿低一點(diǎn)，這樣會比較穩(wěn)。
3、若感覺到軟木塞已經(jīng)快要推擠至瓶口時，只要稍微斜推一下軟木塞頭，騰出一個縫隙，使酒瓶中的碳酸氣一點(diǎn)一點(diǎn)釋放到瓶外，然后靜靜地將軟木塞拔起。響聲不要太大。
（本文來源：金投奢侈品網(wǎng)）
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