國(guó)酒，即是一個(gè)國(guó)家最經(jīng)典、最具代表性的酒。在中國(guó)，說(shuō)到國(guó)酒，當(dāng)然非白酒莫屬。那么世界其它國(guó)家的國(guó)酒又是哪些呢？今天就來(lái)盤點(diǎn)盤點(diǎn)世界10大國(guó)酒，都喝過(guò)才算酒界中人！
1、中國(guó)國(guó)酒：白酒
白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒之一。中國(guó)的白酒文化也是酒文化的主體，因此，白酒理所當(dāng)然應(yīng)該被評(píng)為中國(guó)國(guó)酒。茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液和沱牌曲酒是中國(guó)白酒中的典范。中國(guó)白酒按照香型可以分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型和其它香型。
2、俄羅斯國(guó)酒：伏特加
俄羅斯人愛(ài)喝酒，能喝酒，舉世聞名。據(jù)說(shuō)，因?yàn)轱嬀七^(guò)量，俄羅斯男人平均壽命遠(yuǎn)低于女人。而濃烈的伏特加，則是俄羅斯男人的至愛(ài)，是俄羅斯的“國(guó)酒”。伏特加是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激。俄羅斯總統(tǒng)普京就是伏特加的忠實(shí)粉絲。
3、日本國(guó)酒：清酒
日本清酒是日本的國(guó)酒。一千多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的酒品。大型宴會(huì)、結(jié)婚典禮、酒吧或?qū)こ０傩盏牟妥郎咸幪幙梢娗寰频纳碛?，它亦算得上是日本的?guó)粹之一。日本清酒以米、米曲和水為原料發(fā)酵而成，酒精濃度一般在15%左右。此種酒最佳的適飲溫度介于5℃到60℃之間，而各溫度下的酒品給人的感官享受又各不相同。
4、英國(guó)國(guó)酒：蘇格蘭威士忌
威士忌是聞名世界的佳釀，它的主要產(chǎn)地是英國(guó)的蘇格蘭。英國(guó)人把威士忌視為自己國(guó)家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂(lè)事。蘇格蘭威士忌有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤(rùn)和綿柔的特點(diǎn)，是世界上最好的威士忌酒之一。
5、法國(guó)國(guó)酒：葡萄酒
法國(guó)一直被認(rèn)為是最好的葡萄酒的發(fā)源地。其中，波爾多混釀更是成為了不少產(chǎn)酒國(guó)爭(zhēng)相模仿的對(duì)象。葡萄酒權(quán)威機(jī)構(gòu)曾對(duì)市場(chǎng)上所有類型的葡萄酒進(jìn)行分析，給世界上最有影響力的品牌做了排名，結(jié)果表明，在100款最著名的葡萄酒中，有84款來(lái)自于法國(guó)！除此之外，在拍賣行中賣價(jià)最高的葡萄酒大部分來(lái)于法國(guó)。葡萄酒，已經(jīng)成為了法國(guó)的一張名片。
6、西班牙國(guó)酒：雪莉
雪莉酒是西班牙最著名的葡萄酒。與眾不同的釀造方法，獨(dú)樹一幟的風(fēng)格，讓它風(fēng)靡了全世界，莎士比亞曾用“裝在瓶子里的陽(yáng)光”來(lái)贊美它，由此可想而知它將帶給我們?nèi)缥靼嘌狸?yáng)光般燦爛的歡愉感受。雪莉酒的風(fēng)味輕快香甜，是由西班牙的特有釀酒葡萄品種帕羅米諾（Palomino）所釀制。
7、葡萄牙國(guó)酒：波特酒
葡萄牙的名酒在國(guó)內(nèi)較少有人知道，但卻以波特知名，就連法國(guó)每年都要向葡萄牙大量采購(gòu)進(jìn)口波特酒。波特酒和雪莉酒都屬于加強(qiáng)葡萄酒，不同的是波特酒是在發(fā)酵沒(méi)有結(jié)束前加入蒸餾酒的。波特酒中的酒精度為17%——22%左右的。由于葡萄汁沒(méi)發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的。
8、墨西哥國(guó)酒：龍舌蘭
龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒與特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂，已經(jīng)銷售到世界130多個(gè)國(guó)家。龍舌蘭酒以龍舌蘭為原料，口味兇烈，香氣很獨(dú)特。墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特，常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時(shí)，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來(lái)吸食。然后用淹漬過(guò)的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，其實(shí)美不勝言。
9、加拿大國(guó)酒：冰酒
冰酒是加拿大的國(guó)酒，獲得過(guò)眾多國(guó)際葡萄酒大賽殊榮，并受到眾多知名人士的鐘愛(ài)，如前美國(guó)總統(tǒng)克林頓、英國(guó)女王伊麗莎白二世等。加拿大冰酒是一種甜型葡萄酒，葡萄在樹上自然冰凍，并在零下8度以下才進(jìn)行采摘。
10、德國(guó)國(guó)酒：啤酒
啤酒被稱作“液體面包”，是德國(guó)人最愛(ài)喝的飲料，每年每人的消費(fèi)量平均在130公升左右。特別是在每年慕尼黑啤酒節(jié)期間，德國(guó)竟可消耗高達(dá)六百萬(wàn)公升的啤酒。多年來(lái)經(jīng)德國(guó)人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨(dú)一無(wú)二的。德國(guó)啤酒的品種極其繁多，主要是因?yàn)槿珖?guó)各地都有自己生產(chǎn)的當(dāng)?shù)仄【?。大致上德?guó)啤酒可以分為白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無(wú)酒精啤酒這六大類。
文章來(lái)源： 《酒業(yè)文摘》
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