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1.做法;黃豆用水泡一晚，用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){。

2.把豆渣過(guò)濾掉，再把豆?jié){倒入鍋中。

3.大火煮開(kāi)。

4.關(guān)小火在煮10分鐘，用勺子勤攪動(dòng)，不要糊底。關(guān)火涼到80度左右，【也就是5-6分鐘的時(shí)間】再倒入白醋。

5.米醋倒在大勺中。

6.慢慢地倒在鍋中，用勺輕輕的攪動(dòng)。發(fā)現(xiàn)適合豆渣分離了這時(shí)就不要?jiǎng)恿?。讓豆腐沉淀一?huì)，再把上面的水撇出去。如果你想吃豆花就不用再壓重物了，就直接倒在大碗里澆上汁就可以了。

7.這是把豆腐倒在準(zhǔn)備好的容器中【我用的是電飯鍋中的蒸屜，上面放一層屜布。

8.把屜布蓋好。

9.上面壓上重物。

10.10分鐘后打開(kāi)好了，中午吃豆腐了。