新浪尚品綜合 結(jié)束了一周的忙碌工作，借周末的夜色去夜店放松下如何？各位摯愛夜生活的時(shí)尚男女，帶上你的好哥們好姐妹，組團(tuán)去泡吧吧！如果你還沒有去過，就趕緊過來補(bǔ)補(bǔ)課！
新手必讀：如何點(diǎn)酒？
去酒吧夜生活，不看酒水單，走到吧臺(tái)直接點(diǎn)酒水，你會(huì)點(diǎn)嗎？他們一般都有通用的名稱，而不一定是酒本身的名字。
想成為行家新手需要掌握下面幾個(gè)訣竅：
1.選一個(gè)正確的酒吧很重要。要想喝杯好的，就要去那種酒保身后是滿排的銀質(zhì)調(diào)酒器和各種酒瓶的酒吧，最好酒保也穿著干凈筆挺的調(diào)酒師制服，那才是你點(diǎn)一杯Martinis或者Negronis的好地方。
2.酒單上一般主要有葡萄酒、開胃酒、烈酒、雞尾酒、軟飲料這幾大類，葡萄酒大多整瓶出售，開胃酒和烈酒可以按杯或瓶的單位銷售，雞尾酒則都以杯為銷售單位。
4.點(diǎn)高級洋酒時(shí)，最好不要提出加綠茶之類的要求。一定想用洋酒兌綠茶喝，也請選用12年威士忌，或VSOP級的干邑，這些相對入門級的洋酒。
5.如果不是酒量很大，或者實(shí)在太想把自己喝倒，最好不要點(diǎn)長島冰茶(Long Island icedtea)這種混合了多種烈酒的雞尾酒。如果你喜歡Mojito，請先確認(rèn)酒保的上臂肌肉足夠發(fā)達(dá)且具有足夠耐心，這樣他才肯也才能為你調(diào)制一杯混合均勻的酒。
6.坐在吧臺(tái)那兒，給酒保一個(gè)微笑，贊賞他調(diào)出的酒，再請教他點(diǎn)別的酒類知識(shí)。每次來酒吧都是這個(gè)位置，點(diǎn)同樣的酒。有個(gè)三五次，你再來的時(shí)候只需要往他面前一坐，什么都不用說，他一定會(huì)迅速給你一杯你習(xí)慣喝的東西。
7.如果酒吧里有人請大家，那么就高興地接受。同理，你也可以這樣做。酒吧的氣氛很重要，說不定就是那小小的一杯酒，能讓你認(rèn)識(shí)一個(gè)相見恨晚的朋友。
3.僅僅根據(jù)名字，通常很難判斷一種雞尾酒的主要基酒和其他輔助成分。此時(shí)，不要擔(dān)心受到酒保嘲笑，盡管向他請教。這也是一種和酒保套近乎的好方法。
北京夜店的風(fēng)采
熟悉北京的人都知道，在北京有著許許多多的夜店，具體哪家是最好的，不同有著不同的說法。為大家推薦幾個(gè)，不妨一試喔！
CJW爵士酒吧
推薦理由：
爵士酒吧自然要有好的爵士樂，CJW的演出陣容足夠強(qiáng)大，北京一流的爵士樂手都曾是CJW的演出嘉賓。曾獲得過格萊美大獎(jiǎng)的海瑟·沛恩也曾在此駐場。
CJW是一家很有氣質(zhì)的酒吧，如它的名字那樣，Cigar+Jazz+Wine三元素組成了性感嫵媚的CJW。屋外的小圓桌讓它看上去像個(gè)咖啡屋，進(jìn)門聽見現(xiàn)場樂隊(duì)好似唱片水準(zhǔn)的歌聲才知道酒吧在里面。
質(zhì)樸園林的百花格、波爾多紅的帷幔，CJW營造出唯美浪漫的氛圍。古色古香的燭臺(tái)透出微弱幽暗的光線，圍坐在舒軟的沙發(fā)上，手中雪茄的青煙裊裊盤旋，細(xì)細(xì)品味著雪茄的香醇，也可以在杯中紅酒的香氣氛圍中，隨爵士樂輕輕搖擺，享受一份怡然自得的心境。聽爵士的人可以讓情感慢慢流瀉，不管是憂傷還是喜悅，那種緩慢沉著讓人無心于喧囂塵世的打擾，將所有的情緒一點(diǎn)一滴自然宣泄。
9月開始，CJW請來了Micki登臺(tái)獻(xiàn)藝。其沙啞性感的嗓音、歌舞俱佳的表演、非凡的抒情敘事演唱功力，得到廣泛認(rèn)可。從9月到11月，Micki將率領(lǐng)來自不同國家的樂手，包括鍵盤手、貝司手、吉他手、鼓手等每晚準(zhǔn)時(shí)在CJW上演純正現(xiàn)代的爵士風(fēng)情。
地址：朝陽區(qū)光華路9號世貿(mào)天階L-137
人均消費(fèi)：80元
Enoterra“分享式”葡萄酒吧
環(huán)境：以“分享生活 (Something to Share)”為品牌哲學(xué)的Enoterra，與中國傳統(tǒng)的“獨(dú)樂樂不如眾樂樂”心境不謀而合，而其餐飲理念和它的哲學(xué)一樣簡單而獨(dú)特——讓客人在舒適輕松的環(huán)境中， 與家人和朋友喝酒談天，品嘗美味的小食和餐點(diǎn)。
酒單：Enoterra酒吧使用輪換酒單，每天都有10至12款酒可供單杯出售，每2周便會(huì)更換的最新酒單，讓客人永遠(yuǎn)能夠體驗(yàn)新鮮的生活滋味。
價(jià)位：整瓶的價(jià)格比一杯杯單買的價(jià)格實(shí)惠，和朋友一起喝酒聊天，嘗嘗CHEESE拼盤，是非常放松和享受的！
處于時(shí)尚前衛(wèi)的區(qū)域北京三里屯，大量的木質(zhì)結(jié)構(gòu)傳承著法國鄉(xiāng)村餐廳的風(fēng)味；而此家獨(dú)有的露天平臺(tái)，毫無疑問是吸引京城里的新貴舊戚到人氣爆棚的亮點(diǎn)。
地址：北京市朝陽區(qū)三里屯酒吧街81號那里花園D405號(近三里屯VILLAGE)
電話： 010-5208 6076
CBD炫酷酒吧
酒廊左側(cè)是一排舒適柔軟地紅色沙發(fā)。白天坐在沙發(fā)上，陽光透過落地的玻璃窗，溫暖著被柔軟地包圍著的身體，一邊品著雞尾酒，一邊上網(wǎng)瀏覽信息，窗外的車來車往似乎與自己完全沒有關(guān)系。也會(huì)有客人點(diǎn)燃一支雪茄，享受著雞尾酒和雪茄對味蕾的極致的刺激，安靜地注視著酒吧的人來人往，享受著屬于自己的下午。
也許是身處國貿(mào)商圈的緣故，炫酷酒吧白天有很多商務(wù)人士光顧，人雖然很多，并不嘈雜，大家都在屬于自己的空間里，輕聲交談，炫酷酒吧寬敞開闊的空間不經(jīng)意間放松了人的神經(jīng)，淡淡的微笑加上雞尾酒的甜美，商務(wù)會(huì)談原來也可以如約會(huì)般的輕松愉快。
酒廊右側(cè)是寬大的舞臺(tái)和設(shè)計(jì)新穎的吧臺(tái)。吧臺(tái)臺(tái)面采用專門從印度尼西亞進(jìn)口特殊材質(zhì)，安裝在內(nèi)部的飾燈通過從內(nèi)向外的照射效果恰到好處地營造了“炫酷”夜晚別樣的感受。
坐在吧臺(tái)前，欣賞調(diào)酒師精彩的花式調(diào)酒表演，調(diào)酒器在調(diào)酒師的手里轉(zhuǎn)個(gè)不停，隨著調(diào)酒師的手腕翻動(dòng)，調(diào)酒器翩翩起舞。搖酒、加酒、兌酒。調(diào)酒師用舞蹈的姿勢調(diào)節(jié)著酒吧的情緒。
酒瓶在不差分毫地拿捏中飛舞，各種色彩的酒類在調(diào)酒師的指間流光溢彩。酒的任何細(xì)微變化、任何細(xì)膩情緒，全在調(diào)酒師的掌握之中。酒的味道正是調(diào)酒師的氣質(zhì)的體現(xiàn)。此時(shí)在調(diào)酒師手里的已經(jīng)不僅僅是酒瓶，而是充滿生命的精靈。品著調(diào)酒師用心靈創(chuàng)造出的雞尾酒，聽著歌手演繹著國際水準(zhǔn)的爵士樂，隨著時(shí)而低沉、時(shí)而奔放的音樂，輕輕搖擺身體，五彩妖嬈的燈飾編制出迷醉的絢麗光影，杯中的顏色在盡情綻放，無論是長飲還是短飲，都是夜晚情緒的釋放。
炫酷的雞尾酒水準(zhǔn)相當(dāng)不錯(cuò)，特別推薦荔枝馬天尼，人氣很高。翻開酒單，第一頁是一款叫凍結(jié)能量塊的雞尾酒，伏特加布丁配上藍(lán)莓伏特加和新鮮藍(lán)莓。來這里的外國人居多，想必都是些飛來飛去的生意人。周末有黑人唱爵士。
地址：朝陽區(qū)光華路1號嘉里中心飯店
電話：65618833
人均：200元
欲望流動(dòng)上海灘
其實(shí)它只是一種享受方式，建立一種對話，感情容器，娛樂空間，成為一個(gè)釋放與詮釋的載體。
muse2 club
muse2 club座落在上海最高端的時(shí)尚購物中心南京西路，恒隆廣場5樓。他以尊貴的品味和獨(dú)特的設(shè)計(jì)成為了與眾多國際一線品牌并肩的流行娛樂地標(biāo)。M2是一個(gè)派對勝地，夜生活的中心。M2將會(huì)成為一個(gè)國際化的娛樂航母，等待著所有追捧快樂的人的到來。
muse2 club是一個(gè)集高檔餐廳，酒廊和俱樂部為一體的娛樂場所。它營業(yè)面積大約1500平方米，并以其獨(dú)特的白灰橙作為內(nèi)部的主色調(diào)，內(nèi)設(shè)至少35個(gè)卡座，2個(gè)VIP卡座和數(shù)十個(gè)高桌。
在一樓大門正前方有視頻，舞臺(tái)和DJ臺(tái)，二樓有酒廊，VIP包房。餐廳現(xiàn)已在晚間供應(yīng)各類精品小食，餐廳主推西式商務(wù)套餐即將對外營業(yè)。
景觀露臺(tái)可飽覽整個(gè)南京西路商圈。客人可在此享受歡樂時(shí)光飲品及餐前小食。
詳細(xì)地址：上海市 徐匯區(qū) 淮海中路283號南座4F，香港廣場
定位電話：021-62886222
卡座最低消費(fèi)：2000元起 散座最低消費(fèi)：600元
Sin
進(jìn)入Sin 的過程就像在翻閱伊甸園最特別的一章：亞當(dāng)和夏娃在蛇的引誘下食了禁果，而被逐出伊甸園。在入口22 米長的過道，兩端墻壁上巨大的蛇皮造型讓人不由自主想起罪惡誘惑的魔鬼，而入口的盡頭，是一只被啃了一口的巨大蘋果。似乎在說，罪惡其實(shí)早就結(jié)束了，美好的生命游戲才剛開始。所以在Sin 看來，原罪不過是享受音樂、香檳以及跟朋友相聚的好時(shí)光。
這個(gè)由來自香港的Michelle Sit 和Johnny Wong 引領(lǐng)的Barbarossa 團(tuán)隊(duì)打造的大型夜店真是夠大，散座區(qū)都集中在一層，而分別面向威海路和石門一路的最好視野留給了上下兩層打通的VIP 區(qū)，挑高的視野不僅能看到最好的城市夜景，也是觀看舞臺(tái)上表演的最好席位。另一區(qū)是有點(diǎn)巴厘島海灘風(fēng)情的lounge，藤編的沙灘椅配以熱帶風(fēng)情圖案的坐墊，可以把泡酒吧這件事情變成慵懶長假的享受。樓上是10 人到50 人不等的包間，每個(gè)包間都有一個(gè)主色調(diào)，而最特別的是可以容納4 人的小型半開放式包間，兩張面面相覷的巨大帝王椅，恁是讓人坐下來就很難起身。
大紅、粉綠、洋紅、亮紫以及孔雀藍(lán)，各種亮麗的顏色充斥整個(gè)空間，而打底的是黑色，在這些顏色的穿插之下，有一種華麗的摩登感，很像香港W Hotel帶給人的搖滾氣息。不同區(qū)域的座椅，雖然色彩相互呼應(yīng)，造型卻自有格調(diào)，連通每個(gè)區(qū)域的地毯、燈飾都有很不一樣的設(shè)計(jì)，讓整個(gè)酒吧可以分割成不同的享樂區(qū)。設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上的天使翅膀、太陽裝飾、囚禁魔鬼的燈籠，都呼應(yīng)著Sin 作為靈感來源的神話主題。Sin 倡導(dǎo)香檳的飲用，所以酒單上香檳與香檳雞尾酒的選擇面比較大，而威士忌也是酒飲中很大一塊，除了來自蘇格蘭的帝王威士忌系列，可以喝到作為東方威士忌代表的山崎12 年。
詳細(xì)地址：上海市 靜安區(qū) 石門一路211號23樓(四季酒店旁)
定位電話：021-6267-7779
M1NT
多功能的M1NT是上海灘最具風(fēng)格的場所之一，它能夠滿足您對完美夜生活的所有需求。這里包含雞尾酒廊、餐廳以及俱樂部，而鄰近外灘邊的地理位置也吸引了大批城市里的時(shí)髦人士前來。M1NT是全球第一個(gè)股東會(huì)員制酒吧。
M1NT位于騰飛浦匯大廈24層，在這里，從標(biāo)志性的摩天樓景觀、人民廣場的璀璨霓虹到繁華南京路，360度的城市景觀全部展現(xiàn)在您眼中。入口處是一個(gè)長17米的水族箱，黑白三齒鯊游弋其中，歡迎著每一位來客。高貴優(yōu)雅的環(huán)境，低調(diào)奢華的氛圍，讓人迷醉。
M1NT榮獲過上海各大時(shí)尚生活雜志評選的多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，已經(jīng)成為許多名流精英們始終青睞的地方。您可以到舞池中間，伴著世界頂尖DJ的潮流混音盡情起舞?；蛘呦仍诓蛷d享用一頓美味的泛亞式菜肴，再去雞尾酒廊點(diǎn)上一杯雞尾酒。
地址： 黃浦區(qū)，福州路318號24層，近山東路
電話： 021 63912811
部分文字來源：《時(shí)尚先生》、外灘畫報(bào)、沃會(huì)畫報(bào)
