櫻桃生產(chǎn)的重要發(fā)展方向在保護(hù)地，保護(hù)地栽培技術(shù)看大連。大連瓦房店市大棚櫻桃生產(chǎn)有不少成功的典型，總結(jié)起來溫室大棚大櫻桃生產(chǎn)分三步：第一步建造最佳標(biāo)準(zhǔn)溫室大棚，第二步選定高效名優(yōu)主栽品種、授粉品種和優(yōu)良砧木，第三步精心管理持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
1 建造溫室大棚
首先是選擇最有利于大櫻桃生長結(jié)果的地址，即背風(fēng)向陽、不積水、土質(zhì)好的地方建棚。山地比平地好，山上坡比下坡好。然后是著手建造，一般采用三面立墻、一面塑料斜面式。大棚坐北朝南，東西走向，正南偏東5°，北方偏西5°以延長下午光照時(shí)間?？缍?-12m，脊高3.8-5m（脊高：跨度=0.4-0.5），后坡長1.5-2m，仰角35度，后墻高2.5-3.5m，斜坡前面高2m，地角65度。后坡墻防寒土厚2-3m，也可以直接砌墻夾苯板。溫室前地角挖防寒溝80*60m，填滿樹葉，稻殼、雜草。溫室長度100m左右，前后間距為脊高的2-3倍，以冬至不擋光為宜，左右間距4-6m。溫室大棚的建造要注意以下三點(diǎn)：第一，前面要高，矮了前排樹長不起來；第二，切不可打封閉式地梁，防止上坡滲水、急雨沖水和室內(nèi)積水無法排出。要上有防水溝、行間與前底角有相通的排水溝；第三，室內(nèi)為坡地時(shí)可隨坡修梯田，這樣光照好，脊柱短。
定植前，室內(nèi)要進(jìn)行深翻、改土，一般深70cm，寬1.5m，粘土加粗沙土或酥石片，沙土加壤土和有機(jī)質(zhì)。根據(jù)實(shí)際情況，修臺(tái)田、梯田或平畦栽植。溫室作業(yè)，沒遍數(shù)來回踩踏，加上多次澆水，樹下土很容易淤積沉實(shí)板結(jié)不透氣，致使需氧量大的大櫻桃根系先是不適，再是部分轉(zhuǎn)衰，最后大部分窒息而死。修臺(tái)田可緩解板結(jié)；覆膜時(shí)膜下鋪覆軟草、鋸末、碎葉，也可防板結(jié)。
2 選定名優(yōu)高效品種與砧木
當(dāng)今適于溫室大棚栽植的最好品種是含香（俄羅斯8號(hào)）和美早，還可以少量栽植薩米脫、佳紅、明珠等，早中晚搭配，采收期錯(cuò)開。授粉品種，提倡強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)姻，雙優(yōu)1:1，三優(yōu)結(jié)合。也可以清一色一個(gè)品種，點(diǎn)藥坐果。溫室栽培靠品種更新不斷登上新臺(tái)階，以紅燈邁上第一個(gè)新臺(tái)階，以美早登上第二個(gè)新臺(tái)階，即將以含香躍上第三個(gè)新臺(tái)階。紅燈、美早大家已經(jīng)熟知，含香為筆者2001、2002年兩次赴俄羅斯考察親自引入，編號(hào)為俄羅斯8號(hào)，命名含香，比美早結(jié)果早，早豐產(chǎn)，果個(gè)大，早成熟，顏色美、味香醇、韌性強(qiáng)、裂果輕，可密植、易整形，是陸地和溫室栽培新秀。砧木要因品種制宜，以馬哈利、山櫻、大青葉為好，含香宜采用喬砧，不提倡采用吉塞拉。株行距3*4m，3行為宜，也有2行或4行，少量采用2*3m或先密植后移除。
3 環(huán)環(huán)相扣，精心管理
3.1預(yù)冷休眠 一般氣溫2-9℃，700-1200小時(shí)即可通過休眠，其中美早、紅燈為800-850小時(shí)，薩m脫、佳紅1000小時(shí)，含香1200小時(shí)，預(yù)冷休眠有兩種：一種是自然預(yù)冷休眠：10月中下旬至11月初，當(dāng)最低氣溫降至0℃時(shí)，開始蓋簾預(yù)冷，室內(nèi)溫度保持在2-9℃，50天即可完成休眠。一種是人工提早預(yù)冷休眠。具體措施有：
3.1.1 10月上中旬，噴7-10%尿素液，促使早落葉，增加樹體養(yǎng)分積累。
3.1.2 同時(shí)蓋簾，將草簾或棉被上棚，白天蓋上，晚上拉起，使棚內(nèi)提早達(dá)到預(yù)冷溫度，11月中旬上膜等待升溫。
3.1.3升溫頭天下午噴榮芽（50%單氰胺）50-60倍液或芽早70-80倍液，第二天拉簾升溫枝芽體早15天打破休眠且萌發(fā)一致。
3.2升溫 自然升溫，于12月中下旬開始緩慢卷簾。7-10天內(nèi)分2、3次卷上去，升溫至開花保持30-35天。最早有11月15日升溫，一步到位，高溫催花，22-25天盛花，因休眠期未到而嚴(yán)重減產(chǎn)。
3.3嚴(yán)格控制溫濕度 每個(gè)階段都有不同要求，具體如下：覆蓋至升溫階段：白天2-9℃，晚上不低于0℃，地溫5-8℃，濕度70-80%；升溫7天內(nèi)：白天12℃-15℃，1天提高1℃；這樣較低的溫度，32-35天，盛花期，有把握，花器發(fā)育正常，結(jié)果多。高溫則先葉后花，爭奪養(yǎng)分，影響坐果。夜間3-6℃，濕度80%；
發(fā)芽前：白天18-20℃，夜間5-7℃，地溫10℃，濕度80%；此時(shí)保持較大的濕度十分重要，濕度低時(shí)要對(duì)樹干和地面噴水，以增大濕度；
花期：白天16-18℃，不得超出（花粉發(fā)芽適溫15-20℃），夜間8-10℃，地溫15-17℃，濕度40-50%（過大易發(fā)生花腐?。?/span>
落花期：白天20-22℃，夜間8-10℃，地溫14-20℃，濕度50%；
幼果膨大期：白天22-25℃、不超過28℃，夜間12-15℃，地溫18-22℃，濕度60%；
成熟期（著色與采收）：白天25-26℃，夜間15-17℃，地溫20℃，濕度50%；
采收后：白天20-25℃，夜間18-20℃，濕度60%。
3.4用高招，保坐果長個(gè)
高招一：人工與蜜蜂授粉。櫻桃花粉15-20℃發(fā)芽，20-22℃時(shí)1天即可散出?；ㄩ_30%時(shí)育每天上午9-10時(shí)、下午2-4時(shí)進(jìn)行人工授粉，開花后4天內(nèi)授完，點(diǎn)授3、4次，也可以撣授或微風(fēng)傳粉。蜜蜂傳粉，在花蕾露白時(shí)放蜂，1棚1-2箱，蜂箱放置高度與控溫器高度相同。此時(shí)室內(nèi)溫度不得高于25℃。同時(shí)，還可以于花期噴布0.2%硼砂加0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素加150-200mg/L鉬酸鈉液。
高招二：噴生長調(diào)節(jié)劑（點(diǎn)藥)。美早、薩m托花開50-60%、紅燈花瓣脫落時(shí)點(diǎn)噴，15天后再噴一次，決不能拖長和不點(diǎn)，因?yàn)榇藭r(shí)幼果膨大需要足量赤霉素，拖長供給或不供給，赤霉素?cái)嗳?，幼果就要不長和落掉。，藥劑配方：75%赤霉素1g、植生源10ml（四川國光排細(xì)胞分裂素）、貝嫁2g（防落素）、富果15ml（氨基酸），兌水15斤或加海綠素1000倍液。此方僅供參考，且要先適后用，隨配隨用，不能存放時(shí)間過長。要特別注意：第一，不得將藥液噴到葉片和新梢上，第二，要選擇傍晚、氣溫不過高藥液水分不致很快蒸發(fā)時(shí)點(diǎn)噴。溫度過高和多次使用會(huì)出現(xiàn)徒長、畸形果、葉片肥大、大小年和葉片藥害。傍晚噴后第二天早晨的露水有助于藥液的吸收。不論是授粉或點(diǎn)藥，都要在棚內(nèi)見到第一朵花（葉芽要長）時(shí)噴布80-100倍PBO，預(yù)防嫩梢徒長，爭奪開花坐果、幼果生長的養(yǎng)分；同時(shí)疏除弱花，節(jié)省營養(yǎng)。
3.5肥水3加1.即追施了3次肥澆一次透水
3次肥：1是基肥：8月中下旬，挖深30-40cm、寬30cm施肥溝，幼樹每株施腐熟豬糞100斤，大樹200斤，加餅肥。2是追肥加沖施肥：捂簾前（10月下旬）或揭簾升溫（花前）與采后各追1次肥，采后追肥也叫“月子肥”?；ㄇ耙缘蕿橹鳎珊蟮?、鉀肥相配合，略增磷鉀；果實(shí)生長時(shí)沖施，7-10天1次，在地溫達(dá)到8-15℃進(jìn)行，3是葉面肥；花后10天開始，結(jié)合打藥噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.3%光合微肥、碧護(hù)和氮素。
1次澆透水：升溫后當(dāng)?shù)氐販剡_(dá)到15℃時(shí)，選晴天澆1次透水，附黑膜保濕增溫。這次水是基礎(chǔ)水，非常重要。以后，可以根據(jù)土壤水分情況，遇罕則澆，主要抓住如下時(shí)期：花前水：水一流而過，保發(fā)芽、展葉和開花；催果水：花后15-20天進(jìn)行，水量一流而過，促果實(shí)膨大?；ㄑ糠只?，防幼果早落，減少小個(gè)果；采前水：采前10-15天進(jìn)行，水量為催果水的2/3，此時(shí)果實(shí)膨大最快，缺水果小、水多裂果，澆水應(yīng)在膜下進(jìn)行；采后水：水量小、透為止，以保證花芽分化的需要；封凍水：捂簾冷凍前進(jìn)行。還要注重在幼果由白變黃之前保持充足的含水量，以防止罕黃落果。
3.6病蟲害防治
（1）早期落葉?。荷郎孛妊壳皣娨淮?-5°Be石硫合劑；脫庫時(shí)噴布24%瞇笨唑4000倍或70%甲基脫布津1000倍液，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次，兼治軟腐病、灰雷病和炭疽??；采收撤膜后，噴布等量式240倍波爾多液2次，或80%戊唑醇5000倍液加25%葉青雙可濕性粉劑800倍液。但幼果期不能打速滅殺丁、樂斯苯和戊唑醇等唑類藥。
（2）蚧殼蟲：主要是桑白蚧殼蟲，除萌芽前噴4-5°Be石硫合劑外，采后再噴一次畝旺特（螺蟲乙酯）4000倍液（德國拜爾）或高效氯氰菊酯1000倍加展透4000倍液。
（3）葉螨：發(fā)生期噴布1.8%。阿維菌素2000倍加25%三唑錫1200倍液，7天后再噴1次。
（4）卷葉蟲：發(fā)生前期噴1%高氯甲維鹽2000倍液或4.5%氯氰菊酯1200倍液。
3.7整形修剪
（1）樹形：主要采用主枝疏層半圓形、塔松形。
（2）注重夏剪：在嫩梢長到10-13cm時(shí)進(jìn)行摘心，晚了會(huì)再分枝爭奪養(yǎng)分；當(dāng)2次梢長出10-15cm時(shí)再摘心，消弱營養(yǎng)爭奪點(diǎn)，使養(yǎng)分向果與花集中。
3.8技術(shù)管理做到“三個(gè)兩”
（1）兩個(gè)足夠：足夠的營養(yǎng)回流日，足夠的予冷休眠期。欲速則不達(dá)，能多不少。既不能過早進(jìn)入予冷期，以保證營養(yǎng)物質(zhì)充分回流；休眠期寧長不短。休眠期不到影響產(chǎn)量，有的減產(chǎn)一半，但花芽飽滿度高的可略早升溫。溫度也可高點(diǎn)?；ㄑ胯潦輨t可緩慢升溫兩步走。冷棚都豐產(chǎn)就是因?yàn)樽匀恍菝咂陂L。
（2）兩個(gè)緩慢：緩慢卷簾升溫，緩慢通風(fēng)撤膜。予冷休眠后升溫要緩慢不要急，要逐漸不要突然，先卷簾1/3，再卷2/3，7-10天全卷，有個(gè)適應(yīng)過程，樹體才不會(huì)感冒；急了則不利于花器發(fā)育，影響坐果。采后撤膜要緩慢；當(dāng)外界溫度不低于10℃時(shí)，夜間不蓋草簾；不低于15℃時(shí)逐漸撤膜。之前要充分逐步通風(fēng)鍛煉15-20天，待室內(nèi)外溫度一致時(shí)再撤。5月上中旬撤膜后可加蓋遮陽網(wǎng)，早晚拉下，中午遮上，減少蒸騰量，協(xié)調(diào)根系吸收與蒸騰。急了，會(huì)閃傷樹體，使葉片焦糊。
（3）兩個(gè)字：嚴(yán)與細(xì)。細(xì)心操作，嚴(yán)格控制溫濕度。
總之，要抓住兩頭不性急，即抓住卷簾升溫（開頭）和通風(fēng)撤膜（后頭）兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)；同時(shí)抓準(zhǔn)中間管理不大意，環(huán)環(huán)扣緊，抓得細(xì)控得嚴(yán)。
3.8措施把握要適度
櫻桃溫室，多數(shù)集中連片，種植戶可以相互學(xué)習(xí)借鑒，不斷總結(jié)積累、創(chuàng)新完善。但也有的操之過急，不講科學(xué)、火候，走向極端，落入誤區(qū)。
（1）追施肥過頻過多。一般1年追肥5、6次已足，有的卻多達(dá)11、12次。填鴨式供養(yǎng)，前一次肥料尚未全部分解吸收，又追上一次。根系吸收能力是有限的，三天一小宴，五天一大宴，不能都吸收。土壤中多種肥料元素堆積，根系這張嘴已經(jīng)撐不下去；溶液濃度加大，滲透壓增加，根中水分外滲，會(huì)造成吸收根大批燒傷死亡。
根系，一年中有兩次生長高峰。花前是第一次生長高峰和樹體即將處于大量消耗的階段；采后至早秋是第二次生長高峰和成花、貯存營養(yǎng)的關(guān)鍵階段。這兩個(gè)階段要新生大量的幼嫩白根，一群群、一球球。這些新根吸收能力最強(qiáng)，耐肥性也最弱，追施肥過頻，總量過大。又恰逢此時(shí)，就很容意出現(xiàn)肥害，傷根燒根，是毛細(xì)根大量萎縮、枯死、腐爛。吸收能力最強(qiáng)勢(shì)的幼嫩新根成批損傷死亡，施肥再多也吸收不了，吸水量也遠(yuǎn)不抵葉片的蒸騰量，致使葉片枯黃、脫落，樹體必然因極度缺氧缺水而衰敗。只有適時(shí)適量追施肥，保持根系最佳吸收狀態(tài)，才能達(dá)到壯樹，優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)的目的。
根系死傷，不扒土看不著，但樹上會(huì)逐漸表現(xiàn)出來；葉發(fā)黃，新梢瘦弱，木質(zhì)腐朽，花芽秕而小，生命力下降樹勢(shì)轉(zhuǎn)衰，減產(chǎn)降質(zhì)，幾年后死亡。
（2）減法趨向極端。不少溫室都習(xí)用一種叫著“剃平頭”的修剪方法。即，各種新梢，不分強(qiáng)旺中弱、直立平斜、內(nèi)膛外圍，全部剪留5-6cm小短橛。一律這樣剪截。誰都會(huì)，也似乎好看。這種人為重截刺激，剪口下會(huì)很快發(fā)出大量嫩梢。為阻止嫩梢抽生和旺長影響坐果，再打多效唑。發(fā)出嫩梢就打，濃度也加大：400斤水加2袋（1斤）多效唑、4袋（2斤）PBO。先重截，給樹體以重創(chuàng)，再用PP333、PBO的“大棒”限制嫩梢生長，幾年下來，樹勢(shì)轉(zhuǎn)衰，葉片黃化，盛果期縮短。
打短橛，是一種好剪法，但不能全留小短橛。要區(qū)別情況，因枝修剪。如較粗的（手指粗）新梢重截會(huì)刺激旺張，形成強(qiáng)勢(shì)營養(yǎng)掙奪點(diǎn)，應(yīng)該疏除；中庸枝更應(yīng)緩放一部分，形成一串短果枝結(jié)果，而不應(yīng)重截。果枝分長中短，果枝組有多種不能只用一種，千篇一律。至少也要一種為主，其他配合。
（3）升溫過早過快過高。一些溫室，急字當(dāng)頭，不等完成休眠就升溫，瓦房店市最早的在11月15日就升溫；升溫后，又一步到位，一下子升到20多度，而不是先低后高，循序漸進(jìn)。本應(yīng)32-35天達(dá)到盛花期，只用22-25天，高溫催花；盛花期適溫為16-18℃，又提升至20℃以上，急著搶先坐果、快長果、早上市。其實(shí)，太急則事如愿違。升溫過早過快過高，花器分化不全，葉芽先萌發(fā)，形成強(qiáng)勢(shì)營養(yǎng)爭奪點(diǎn)，致使幼果大批脫落，減產(chǎn)降至傷樹。
（4）激素使用過度。溫室櫻桃普遍噴點(diǎn)激素，種類越來越多，藥量越來越大，配方越來越復(fù)雜神秘，次數(shù)越來越多。正常情況下，一般噴點(diǎn)2-3次，頂多3-4次，有的已經(jīng)多達(dá)6次。太多了。致使果實(shí)變形，寬心臟形的美早變長圓錐形，頂凹變尖；果肉變味，變淡變嗖，果肉松軟，酸淡，品質(zhì)下降；葉片變狹長，嚴(yán)重時(shí)變色、黃化，樹勢(shì)轉(zhuǎn)衰。此時(shí)，施用生物活性有機(jī)肥雖然可以緩解，總不是長久之計(jì)。
聯(lián)系客服
