基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目（sxgc(2014)10。3)

桃樹(shù)樹(shù)體小，結(jié)果早，比較適合保護(hù)地栽培，加之通過(guò)優(yōu)良的綜合栽培管理措施，易于獲得密植豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)栽培的效果，但在桃生長(zhǎng)期間大棚內(nèi)溫度、濕度、光照的調(diào)節(jié)是決定桃樹(shù)豐產(chǎn)與否的關(guān)鍵技術(shù)和核心要點(diǎn)，現(xiàn)就桃樹(shù)3 個(gè)管理期優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行闡述。

1 萌芽期管理

1.1 光照條件的調(diào)節(jié)

桃是極喜光樹(shù)種，在設(shè)施栽培的條件下，光照強(qiáng)度減少為自然條件下的60%~70%。因此，要盡可能采取措施，提高棚內(nèi)光照質(zhì)量，要經(jīng)常清掃薄膜上的塵土；如遇連續(xù)陰雨天，可在溫室內(nèi)后墻張掛反光膜；在冬春光照不足的季節(jié)增加光照。

1.2 溫、濕度的調(diào)節(jié)

根系開(kāi)始活動(dòng)時(shí)地溫為4~12℃，最適宜生長(zhǎng)的地溫為18℃。因此，在寒冷地區(qū)，要注意提高地溫，可先灌水，后覆地膜，待地溫開(kāi)始上升后再罩棚膜升溫。

萌芽期白天最高溫度不超過(guò)28℃，夜晚最低為0℃。設(shè)施內(nèi)主要靠日光來(lái)增溫，靠開(kāi)關(guān)通風(fēng)口和揭蓋棉被等覆蓋物來(lái)調(diào)控溫度。從萌芽至開(kāi)花期，日平均溫度保持在10~18℃，白天最高溫度可達(dá)25~28℃，夜間保持在50℃以上。適宜的日均溫度為12~15℃，最低日均溫度不低于8℃。

濕度的調(diào)節(jié)方法分土壤濕度調(diào)節(jié)與空氣濕度調(diào)節(jié)2 個(gè)方面。土壤濕度可通過(guò)控制灌水來(lái)調(diào)節(jié)，空氣濕度可采取通風(fēng)換氣來(lái)調(diào)節(jié)。萌芽期適宜的相對(duì)濕度為70%~80%，超過(guò)80%時(shí)，在不影響溫度的前提下，可利用通風(fēng)方法降低濕度。

2 開(kāi)花期管理

2.1 花期溫、濕度調(diào)控

溫度是影響桃樹(shù)器官發(fā)育的重要因子，覆蓋以后特別是坐果前的溫度管理尤為重要，溫度過(guò)高，器官發(fā)育不全或畸形，導(dǎo)致坐果不良或不能坐果，氣溫過(guò)低降到0℃以下，就會(huì)發(fā)生凍害，實(shí)踐看高溫傷害比低溫凍害來(lái)得普遍。

濕度影響桃樹(shù)的蒸騰作用、光合作用，病害的發(fā)生。空氣濕度過(guò)低，則氣孔關(guān)閉，光合速率下降，空氣濕度過(guò)高，抑制根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收。在花期空氣濕度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致花粉破裂，嚴(yán)重影響坐果。

花期最適宜溫度：白天控制在18~20℃，不得超過(guò)25℃；夜間5~7℃。日平均溫度保持在12~14℃?；ㄆ诳諝鉂穸纫刂圃?0%~60%，落花期以后控制在60%以下?？刂茲穸鹊姆椒ㄊ菧p少灌水次數(shù)和通風(fēng)排濕。在花前灌水后覆地膜，花期避免灌水，否則影響坐果。

2.2 花期授粉

設(shè)施栽培桃樹(shù)，一定要配置授粉樹(shù)，主要采取放蜜蜂或人工輔助授粉來(lái)提高結(jié)實(shí)率，爭(zhēng)取高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.2.1 人工授粉。首先要采集花粉。在授粉前2~3d，采集多品種早開(kāi)花蕾，摘取花藥，混合在一起放在光面紙上，攤薄陰干，溫度保持在20~25℃。1~2d 后花藥開(kāi)裂散出花粉，將其裝入干燥小瓶?jī)?nèi)避光備用。在桃樹(shù)開(kāi)花時(shí)進(jìn)行授粉。授粉時(shí)間最好在9~15 時(shí)進(jìn)行，毛筆或鉛筆的橡皮頭蘸取花粉點(diǎn)到剛開(kāi)放的花朵柱頭上。設(shè)施內(nèi)花期較長(zhǎng)，一般7~10d。最好每天或隔天進(jìn)行1 次授粉。

2.2.2 蜜蜂授粉。667m2 日光溫室放蜂1~2 箱，即可取得較好的授粉效果。

3 果實(shí)發(fā)育期綜合管理

3.1 溫度

此期，溫室內(nèi)溫度白天應(yīng)在22~25℃， 夜間8~15℃，并保證不超過(guò)10℃以上的溫差。溫度過(guò)高容易刺激新梢旺長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)加強(qiáng)，而生殖生長(zhǎng)減弱，導(dǎo)致生理落果。為在夜間減弱葉片呼吸強(qiáng)度，增加營(yíng)養(yǎng)積累，必須維持一定的溫差。3~4 月份夜間仍需蓋部分棉被或草簾，以防止冷空氣侵襲或溫度過(guò)低，對(duì)桃樹(shù)造成損害，特別是在果實(shí)膨大期，灌水后溫度過(guò)低，容易引起裂果。

3.2 濕度

在一般情況下，可結(jié)合追肥澆1~2 次水。果實(shí)發(fā)育期空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%~60%。濕度過(guò)高，易引起新梢旺長(zhǎng)，導(dǎo)致落果，并使果實(shí)風(fēng)味變淡；同時(shí)將加大病蟲(chóng)害發(fā)生危害的機(jī)會(huì)。降低溫室內(nèi)空氣濕度的主要措施有：①通風(fēng)換氣；②少灌水，除扣棚前澆1 次透水外，以后只澆小水；③地上鋪地膜，以減少蒸發(fā)?？諝鉂穸冗^(guò)低時(shí)，可通過(guò)地面澆灌和空間噴霧來(lái)調(diào)節(jié)。

3.3 光照

提高光照強(qiáng)度，首先控制棚高不超過(guò)3.2m，其次通過(guò)選擇優(yōu)質(zhì)大棚膜、地上鋪反光膜、控制枝量和延長(zhǎng)揭簾時(shí)間等措施補(bǔ)光。此外，應(yīng)每隔10~15d 清掃1 次大棚膜，這對(duì)于提高透光率效果明顯。

3.4 施肥

在接近硬核期和果實(shí)膨大期，每株可施磷酸二銨20g、硫酸鉀25g，或尿素30g、磷酸二氫鉀30g。當(dāng)桃樹(shù)新梢長(zhǎng)至5~7 片葉時(shí)，每隔5~10d 進(jìn)行1 次葉片噴肥，前期噴尿素或磷酸二銨，后期用磷酸二氫鉀、光合微肥等，采前2 周?chē)? 次0.2%氯化鈣以增加果實(shí)硬度，提高耐貯性。

在保護(hù)地條件下，需補(bǔ)充CO2。通常采用釋放干冰、燃燒煤油、鹽酸反應(yīng)、地下施顆粒CO2 等措施。另外，在扣棚前，應(yīng)增施有機(jī)肥。一般CO2 濃度補(bǔ)至900μL/L， 可使光合作用提高， 但CO2 濃度高于1500μL/L，則引起危害。

3.5 樹(shù)體綜合管理

一要抓好疏果。重點(diǎn)疏除晚茬果、小果、密果、朝天果、畸形果和簇生果等。二要搞好修剪。注意適當(dāng)早摘心，可有效地防止生理落果。果臺(tái)副梢長(zhǎng)至3~5 片葉時(shí)摘心，及時(shí)疏除無(wú)果枝。二次梢只留1 個(gè)，其余的均疏除。同時(shí)及時(shí)疏除直立枝、過(guò)密枝和部分競(jìng)爭(zhēng)枝。三要搞好病蟲(chóng)害防治。在果實(shí)發(fā)育期，每隔半個(gè)月噴1 次甲基托布津、代森錳鋅等殺菌劑；后期主要防治蚜蟲(chóng)，可噴1 次撲虱蚜或吡蟲(chóng)啉等殺蟲(chóng)劑。四要使果實(shí)見(jiàn)光。果實(shí)成熟前2 周適當(dāng)剪除部分新梢，改善光照條件，或把底部的果枝上吊，使果實(shí)見(jiàn)光，有利于果實(shí)上色。有條件的地方可以在地面鋪設(shè)反光膜。