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每到一座城市,我都有一個習(xí)慣,就是驅(qū)車沿著城區(qū)的外環(huán)路走上一圈。你會發(fā)現(xiàn)不同的城市風(fēng)貌下,相同的是大大小小的農(nóng)家樂、農(nóng)莊、休閑綜合體。有的門庭若市,有的冷冷清清,有的景色別致、干凈整潔,有的卻破舊凌亂、很久沒有經(jīng)營了。
如今,休閑農(nóng)業(yè)可以說是全國遍地開花。但經(jīng)營狀況卻是有很大的差異性,那些經(jīng)營狀況好的農(nóng)莊,多少都會有自己所依靠的生存優(yōu)勢。下面,我們就來盤點一下。
01
位置好-景區(qū)周邊
現(xiàn)在有很多農(nóng)莊,在選址的環(huán)節(jié),就多了一份謀略。它們大都是在附近的景區(qū)、休閑聚集地的必經(jīng)之路或者道路的交叉口去選擇農(nóng)莊的建設(shè)位置。比如北京郊區(qū)的很多農(nóng)莊、農(nóng)家樂,都是這么發(fā)展起來的。
這樣的優(yōu)勢就在于,在你的眼前有大把的客流等著你。所以在農(nóng)莊的營銷推廣上省了很多事兒。農(nóng)莊搞起來就有人來,客戶就在那,只要農(nóng)莊所提供的符合客戶的口味,基本就沒跑,肯定火。
02
鄉(xiāng)土文化-有特色
很多人雖然生活在城市,但骨子里對鄉(xiāng)土文化都有一份說不出的感覺。像農(nóng)耕文化體驗類的活動,受到很多人的追捧。這就是為什么城里的有錢人愿意花錢租地去自己種菜還開心的不行。而農(nóng)莊以鄉(xiāng)土文化起家,最好的例子就是洼里。
北京的洼里鄉(xiāng)居樓,依托洼里村被納入08年奧運建設(shè)的重大歷史事件和創(chuàng)始人-楊德祿對洼里鄉(xiāng)500多年歷史文化的濃濃情意。用兩次拆遷的錢租了500多畝土地,建立了洼里鄉(xiāng)居樓,后來又有了洼里鄉(xiāng)博物館、餐飲、親子活動。這里已經(jīng)成為北京幾乎大部分家庭都去過的農(nóng)莊。
03
以團(tuán)體為主-對接學(xué)校
農(nóng)莊的客流主要是散客和團(tuán)客2類的區(qū)分。有的農(nóng)莊散客、團(tuán)體都接待,有的農(nóng)莊只接待團(tuán)體。而在人員、設(shè)施的配比上都有一些不同,相對而言只接待團(tuán)體在經(jīng)營上更節(jié)省成本、更省心一些。畢竟散客的需求要比團(tuán)體的高的很多。
所以,花費同樣的精力,可能只能讓一部分散客重復(fù)購買,但是卻可能獲得一批長期穩(wěn)定的團(tuán)體客源。比如,學(xué)校就是一個龐大的團(tuán)體來源,拿到社會實踐大課堂以及相關(guān)教育、研學(xué)基地的資質(zhì)后,就可以與學(xué)校建立聯(lián)系,每年定時定點的都會有大批的幼兒園、中小學(xué)生入園。
04
賣生活-產(chǎn)業(yè)盈利
還有一類農(nóng)莊,也活的很好。也許它面積不大三五十畝、一二百畝,但它卻有很鮮明的主題性。草莓主題、素食主義、意大利風(fēng)、絕味餐飲,它們都有自己的堅持,不去盲從客戶的喜好,只去服務(wù)志同道合的客戶。他們用腳踏實地的做出來的產(chǎn)品去感動客戶,讓客戶發(fā)自內(nèi)心的說句:“真好”!
這是一批靠產(chǎn)品征服客戶,靠產(chǎn)業(yè)盈利的農(nóng)莊。這樣的園子往往前期付出的精力和投入的資金要相對多一些。但卻也擁有足夠的優(yōu)勢和口碑在那里,經(jīng)得起風(fēng)吹雨打。
有一些農(nóng)莊,抱不上景區(qū)的大腿,也不知道怎么去挖掘周邊的資源。心里知道要找一個切入點進(jìn)入,理論、模式也說的頭頭是道。到了該規(guī)劃施工、園子里這兒干啥,那兒干啥就糊涂了。休閑農(nóng)業(yè)市場雖好,也不是開農(nóng)莊就能賺錢的,莊主們要厚積薄發(fā)才好。
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