休閑主題莊園旅游規(guī)劃研究

引言

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)文化不斷得到滿足，但是精神文化的匱乏越來越嚴(yán)重，直接推動旅游市場的蓬勃發(fā)展,現(xiàn)代城市人越來越熱衷于尋找一個遠(yuǎn)離都市喧囂,可以親近自然、感受自然的地方。在這樣一種大背景下，很多地方都興起了一種將旅游業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有機融合的休閑方式——休閑莊園旅游。休閑莊園是借助特色農(nóng)業(yè)、環(huán)境而建立的具有休閑、度假、養(yǎng)生功能又兼具美好自然景觀的旅游目的地。

概念界定

莊園

莊園指鄉(xiāng)村的田園及房舍。中國古代的莊園包括有住所、園林和農(nóng)田的建筑組群。根據(jù)莊園主的地位，莊園有不同的名稱：皇室的為皇莊，稱苑、宮莊、王莊等；貴族、官吏、地主的為私莊，稱墅、別墅、別業(yè)、別莊等；屬于寺廟的稱常住莊。中世紀(jì)英、法等國出現(xiàn)帶有防御設(shè)施的莊園宅邸，宅邸中的大廳為莊園主的會議廳和佃戶集會的場所。

最普遍的封地，是擁有稱為莊園的土地。在中古時代，一個莊園會有九個家庭在田里工作，以生產(chǎn)糧食養(yǎng)活自己并提供食物給第十個家庭，以便他們從事其它勞務(wù)。(在今天的美國，這種供需關(guān)系在其他領(lǐng)域上的比例大約是一百比一)

典型的莊園中有一幢大屋或城堡，由田地、農(nóng)舍、牧場和林地所包圍，在大部分的情況下莊園都能自給自足。一些剩余的日用品可以與其他莊園作貿(mào)易以互補不足。隨著中古時代演進(jìn)以及城鎮(zhèn)市場的發(fā)展，莊園開始變得專業(yè)化，能夠更有效地生產(chǎn)少數(shù)幾種商品，有些莊園會專門生產(chǎn)起士、豬只、葡萄酒或蔬菜來維持生計。

休閑

休閑是指在非勞動或者非工作時間內(nèi)以各種“玩”的方式求得身心的調(diào)節(jié)與放松，達(dá)到生命保健、體能恢復(fù)、身心愉悅的目的的一種業(yè)余生活。科學(xué)文明的休閑方式，可以有效地促進(jìn)能量的儲蓄和釋放，它包括對智能、體能的調(diào)節(jié)和生理、心理機能的鍛煉。

休閑的一個重要方面，是把休閑從勞動狀態(tài)與負(fù)有責(zé)任的其它活動中分離出來。這是人生存整體的一個組成部分。在某種意義上，它與馬斯洛的人的需求“五層次理論”中最高級的自我實現(xiàn)的理念相一致。旨在尋查精神世界中人的創(chuàng)造力和鑒賞力，通過休閑促使人對生活（生命）進(jìn)行思索，有助于人的全面發(fā)展和個性的成熟，使人真正地走向自由。它的價值不在于提供物質(zhì)財富或?qū)嵱霉ぞ吲c技術(shù)，而是為人類構(gòu)建意義的世界和守護(hù)精神的家園，使人類的心靈有所安頓、有所歸依。它還以特有的精神理想賦予人的經(jīng)濟(jì)技術(shù)行為以真實的意義，使它與社會中占主導(dǎo)地位的政治、經(jīng)濟(jì)或科技力量保持一定的距離或相對獨立性，從而可以形成一種對社會發(fā)展進(jìn)程有矯正、平衡、彌補等功能的人文精神力量。

休閑莊園

休閑莊園是以度假休閑為目的的莊園。環(huán)境優(yōu)美、空氣清晰、遠(yuǎn)離塵囂是休閑莊園的環(huán)境特色；娛樂輕松、活動快樂、身心放松是休閑山莊的魅力所在。其中包括：葡萄酒莊園、花卉莊園、有機農(nóng)場、紅酒莊園、香草莊園等。

休閑莊園規(guī)劃應(yīng)該充分滿足游客的休閑需求，開發(fā)專項休閑活動，可以包括以下方面：

1、體驗活動

（1）耕種類：牛耕地、耙地、播種、栽苗、鋤地、翻地、除草、育種、灌溉、施肥等。

（2）飼養(yǎng)類：喂雞鴨、趕馬、放牛、牧羊等。

（3）采收類：摘西瓜、掰玉米、刨花生、挖紅薯、割麥子、脫麥粒、砍甘蔗等。

（4）加工類：編草帽、推水車、推磨、蛋糕制作、巧克力制作等。

2、品嘗活動

包括瓜果品嘗、玉米燒烤、玉米蒸煮、豆子燒烤、紅薯蒸煮、吃農(nóng)家飯等項目產(chǎn)品。

3、娛樂活動

包括騎馬、射箭、釣魚、下棋、打牌、打太極拳、游泳等項目產(chǎn)品。

4、教育子女

為培養(yǎng)青少年堅韌、樸實、健康的人格，在假期把孩子送到農(nóng)村去寄宿，并參與農(nóng)業(yè)作業(yè)、農(nóng)村社區(qū)活動，體驗農(nóng)村的風(fēng)土人情，感受其父輩的成長經(jīng)歷。

5、博物參觀

以展現(xiàn)人們對農(nóng)業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展利用情況為目的，體現(xiàn)農(nóng)業(yè)對人類發(fā)展的影響，比如法國波爾多葡萄酒莊園的葡萄酒貿(mào)易博物館，展示了波爾多葡萄酒的歷史發(fā)展軌跡，體現(xiàn)了波爾多葡萄酒的文化內(nèi)涵。