農(nóng)民的金飯碗“四位一體”能源生態(tài)模式調(diào)查
北京市平谷區(qū)山東莊中學(xué) 賈青新 指導(dǎo)老師 秦玉霜 王希金
摘要
目前，社會主義新農(nóng)村建設(shè)方興未艾，我們區(qū)和全國其它許多農(nóng)村地區(qū)一樣都在積極探索和實踐農(nóng)民富裕之路。2001年起魚子山村試行推廣了“四位一體”能源生態(tài)模式。我們通過對平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)魚子山標準化大桃基地“四位一體”能源生態(tài)模式的調(diào)查研究，掌握了農(nóng)民經(jīng)營“四位一體”能源生態(tài)模式的狀況、及其帶來的經(jīng)濟效益和社會效益。以第一手材料的可靠數(shù)據(jù)分析增強了對“四位一體”能源生態(tài)模式的認識，解除了對“四位一體”的懷疑，為山東莊村的經(jīng)濟發(fā)展提供了參考依據(jù)。
一、調(diào)查背景
我的家在北京市平谷區(qū)山東莊村，暑假我和幾個同學(xué)一起到同學(xué)家去玩。我的這位魚子山的同學(xué)，過去家里一直種地，一年到頭掙不了多少錢，過去我家、他家及其它幾位同學(xué)家情況相差無幾?，F(xiàn)在同學(xué)家里新翻了房子，換了沙發(fā)、彩電，我們同學(xué)又讓她爸買了電腦，看得出來這幾年他們家掙了不少錢。交談中同學(xué)的父親談的最多的就是“四位一體”，是“四位一體”能源生態(tài)模式幫助他家脫貧致富。
“四位一體”能源生態(tài)模式是怎么回事？它真能有這么大的效益嗎?我們帶著懷疑一起到魚子山村南的大桃標準化基地進行了調(diào)查。
據(jù)了解魚子山設(shè)施桃標準化生產(chǎn)基地建于2001年，園區(qū)占地500畝，建立“四位一體”能源生態(tài)模式110戶，發(fā)展設(shè)施大棚150棟，戶均收入20000－30000元，戶均增收5000－6000元。我們來到基地看到所有大棚全部是磚墻鋼架無柱大跨度、內(nèi)設(shè)保溫板的永久式結(jié)構(gòu)。所謂的“四位一體”能源生態(tài)模式就是依據(jù)生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、系統(tǒng)工程學(xué)為原理，以土地資源為基礎(chǔ)，以太陽能為動力，以沼氣建設(shè)為紐帶，以沼氣池、畜禽養(yǎng)殖、果菜種植和日光溫室組合而成的具有產(chǎn)氣、積肥同步，種植、養(yǎng)殖并舉，能流、物流良性循環(huán)功能的能源生態(tài)綜合利用體系。是調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)民生活質(zhì)量，建設(shè)美好生態(tài)家園的一項重要技術(shù)措施。
圖一四位一體能源生態(tài)模式流程圖
尉和順家的大棚“ 四位一體”示范戶尉和順正在講解
圖一四位一體能源生態(tài)模式單元結(jié)構(gòu)分布圖
二．調(diào)查時間2006年8－11月
三．研究目的認識和論證“四位一體”能源生態(tài)模式能夠給農(nóng)戶增收致富。
四．研究方法調(diào)查分析法觀察法
五．調(diào)查內(nèi)容：
1．沼氣的經(jīng)濟效益
基地110家農(nóng)戶從2001年基地建成開始使用沼氣，所有沼氣池的容量相同均為8立方米，三口四口的家庭一天三頓一年四季均可使用沼做飯，解決了農(nóng)民在工作第一線的吃飯問題，深受農(nóng)民的喜愛。沼氣具體使用情況見下表
表一沼氣的經(jīng)濟效益
農(nóng)戶 | 使用人口 | 容量 | 填料 | 燃氣年產(chǎn)量(立方米) | 沼液沼渣質(zhì)（噸） | 燃料費 |
王百松 | 2人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1000 | 3.9 | 360元 |
尉和順 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 900 | 3.8 | 540元 |
王金成 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1200 | 4.2 | 450元 |
王江 | 2人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1100 | 4 | 450元 |
支福來 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1100 | 3.5 | 405元 |
王德明 | 4人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1300 | 3.5 | 540元 |
賈明禮 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1350 | 3 | 450元 |
巨潤濤 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1200 | 3.8 | 360元 |
宋淑芬 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1200 | 4 | 450元 |
張寶山 | 2人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1100 | 3.5 | 450元 |
李福德 | 3人三頓 | 8立方米 | 豬糞 | 1100 | 3.8 | 450元 |
分析：從表一分析得知
1)般情況下沼氣池年產(chǎn)氣量12550立方米，每個沼氣池年產(chǎn)氣約1141立方米。共節(jié)約燃料費開支4905元，戶平均節(jié)省445.9元（相當于一噸成品煤的市價），全基地110戶共可節(jié)約燃料費445.9x110=49049元，相當于節(jié)約燃煤110噸，以五年計算相當于節(jié)煤550噸，節(jié)省資金支出245245元，為社會節(jié)約了一大筆支出，節(jié)省了物質(zhì)資源。
2)沼氣燈的使用有效地節(jié)省了電能。沼氣燈不僅用于日常普通照明，還能夠補充陰天帶來的棚內(nèi)蔬菜桃樹的光線不足和提高棚內(nèi)溫度。早上溫度最低時點燃，可使棚內(nèi)溫度上升2～3℃，防止凍害效果明顯。為植物的正常生長和果品質(zhì)量提供了保證。
3)生產(chǎn)沼渣40.7噸，戶平均生產(chǎn)3.7噸。這些沼渣沼液為各農(nóng)戶增加了優(yōu)質(zhì)的有機肥，改善了土質(zhì)，為農(nóng)民節(jié)省了開支。
4)沼氣的主要成分是甲烷，它是易燃氣體，在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為CH4+2O2燃燒2 H2O+CO2沼氣燃燒產(chǎn)物為水和二氧化碳，減少了燃媒帶來的空氣污染，減少了秸稈不完全燃燒帶來的煙塵的釋放，減少了動物糞便的污濁，保護了大氣環(huán)境。
2．種植經(jīng)濟效益
農(nóng)戶都是在2001年按果品辦推廣的方法種植的桃樹，大棚規(guī)格完全相同，土地面積1.5畝，一般是一行6棵，一棚25行，現(xiàn)如今許多戶根據(jù)自己不斷摸索的經(jīng)驗和種植知識，進行了間伐，果品質(zhì)量有所提高。2006年農(nóng)戶果品品質(zhì)、價格和種桃收入情況見下表
表二種植經(jīng)濟效益
農(nóng)戶 | 種類 | 占地 面積 | 栽種 | 數(shù)量 （棵） | 單價 （元） | 品質(zhì) | 純利潤（元） | 增長 （元） | 沼渣沼液節(jié)省 肥料開支：元 | |
1 | 2 | |||||||||
王百松 | 桃 | 1.5畝 | 6x25x2 | 300 | 10元 | 60﹪ | 40﹪ | 14000 | 1100 | 900 |
尉和順 | 桃 | 1.5畝 | 3x15x2 | 86 | 33元 | 80﹪ | 20﹪ | 34000 | 5000 | 750 |
王金成 | 桃 | 1.5畝 | 5x15x2 | 150 | 20元 | 70﹪ | 30﹪ | 23000 | 2000 | 850 |
王江 | 桃 | 1.5畝 | 4x20x2 | 160 | 15元 | 70﹪ | 30﹪ | 18000 | 1400 | 700 |
支福來 | 桃 | 1.5畝 | 4x20x2 | 160 | 15元 | 60﹪ | 40﹪ | 17000 | 1300 | 800 |
王德明 | 桃 | 1.5畝 | 4x15x2 | 120 | 20元 | 70﹪ | 30﹪ | 22000 | 1900 | 750 |
賈明禮 | 桃 | 1.5畝 | 4x15x2 | 120 | 25元 | 70﹪ | 30﹪ | 25000 | 2100 | 700 |
巨潤濤 | 桃 | 1.5畝 | 4x15x2 | 120 | 15元 | 70﹪ | 30﹪ | 21000 | 1700 | 750 |
宋淑芬 | 桃 | 1.5畝 | 6x15x2 | 180 | 15元 | 60﹪ | 40﹪ | 18000 | 1400 | 800 |
張寶山 | 桃 | 1.5畝 | 3x15x2 | 88 | 25元 | 80﹪ | 20﹪ | 28000 | 3000 | 900 |
李福德 | 桃 | 1.5畝 | 6x25x2 | 300 | 10元 | 60﹪ | 40﹪ | 15000 | 1200 | 800 |
分析：從表二分析得知
1）果品品質(zhì)一級品率戶平均為68.18﹪，二級品率戶平均為31.8﹪。一級果率由30﹪上升到68.18﹪；二級果率由70﹪下降到31.8﹪，果品的品質(zhì)比過去非“四位一體”模式有了顯著的改善。2）用沼渣沼液作為肥料，使用沼液噴灑葉面預(yù)防病蟲害的發(fā)生，大桃品質(zhì)得到改善，價格同比每公斤增加1元收入，戶平均增收2009元（22100÷11＝2009元）。
3） 化肥農(nóng)藥增收 使用沼渣沼液少買了化肥農(nóng)藥，節(jié)約了生產(chǎn)開支，相當于為農(nóng)民增收。共節(jié)約8700元，戶均節(jié)省開支790.9元。
3．養(yǎng)殖經(jīng)濟效益
在大棚內(nèi)不僅可以種植桃樹、蔬菜，還可以養(yǎng)豬。家家戶戶都有豬圈，一個圈可以養(yǎng)豬10頭左右，一般有1－2個這樣的豬圈，每年可以養(yǎng)豬2－3茬。
表三養(yǎng)殖經(jīng)濟效益
農(nóng)戶 | 養(yǎng)殖種類 | 數(shù)量 | 品質(zhì) | 純利潤 | 增收 |
王百松 | 豬 | 35頭 | 優(yōu) | 3200元 | 3200元 |
尉和順 | 豬 | 18頭 | 優(yōu) | 1700元 | 1700元 |
王金成 | 豬 | 28頭 | 優(yōu) | 2600元 | 2600元 |
王江 | 豬 | 15頭 | 優(yōu) | 1500元 | 1500元 |
支福來 | 豬 | 17頭 | 優(yōu) | 1700元 | 1700元 |
王德明 | 豬 | 18頭 | 優(yōu) | 1600元 | 1600元 |
賈明禮 | 豬 | 18頭 | 優(yōu) | 1800元 | 1800元 |
巨潤濤 | 豬 | 16頭 | 優(yōu) | 1500元 | 1500元 |
宋淑芬 | 豬 | 23頭 | 優(yōu) | 2200元 | 2200元 |
張寶山 | 豬 | 20頭 | 優(yōu) | 2000元 | 2000元 |
李福德 | 豬 | 16頭 | 優(yōu) | 1500元 | 1500元 |
表格分析：
一般情況下，在冬天，豬吃糧食但不長肉，豬體重增長緩慢。在大棚日光溫室里養(yǎng)豬，由于溫室溫度高，豬的抗寒消耗減少，更由于棚內(nèi)氧氣充足，濕度適宜，在飼料同樣的情況下，豬生長期短，出欄快，比露天養(yǎng)殖一頭豬，可提前2－2.5個月出欄，節(jié)省了飼料和其它人力成本。由于環(huán)境好，豬的品種好，豬的品質(zhì)優(yōu)良，豬價略高些，平均每頭豬可以賺100元，趕上市價可賺到200元。
據(jù)表三分析得知：
戶養(yǎng)豬年均收入1936元（21300÷11＝1936元）。
這項收入屬于增收部分。
六. 討論分析
生產(chǎn)原理分析：
基地“豬—沼—果”、“豬—沼—菜”“四位一體”能源生態(tài)模式中桃樹、蔬菜進行光合作用產(chǎn)生的大量氧氣，擴散到豬舍內(nèi)，可以促進豬的生長，縮短出欄周期。而豬新陳代謝呼出的二氧化碳，擴散到蔬菜區(qū)，有利于光合作用，既可以促進蔬菜的營養(yǎng)生長，又可增加瓜果類的雌花數(shù)，提高坐果率。大棚就是一個封閉式區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)，各因素以生態(tài)鏈的方式自然運轉(zhuǎn)，周而復(fù)始地實現(xiàn)著物質(zhì)經(jīng)濟的良性循環(huán)。因此“四位一體”能源生態(tài)模式是一種生態(tài)系統(tǒng)型、互補型循環(huán)經(jīng)濟模式，是一種最優(yōu)化、自然、高效、科學(xué)的綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟模式。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析：
大桃品質(zhì)改善其增加收入：戶平均2009元
戶沼氣帶來的收入：
燃料（按市價）平均445.9元
節(jié)省肥料農(nóng)藥平均790.9元
沼氣池的收入為1245.9元（445.9元＋790.9元=1236.8元）。
同比增加收入5181.8元：
能源節(jié)?。使?jié)省＋農(nóng)藥節(jié)?。B(yǎng)殖收入＋大桃增收，即
445.9元＋790.9元＋2009元＋1936元＝5181.8元
1．調(diào)查顯示：
基地農(nóng)戶沼氣作為燃料是純增收；養(yǎng)豬因受市場影響平均最少純收入也在1936元；據(jù)表二統(tǒng)計，沼渣沼液的使用，農(nóng)戶平均節(jié)省了790元農(nóng)藥和肥料的開支；由于桃樹肥力好，大桃品質(zhì)優(yōu)良，桃價賣得高，平均每公斤大桃能多賣1元，每個大棚也能多賣2009元。
總計，用“四位一體能源生態(tài)模式”經(jīng)營比不用此模式經(jīng)營增收了5181.8元，增收效果比較明顯，農(nóng)民們不再擔(dān)心生活問題，農(nóng)民有了自己的生計。事實證明，這種科技能源綜合生態(tài)型的生產(chǎn)給農(nóng)民帶來了切實的利益，這就是農(nóng)民期待已久的金飯碗。
2．魚子山設(shè)施桃標準化生產(chǎn)基地是國家農(nóng)業(yè)部推廣的“四位一體”生態(tài)模式重點項目，是公司+基地+農(nóng)戶的標準化模式?？萍颊镜募夹g(shù)人員定期來基地給廣大農(nóng)戶講課，農(nóng)科院的教授也時常到地頭指導(dǎo)，農(nóng)民們都有了定心丸。
3．沼氣池的興建，使得家家戶戶用上了沼氣，做飯變得輕松了、方便了，農(nóng)民們不再飽受煙熏火燎之苦。鄉(xiāng)親們形象地說：“過去做飯滿屋煙，滿面灰塵淚不干；如今做飯擰開關(guān)，只聞飯香不見煙”。如今農(nóng)民們再也不用儲存大量的干柴了，最重要的是解放了婦女的勞動力，婦女們可以有更多的時間學(xué)習(xí)和管理桃樹，成為家庭致富的半邊天。
4．提高了大桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，經(jīng)常性（連續(xù)三年以上）的使用沼渣、沼液灌施和葉面噴施，可以提高土壤的有機質(zhì)含量，增強樹勢，提高果樹抗病能力，提高果品質(zhì)量。這里的大桃也因為幾年的“四位一體”經(jīng)營方式，個大，色澤鮮艷，口感好，吸引了眾多游客到基地觀光采摘。2005年基地獲得了有機食品轉(zhuǎn)換證，魚子山大桃的名氣越來越大
這幾天，平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)魚子山村張寶山家中的溫室大棚引來了一批又一批客人，參觀他培育出的2個“大桃王”。這兩個“桃王”長在同一個樹枝上，最大的1公斤左右，另一個也在0.9公斤左右。而一般溫室大久保桃重量在0.2至0.3公斤。張寶山的桃樹樹齡有7年，去年溫室桃最大的0.6公斤
5．四位一體生態(tài)模式保護了環(huán)境。通過沼氣池厭氧發(fā)酵，有效殺滅了其中的有害病菌和蟲卵，成功破解了養(yǎng)殖的糞便污染環(huán)境難題，有效解決了農(nóng)村污染。使農(nóng)村臟、亂、差的現(xiàn)象得到有效治理，提高了農(nóng)村人口的健康水平，并潛移默化地改變著農(nóng)民群眾的衛(wèi)生習(xí)慣，特別是有效促進了農(nóng)村婦女兒童的身體健康，促進了農(nóng)村面貌的改善 。這里空氣清新，天很藍，樹很綠，水很清。
6．四位一體能源生態(tài)模式給農(nóng)民帶來了希望。調(diào)查告訴我們農(nóng)民增收的關(guān)鍵是對“四位一體”的管理。俗話說“三分建七分管”，管理的好，收益高；管理的不好，收益就低：管理的好壞造成了桃農(nóng)們的收入上的差距。如王百松家，都是五年的桃樹，他家的桃樹就很密，大棚內(nèi)桃樹采光和透風(fēng)嚴重不足，樹勢弱，管理的不好，大桃收入較低。尉和順家大桃單項收入就達到34000元，增收5000元?？纯此墓芾恚旱厣峡每锰覙浯謮延辛?，冒著青光，透著勃勃生機，樹下，土地松軟平整，一切都顯現(xiàn)著主人的精明和勤勞。尉和順原來是隊上的農(nóng)業(yè)技術(shù)員，有基礎(chǔ)有經(jīng)驗，在“四位一體”模式經(jīng)營上自己不斷地試驗、總結(jié)、摸索，找到了規(guī)律，也嘗到了甜頭，根據(jù)他家的卓越表現(xiàn)，區(qū)果品辦特別獎勵他家1萬元人民幣。如今的尉和順不僅自己走上了富裕路，也在積極的幫助其它農(nóng)戶學(xué)會技術(shù)、學(xué)會“四位一體”的管理，幫助大家共同走上富裕之路。
農(nóng)民們的共識是露天種植要受老天影響，大棚種植好壞純粹在自己，收入少，在自己技術(shù)不夠，管理沒上去，及“科技是桃農(nóng)們致富的法寶”。
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