配料的配方、比例決定著菜品的穩(wěn)定與質(zhì)量，一般的師傅是不愿意透露秘籍的。然而，美食是需要傳承的，有些老師傅為了弘揚(yáng)中華美食是愿意把自己的配方與人分享的。今天，幾位師傅就把自己常用的配方拿出來(lái)，以讓大家參考借鑒，大家看看，哪一個(gè)方子，有你合適的！