身邊經(jīng)常有男性朋友患上痛風(fēng)疾病，發(fā)作的時(shí)候那種疼痛感覺十分強(qiáng)烈，鉆心刻骨。而且痛風(fēng)極易復(fù)發(fā)，感覺剛剛用藥有所緩解，沒多久又開始疼痛，常常是夜不能寐、苦不堪言。
我們知道造成痛風(fēng)主要原因是食用了過量的高嘌呤食物，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸代謝異常導(dǎo)致的，像海鮮、羊肉、內(nèi)臟、魚籽等都屬于高嘌呤食物。這種高嘌呤食物食用過多會(huì)使血液中尿酸含量過高，加上排泄不充分，導(dǎo)致尿酸堆積造成結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)處，出現(xiàn)疼痛現(xiàn)象。
痛風(fēng)患者到底能不能吃豆制品？
一部分人認(rèn)為痛風(fēng)患者不能吃豆制品，豆制品也含有大量的嘌呤物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致身體代謝不充分，血液中尿酸升高，發(fā)生痛風(fēng)。真的是這樣嗎？痛風(fēng)患者能長期吃豆制品嗎？下面就和大家說一說。
豆制品是我們餐桌上常見的美食，它的原材料大豆確實(shí)含有大量的嘌呤物質(zhì)。尤其是干大豆，每100克干大豆含有嘌呤190毫克，幾乎和肉類相近，痛風(fēng)患者是不可以食用的。
不過，生活中常見的豆制品是要經(jīng)過浸泡、研磨、擠壓的過程，要知道嘌呤物質(zhì)很容易溶于水的，所以制作出來的豆制品嘌呤含量已經(jīng)大大降低了。以豆?jié){為例，一杯250ml豆?jié){中的嘌呤含量僅為23.3mg，而100g豆腐中的嘌呤含量僅為25mg，通過數(shù)據(jù)可以看出，痛風(fēng)患者是可以食用這類豆制品的。
據(jù)可信的臨床研究證實(shí)，豆制品更加有利于痛風(fēng)患者，也就是說一定程度上攝入的豆制品越多，得高尿酸血癥的可能越低。雖然豆制品能導(dǎo)致血尿酸合成增加，但也含有促尿酸排泄的物質(zhì)，且后者的作用更顯著。
不過我要提醒您的是，再好的食物也要適量吃，且盡量選擇加工過的豆類食品，如豆腐、豆?jié){等。這類食物比較純天然，如果是油煎豆腐，那就不適合了，因?yàn)橛图宥垢椭扛?，也是不適合痛風(fēng)患者大量食用的。
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