《二》肺結(jié)核
肺結(jié)核，中醫(yī)稱為“肺癆”或“癆瘵”，以咳嗽、咳血、潮熱、盜汗、逐漸消瘦為特征。
１。常見病型
１）肺陰虧損 干咳少痰，或痰中帶血，潮熱，盜汗，顴紅，咽干口燥，舌質(zhì)紅，脈細數(shù)。
２）肺脾氣虛 氣短，咳嗽，有痰，胸悶，納差，神疲乏力，語言低弱，面色（白光）白，怕冷，苔白膩，脈細弱。
３）氣陰兩虛 咳嗽，咯痰不多，或痰中帶血絲，神疲氣短，顴紅面白，自汗盜汗，咽干口燥，胃納不振，舌質(zhì)紅，苔白或剝，脈細數(shù)無力。
２。食療中藥
１）鮑魚 鮑魚適量，做菜，每日佐餐。適用于肺陰虧損型。
２）蠶蛹 蠶蛹焙干研粉，每服２－３克，１日２次（此粉須干燥保存，最好裝入膠囊）。適用于肺脾氣虛型。
３）水獺肝 水獺肝焙研細末，每次３克，１日２次，米湯送服。適用于肺脾氣虛型。
４）羊膽 將新鮮羊膽若干個洗凈后烘干，研成細末，每日３次，每次０。５克，療程不限。適用于肺陰虧損型。
５）鷹嘴龜 取約２５０克重的鷹嘴龜１只，去甲和內(nèi)臟，切塊，燉湯服。適用于氣陰兩虛型。
６）鰻魚 將鰻魚數(shù)條烤焦存性，研成細末，每日２次，每次５克，療程不限。適用于氣陰兩虛型。
３。藥膳復(fù)方
１）川貝玉竹冰糖方 川貝６－９克（打碎）、玉竹１５克、冰糖２５克，加水適量燉服。每日２次，連服１５－２０天。
２）燕窩銀耳冰糖方 燕窩６克、銀耳９克、冰糖適量，將燕窩、銀耳用熱水泡發(fā)，摘洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服。早晚各１次，連服１０－１５天。
３）雪梨黑豆方 雪梨１－２個、黑豆３０克，將梨洗凈切片，加水適量，放入黑豆，用文火燉爛熟后服食。每日２次，連服１５－２０天。
４）蟲草銀耳湯 冬蟲夏草１０克、白木耳１５克、冰糖或白糖３０克，將蟲草洗凈包好，連同木耳、冰糖一起倒入小沙鍋內(nèi)。小火慢燉２－３小時，離火，取出蟲草包（紗布洗凈，下次再用）。每日２次，每次１小碗，早晨空腹食，晚上臨睡食，食后漱口。
以上四方均適用于肺陰虧損型。
５）百合紅棗湯 新鮮百合５０克（干品２５克）、紅棗１０個、白糖１匙，將百合、紅棗、白糖一起倒入小鋼精鍋中，加水１０００毫升小火慢燉１小時，離火。每日２次，每次１小碗，當點心吃。
６）參合豬肺湯 黨參１５克、百合３０克、豬肺２５０克，加水適量，文火煎煮，熟后調(diào)味，飲湯食豬肺。分２次服，每日１劑，連服１５－２０天。
７）白及米蒜粥 紫皮大蒜３０克（去皮，放沸水中煮１分鐘后撈出）、大米６０克、白及粉５克，將大米、白及粉放水中煮熟，再放入大蒜共煮成粥，早晚常服。
８）板栗豬肉湯 山藥５０克、板栗５０克、瘦豬肉１００克，燉湯服食。每日２次，連服１５－２０天。
以上四方均適用于肺脾氣虛型。
９）蘿卜羊肉湯 羊腿肉１０００克、白蘿卜５００克、胡蘿卜６０克、干橘皮２只、生姜３片。白蘿卜、胡蘿卜、羊肉洗凈切塊，放植物油３匙，旺火燒熱油后，先入生姜片一爆，隨即倒入羊肉，翻炒５分鐘，加黃酒３匙，至炒出香味，加冷水半碗，再燒沸１０分鐘，盛起。將羊肉、胡蘿卜、干橘皮倒入大沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒。用中火燒開后，加黃酒１匙，細鹽１匙半，再改用小火慢燉半小時，倒入白蘿卜 短續(xù)慢燉１小時，至羊肉、蘿卜酥爛時離火。佐餐食，棄橘皮。本方寒冬臘月食之最宜。
１０）羅漢果豬肉湯 羅漢果半個、陳皮６克、淮山藥９克、瘦豬肉１００克，先將陳皮浸泡刮白，共煮湯服。每日２次，連服１５－２０天。
１１）鱉肉百部湯 鱉肉２５０克、百部１５克、地骨皮１５克、生地２０克、黃□１５克，水煎去藥渣服食。每天１劑，連服７－１０天。
１２）葛粉姜汁蜂蜜方 姜汁、蜂蜜、葛根粉各一匙，開水沖熟服。每日３次，連服２０－３０天。
１３）木耳豬肉方 白木耳５克、瘦豬肉１００克、魚肝油適量。前兩味共煮湯，待熟后加魚肝油１０滴，調(diào)味服食。每日２次，連服２０－３０天。
１４）木耳豬肺湯 黑木耳３０克、花生仁連衣１００克、豬肺１只，細鹽、黃酒適量。將洗好切好的豬肺、花生倒入大沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒。用旺火燒開后，除去浮在湯上的一層泡沫，加黃酒２匙。改用小火慢燉１小時后，倒入黑木耳，加細鹽１匙，繼續(xù)慢燉１小時，離火。每日２次，每次５００毫升。
以上諸方適用于氣陰兩虛型。
