暮色今天又來(lái)推薦懶人餐了。話(huà)說(shuō)懶人餐，它一直在東北很多地方大小飯館里很流行。飯館里邊比較多的是大豐收，其中有玉米，土豆，南瓜搭配的菜，基本和我這個(gè)差不多，素菜之類(lèi)的。鐵鍋燉也是一鍋出，燉魚(yú)加上小花卷這樣的不少。點(diǎn)這菜的人很多特別的火爆。
暮色家喜歡吃面食，所以每次的食譜都是推薦面食的比較多些了。面粉的養(yǎng)分好要多吃面食，而且面食很省事，做一次可以吃幾天。面食當(dāng)早餐就很方便也簡(jiǎn)單了，搭配點(diǎn)湯水之類(lèi)的，吃得很舒服。早餐吃好了，工作學(xué)習(xí)都有勁頭！面粉有養(yǎng)胃吃面食也奶奶的胃口不好，每天她都吃面食。我家買(mǎi)面都是大袋子20斤的了，幾天就吃光一袋面粉，別人家看見(jiàn)都問(wèn)，咋這么愛(ài)吃面吶。
為啥說(shuō)是懶人餐，因?yàn)樽鲞@道燉菜把飯也做好了，既好吃又節(jié)約能源啊！平時(shí)蒸一鍋饅頭就得25分鐘左右，燉菜也得20分鐘，加起來(lái)快一小時(shí)的時(shí)間了。這個(gè)懶人餐一鍋出只用20分鐘就全部做好了，懶人又懶福哈。省事省時(shí)一鍋燜，面食松軟很香甜，燉菜酥軟養(yǎng)分足，做一次吃三頓哈！超值享受。
飯菜一鍋出，20分鐘就燜熟，夏天這么做省事，菜鮮飯美比吃肉都香
豆角燜花卷
食材；紫花油豆角800克，植物油一勺，面粉4杯，酵母粉5克，鹽一勺，
制作步驟；這種豆角叫扁豆角，口感沒(méi)有油豆角好吃，必須燉的時(shí)間長(zhǎng)口感才會(huì)好，非常適合做燜面之類(lèi)的。鍋內(nèi)加一勺植物油，蔥花爆出香味，炒豆角。
我們要用溫水和面，水溫度30度左右即可，事先將酵母粉混合溶解，在攪拌到放糖的面粉中，攪拌到無(wú)干粉，即可揉成面團(tuán)。密封放在溫暖的地方大約20分鐘左右即可發(fā)酵了。可以聞到有點(diǎn)酸味，這是正常的發(fā)面味?？匆?jiàn)很多蜂窩沒(méi)有啊，這就是發(fā)酵好的面胚了。
發(fā)酵好的面胚放案板上揉搓排氣備用。而且要揉面哦！用手揉搓面團(tuán)，這樣做出的面食口感筋道好吃。
將面胚，搟成大的面皮手指的一半厚度就行了，撒上色拉油和一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。
然后將油均勻的沾滿(mǎn)面皮從底部卷起來(lái)，邊卷邊拉扯面皮。
將面胚切成等份的小面劑子，準(zhǔn)備做花卷了。
拉著面胚卷起來(lái)，驟步?jīng)]有拍手上都是油了。
植物油熱了，在炒豆角一直炒到豆角變色，記得小火炒啊，不然豆角的水分很小的容易糊哈。
紫花油豆角炒變色了，加一些生抽調(diào)節(jié)菜的味道。
豆角炒變色，加生抽和鹽，如果口重就加一勺豆瓣醬，小火翻炒一下菜，加半碗清水，如果喜歡吃湯汁多的就多點(diǎn)水。
準(zhǔn)備妥妥的了，把做好的花卷放在豆角上邊，蓋上鍋蓋，記得要小火慢燜哈。
大約有15分鐘花卷蒸熟了，豆角菜也軟爛了，花卷底部沾滿(mǎn)醬汁了。如果喜歡吃湯汁多得多就再加一碗水好了。省事省時(shí)一鍋燜，面食松軟很香甜，燉菜酥軟養(yǎng)分足，做一次吃三頓。
省事省時(shí)一鍋燜，面食松軟很香甜，燉菜酥軟養(yǎng)分足，做一次吃三頓！飯菜一鍋出，20分鐘就燜熟，夏天這么做省事，菜鮮飯美比吃肉都香。
貼士；
1，豆角可以任選品種。
2，加豆瓣醬提味提色，如果口輕可以不加的。
4，手中取少量面粉可聞到其氣味，優(yōu)質(zhì)面粉無(wú)異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)面粉。
聯(lián)系客服
