剩者為王，剩菜為寇。剩菜總逃脫不了被遺棄的命運(yùn)，但是看到白花花的米飯倒掉總會(huì)讓人覺得可惜。剩飯稍加處理也能變成可口美食，它們可以被巧手的主人做成各式美味，不僅味道可口，而且扮相絕佳。
原料：
米飯，牛肉，洋蔥，玉米粒，胡蘿卜，黃瓜，生菜葉。
做法：
- 將牛肉洗凈，剁碎；洋蔥切末；黃瓜和胡蘿卜切成大小一致的方形薄片。
- 將牛肉碎、洋蔥末、玉米粒，還有所有調(diào)料混合，攪拌均勻，分成若干個(gè)小餅。
- 炒鍋倒入少許油燒熱，放入牛肉餅，小火慢慢煎熟。
- 取來一個(gè)小碗，放入番茄醬、清水、白糖，鹽，攪拌均勻成味汁，牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉餅將味汁收干就可以取出了。
- 在案板上鋪上一層保鮮膜，再均勻的鋪上米飯……
