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食材：小龍蝦、小蔥、蒜、白糖、蠔油、食鹽

做法：

1、小蔥清凈后切成蔥花，大蒜搗爛成泥

2、小龍蝦處理干凈后備用

3、鍋內(nèi)倒適量油，燒熱至四五成熱

4、將蒜蓉放入鍋中小火炒香，加蠔油、白糖、食鹽調(diào)味

5、將炒香的蒜蓉醬淋在擺好的小龍蝦上面

6、放入蒸鍋內(nèi)大火蒸十五分鐘左右即可

食材：小龍蝦、生姜、蒜、泡椒、青椒、啤酒、鹽

做法：

1、小龍蝦處理干凈后備用

2、蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段

3、鍋內(nèi)油熱后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香

4、倒入小龍蝦，翻炒至蝦身變紅

5、倒入一瓶啤酒，加蓋小火煮十五分鐘左右

6、出鍋前兩分鐘放入青椒，調(diào)入少許鹽，收汁即可

食材：小龍蝦、生姜、蒜、蔥、豆瓣醬、香葉、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蠔油、食鹽、白糖

做法：

1、蔥姜蒜洗凈切末、小龍蝦處理干凈后備用

2、鍋內(nèi)油熱后放入小龍蝦煸炒，煸香炒紅后盛出

3、另起鍋，爆香蔥姜蒜

4、放入香葉、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味

5、加入一大勺豆瓣醬，炒出紅油

6、倒入小龍蝦，加入生抽、十三香粉、米醋、溫開水

7、開鍋之后加入少許蠔油、食鹽、白糖

8、大火收汁至濃稠狀態(tài)即可