①鯉魚赤小豆湯治療急性腎炎
組成：鮮鯉魚1條（約250克左右），赤小豆50克。
先將赤小豆加水適量煮熟，然后將洗凈鯉魚放入，少許加鹽，加水再煮熟為止，吃肉喝湯。
適宜于本病尿少，水腫患者。
②黃芪粥治療慢性腎炎
組成：生黃芪30克，生薏仁30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金（研為細(xì)末）9克，金桔餅2個，糯米30克。
以水600毫升，煮黃芪20分鐘，撈渣，加入薏仁，赤小豆，煮30分鐘，再入雞內(nèi)金，糯米，煮熟成粥。分2次服之，食后嚼服金橘餅1個，每日1劑。
③冬蟲夏草燉雞治療慢性腎衰
組成：冬蟲夏草5～8克，柴雞肉100克，生姜3片，油鹽少許，文火燉熟，食之。
適用于慢性腎衰脾腎氣虛為主要表現(xiàn)的患者，如乏力，腹脹納呆，腰膝酸軟，頭暈等。
④芪玉湯治療糖尿病腎病
組成：黃芪30克，玉米須30克，絲瓜絡(luò)30克。
文火煲水，分次飲用。連服3月。治療糖尿病腎病的水腫、蛋白尿患者。
⑤天麻魚頭湯治療高血壓腎病
組成：天麻15克，鯉魚頭半個，生姜3片。
加水適量，油鹽適量調(diào)味，文火燉熟，喝湯吃肉。
適用于肝陽上亢型高血壓腎病患者。
⑥金錢草雞內(nèi)金湯治療腎結(jié)石
組成：金錢草50克，生雞內(nèi)金2只。
金錢草洗凈，雞珍除去食渣，留內(nèi)皮，適量加鹽，二者共用文火燉1小時，分2次喝湯，雞內(nèi)金切片食用。
除此之外，用西洋參蟲草燉服適用于各類慢性腎臟病的康復(fù)。右用冬蟲夏草5克，西洋參8克，隔水蒸。
張建偉博士提醒患者，藥膳僅是輔助治療的方法，不能因為藥膳而放棄藥物治療，主輔不分；應(yīng)用藥膳調(diào)理時也是因人而宜，不能千篇一律；在服藥的同時，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用藥膳為妥。
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