黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經(jīng)，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，黃芪具有補氣升陽，益衛(wèi)固表，利水消腫，托毒生肌的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃芪含有氨基酸、微量元素、多糖、甙、黃酮及黃酮類似物等多種生物活性成分。隨著對黃芪臨床及藥理研究的不斷深入，越來越多的證據(jù)顯示黃芪在腎臟病治療中發(fā)揮著重要的藥理作用，其主要有以下幾個作用：①黃芪可以調(diào)節(jié)機體免疫功能，降低腎病患者對病毒、細菌等致病微生物的易感性，使腎病治療過程中常用的激素及各種免疫抑制劑的治療得以順利進行。②黃芪富含微量元素硒，其具有保護機體免受氧化損傷的功能，并能加強某些非酶類自由基清除劑的抗氧化作用，從而保護腎小球基底膜的電荷屏障和機械屏障，減輕蛋白尿。③黃芪能夠增加腎病患者蛋白質(zhì)的凈合成，從而提高血漿白蛋白水平，改善低蛋白血癥。④黃芪能調(diào)節(jié)血管活性物質(zhì)，糾正腎臟的高灌注、高濾過狀態(tài)，改善腎臟血流動力學異常。作為一味常用于治療腎臟病的中藥，黃芪除了在中藥湯劑中應(yīng)用外，也常以食療藥膳的形式用于臨床，下面我們介紹四種黃芪藥膳，供腎病患者在腎病的治療過程中，作為輔助治療方法，參照使用。
黃芪粥
組成及制作方法：生黃芪30克，放入砂鍋中用水煎，20分鐘后，過濾，藥液與糯米或者粳米100克共煮成粥，可適量加入白砂糖，早晚各服一次。合并糖尿病的患者，可不加糖。
功效及適應(yīng)癥：此藥膳具有利尿消腫，補中益氣的作用，適用于慢性腎炎、腎病綜合征患者，能夠減輕蛋白尿，增強機體抵抗力，改善全身營養(yǎng)狀態(tài)。
黃芪燉瘦肉
組成及制作方法：生黃芪20克，大棗6枚，豬瘦肉50克（切絲），放入碗中，隔水燉熟，每日吃一次。
功效及適應(yīng)癥：大棗補脾益胃，滋陰養(yǎng)血；豬肉補中益氣，滋陰潤燥。二者與生黃芪合用，具有調(diào)和氣血，補氣生血，健脾益胃的功效，可用于慢性腎臟病氣血不足，癥見身體虛弱，貧血等癥。
黃芪紅棗黑豆湯
組成及制作方法：生黃芪30克，大棗5枚，黑豆50克，用清水洗凈，放入砂鍋中，先將黑豆煮爛，然后放入黃芪、大棗共煮，熟后加入適量白砂糖飲服，每日一次。有糖尿病者可不加糖。
功效及適應(yīng)癥：大棗補氣養(yǎng)血，調(diào)和脾胃；黑豆滋補肝腎，養(yǎng)陰潤燥，三味合用，具有益氣固表，養(yǎng)陰止汗作用，適用于慢性腎病脾胃虛弱，氣虛自汗者。
黃芪鯉魚湯
組成及制作方法：生黃芪30克，赤小豆30克，茯苓30克，冬瓜皮30克，陳皮10克，砂仁10克，鯉魚約500克左右（1條）。先將鯉魚去除鱗，鰓及內(nèi)臟，洗凈，切塊，再將以上中藥飲片用紗布包好，與鯉魚一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，加入用適量蔥段、生姜片，不得入鹽，煮沸后，以文火燉40分鐘即成，吃魚喝湯，每周服用2-3次。
功效及適應(yīng)癥：鯉魚為血肉有情之品，歸脾、胃經(jīng)，能補脾開胃，利水除濕；生黃芪補肺脾之氣，既能開啟水之上源，又能助脾運而利水濕，故能補氣運陽以利水；赤小豆能滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，李時珍《本草綱目》記載：“赤小豆和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食，并能利水消腫”；茯苓補益脾氣，淡滲利水，冬瓜皮利水消腫；砂仁、陳皮行氣健脾。本方氣味俱全，扶助脾氣，運化水濕，消除水腫。適用于腎病綜合征，大量蛋白尿，低蛋白血癥，尿少水腫，食欲不振者。對于慢性腎衰血肌酐水平較高者，不宜使用。
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