琳瑯滿目的零食，深受孩子們的喜愛，但背后的隱患卻難以忽視。
尤其是不少家長自己都過著“靠奶茶續(xù)命”的日子，自然很難控制孩子的“零食自由”。
然而像奶茶這類高糖的零食卻隱藏著巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)，甚至不少00后已經(jīng)中招！
01
這些孩子們喜愛的零食
比毒品還可怕
廣東一名高中生幾乎一天一杯奶茶，導(dǎo)致手腳關(guān)節(jié)上長滿了一塊塊的“痛風(fēng)石”。
奶茶的糖分很高，高果糖成分進(jìn)入人體后，身體在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，結(jié)果形成痛風(fēng)。
浙江還有一名14歲女孩到醫(yī)院急診科就醫(yī)，稱肚子疼5天無法排便，吃不下東西。
經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，她的胃腸道布滿了高密度顆粒狀陰影，粗略估計(jì)有上百顆。
醫(yī)生推斷是因?yàn)殚L期喝珍珠奶茶，“珍珠”在體內(nèi)無法消化。
圖片 圖源：微博@動(dòng)新聞
奶茶糖分很高，還含有咖啡因和反式脂肪酸，并不是兒童的理想零食，長期無節(jié)制飲用很可能導(dǎo)致精神興奮、肥胖、糖尿病、痛風(fēng)、齲齒等問題。
除了奶茶以外，孩子們也很喜歡喝“汽水”，也就是碳酸飲料。
絕大多數(shù)碳酸飲料都是含糖大戶，世界衛(wèi)生組織建議每天攝入游離糖不超過25g，而一罐330ml的可樂就含有游離糖35g，遠(yuǎn)超過建議攝入量。
這些糖分不但會(huì)引起肥胖，還會(huì)在口腔中分解成牙齒最害怕的酸性物質(zhì)，直接腐蝕、破壞牙齒表面，引發(fā)牙齒酸蝕癥。
碳酸飲料中還含有磷酸，長期大量攝入會(huì)影響鈣吸收，阻礙孩子骨骼的生長發(fā)育。
315晚會(huì)曾經(jīng)對(duì)辣條的制作進(jìn)行了報(bào)道，在新聞片段中，我們可以看到接受暗訪的小學(xué)生紛紛表示辣條“老好吃了”。
圖片 圖源：微博@頭條新聞
然而他們根本不知道，這些讓人不可自拔的辣條究竟是怎么制作出來的。
在記者的鏡頭里可以看到，辣條生產(chǎn)線上被膨化后的面球四處飛濺，生產(chǎn)車間地面上，滿地粉塵與機(jī)器滲出的油污交織在一起，攪拌桶上也滿是油污……
圖片圖源：微博@頭條新聞
看到這種畫面你還敢給孩子吃辣條嗎？
其實(shí)即使是在正規(guī)食品車間里制作的辣條，也存在添加劑過多等問題，并不適合兒童食用。
嘎嘣脆的膨化食品，沒有一個(gè)孩子能抵擋它的誘惑。
然而，超市里的這些膨化食品實(shí)在太太太太多添加劑了。
油、鹽、糖、各種增味劑、改良劑，恰到好處的配比制造出的美味，孩子們根本無力招架。
膨化食品中還會(huì)含有微量的鉛，按照我國規(guī)定，每公斤食品鉛含量不超過0.5毫克就合格了。
但孩子們還處于生長發(fā)育階段，對(duì)鉛的代謝能力比成人弱，大量食用膨化食品很可能導(dǎo)致孩子血鉛水平超標(biāo)。
拋開劑量談危害是耍流氓，偶爾食用膨化食品當(dāng)然影響不大，但問題是很多孩子一吃停不下來。
一包薯片不知不覺就吃光了，油、鹽、糖和鉛的攝入量也可能超標(biāo)了。
02
看配料表選零食
去年，中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布了《兒童零食通用要求》標(biāo)準(zhǔn)，提出少添加糖、鹽、油的規(guī)定，并要求規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。
因此家長在日常給孩子挑選零食的時(shí)候，要學(xué)會(huì)看配料表的排序。
根據(jù)我們國家食品《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定“各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列”，換句話說，越排在配料表前面的含量越高。
比如你拿起一包零食，看到配料表里第一位是白砂糖，說明這里面最多的成分就是白砂糖，趕緊放回貨架去吧。
孩子的零食最好是無糖或少糖的。
再比如，你看到一瓶“兒童牛奶”，配料表的第一順位不是“牛奶”或“生牛乳”而是“水”，那就不要選擇，因?yàn)檫@瓶很可能是（乳）飲料而非牛奶。
家長看配料表挑選孩子零食要記住這個(gè)原則：
信息越少越好，配料越簡單越好，復(fù)雜的化學(xué)名詞越少越好。
03
關(guān)注添加劑
國家對(duì)食品添加劑有非常嚴(yán)格的要求，食品添加劑也是允許添加在食品里的，只要不超過規(guī)定劑量，就不會(huì)對(duì)人體造成危害。
當(dāng)然，那些動(dòng)不動(dòng)就十幾二十種添加劑的零食，局長還是建議家長少買，畢竟一種零食添加劑不超標(biāo)，多種零食疊加的劑量就不好說了呀！
除此之外，以下6種添加劑有的是直接存在于食物里，有的卻是有可能在生產(chǎn)或包裝過程中污染食物的，這些添加劑積累到一定量都會(huì)對(duì)孩子造成危害，家長要注意。
04
零食黑名單
前面說了那么多零食的注意事項(xiàng)，局長最后給大家總結(jié)一下寶寶零食的黑名單，一下子記不住可以收藏備用哦！
其實(shí)對(duì)于零食，家長也不需要絕對(duì)禁止，零食本身也是膳食結(jié)構(gòu)中的一部分。
如果家長覺得很難把握零食的量，可以參考一下這份《中國兒童青少年零食扇面圖》。
圖片 圖源：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)
希望所有孩子都合理飲食、健康成長。我們下期再見！
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