為了身材忍痛戒掉了甜食，那些吃著不甜的食物，應(yīng)該可以隨意吃吧？
如果你這么認為，那么恭喜，肥肉又會重新愛上你……
因為，許多嘗起來不甜的食物，也含有相當高的糖分，不加以控制地攝入，體重就會在不知不覺中增長！
最典型的是番茄醬，和純番茄不同，番茄醬在制作過程中加了大量的糖分和少量的油脂，番茄含量其實很少，最高的是糖分，一般在15-25%之間，最高可超過30%。
而常吃番茄醬會帶來什么樣的改變呢？美國康涅狄格學(xué)院的實驗已經(jīng)證實，由于大腦的獎勵機制作用，常吃高糖食物會令人上癮，而且相比較脂肪，糖分更容易成為“嗜好”。許多妹紙對甜食總是欲罷不能，就是因為高糖食物吃得太多了。
別看芝麻糊嘗起來不怎么甜，其實已經(jīng)加了不少糖分。豆奶粉、藕粉等速溶糊粉是由谷物和豆類磨成的，由于這類粗糧類食物的口感都不佳，因此在制作成速溶糊粉時，大多會加入額外的糖來提升口感。
小康康建議可以將粗糧類添加到每日的正餐中，占一半主食，這樣既能補充充足的膳食纖維等營養(yǎng)素，也不用擔心會吃下過多的糖分啦！
什么？山楂和話梅也中槍了？它們不是酸的嗎？
你的舌頭可能又騙了你！山楂和話梅本身含有大量有機酸，酸到什么程度？古代人都造出了“望梅止渴”的成語了……
如果不加入大量糖，山楂和話梅根本沒法入口。有的“鍍糖”過后的山楂片糖含量高達70-80%，話梅的含糖量也一直排在配料表第二位，認為它們是健康零食的小伙伴，現(xiàn)在把它們鎖起來還來得及！
除了市面上售賣的“偽低糖”食物，在家居烹飪的過程中，往往也會因為“靠感覺撒糖”而吃進過量糖分。
尤其是南方的小伙伴們做菜肴時，普遍都愛用糖來提味。有數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，餐館中的紅燒魚、魚香肉絲、紅燒排骨等食物，雖然總體味道偏咸，但加糖最低的也有25克，最高的可以達到50克。這是什么概念？相當于吃一道菜就滿足了《2016中國居民膳食指南》推薦的每日攝入糖分不超過25克的量。那么一天下來，糖分早就遠遠超過身體需求，多余的熱量大部分轉(zhuǎn)化為脂肪存儲在體內(nèi)，肉肉就是這么來的。
所謂代糖食物，就是用甜味劑代替糖來調(diào)味的食物，和上面幾種不同，嘗起來是甜的，但其中沒有白砂糖、蔗糖等高熱量糖類，像是零度可樂，商家就打著“0糖”的旗號來吸引大眾購買。
但真的有助于減少熱量攝入嗎？也許正好相反。
雖然甜味劑釋放出甜度遠超于白砂糖，但是只能欺騙味覺，并不能騙過我們的大腦。大腦反而會因為無法滿足而增大對糖的需求，表現(xiàn)在外在，就是感到自己越來越想吃甜食，進而導(dǎo)致我們吃下更多食物逐漸增加體重。
明“甜”易躲，暗“糖”難防
一定還有別的食物潛藏著過量糖分
但是該怎么分辨的呢？
營養(yǎng)標簽是關(guān)鍵！
國家規(guī)定的無/低糖標準
根據(jù)食品安全國家標準《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中規(guī)定，低糖食品指的是與同類食品相比，糖含量低于同類25%以上的食品。
無糖：100克固體或100毫升液體食品中，碳水化合物（糖，乳糖）含量小于等于0.5克。
低糖：100克固體或100毫升液體食品中，碳水化合物（糖，乳糖）含量小于等于5克。
仔細觀察營養(yǎng)標簽
首先配料表上前幾位是蔗糖、白砂糖、果糖、玉米糖等高GI值糖的食物可以過濾掉了。
其次是查看有沒有甜味劑。常用的甜味劑有糖精、阿斯巴甜、紐甜、蔗糖素、醋磺內(nèi)酯鉀。
最后，標著無糖或者低糖的食物也不一定低熱量。為了調(diào)和口味，商家會在其中添加甜味劑，但甜味劑的甜度太高，還需要大量的淀粉和糊精來稀釋，這就造成糖少了，熱量還是很高的情況。
所以在挑選食物的時候，不要因為“無糖低糖”等字樣，就忽略了營養(yǎng)標簽上碳水化合物的含量哦。
放心吃的甜食存在嗎？
No！依靠味覺來判斷食物是否熱量超標
是十分不科學(xué)的
均衡營養(yǎng)加上適量運動
才能保證熱量收不會大于支哦！
