1、海帶冬瓜蠶豆湯
主治中暑
配方：水發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆100克，香油及鹽適量
做法：將海帶洗凈切成條塊狀和蠶豆一起下鍋，用香油煸炒，然后加500毫升清水加蓋燒煮，待蠶豆將熟再把切成塊狀的冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)繞至冬瓜熟即可食用。
2、食鹽生姜湯
主治中暑
配方：食鹽30克，生姜15克，水1碗
做法：食鹽生姜同炒，加水煎服或以鹽一小撮揉擦病人兩手腕，兩足心，兩脅，前后背等處以出紅點(diǎn)及覺有輕松感為度
3、豆荷葉粥
主治中暑
配方：扁豆50克，冰糖30克，鮮荷葉l張，粳米100克
做法：將扁豆入鍋內(nèi)燒焦，水沸后入粳米，待扁豆粘軟放入冰糖及洗凈的荷葉，再煮20分鐘即成
4、麥芽茶
主治中暑（起預(yù)防作用）
配方：麥芽適量
做法：炒黃配鮮蒿放茶中對高溫勞動者尤宜
5、西瓜雞丁湯
主治中暑
配方：西瓜1雞肉適量
做法：西瓜去瓤，留完整瓜殼，雞肉切丁放入瓜殼內(nèi)，加適量清水，隔水燉至雞肉熟
6、清暑扁豆粥
主治中暑
配方：扁豆15克，赤小豆30克，懷山藥15克，木棉花15克，薏米30克，鮮荷葉半張，燈芯草少許
做法：上諸味慢火煮粥，以豆熟透為度，每日2次服用
7、四色粥
主治中暑
配方：綠豆、赤小豆、麥片、黑芝麻等份白糖或冰糖適量
做法：先將4味加水共煮粥，侯熟將白糖調(diào)入空腹溫服
