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叉燒肉!不用烤箱不用叉燒醬.比買的還好吃.而且更健康

叉燒肉是廣東的傳統(tǒng)名菜之一。

叉燒肉,色澤鮮明、香味四溢,好吃不膩,吃完還想吃!

用料

叉燒肉-不用烤箱不用叉燒醬.比買的還好吃.而且更健康的做法

五花肉洗凈瀝干水,把所有的調(diào)料放入五花肉一起,用手抓拌均勻,腌制2個小時,當然,如果能腌制一個夜晚更好。

平底鍋里放一點油,把肉煎至兩面金黃。

把腌肉的湯汁倒入鍋里,再加適量的水,大火煮開轉(zhuǎn)中火煮。

煮至湯汁濃稠,這時可試試味道,如果覺得咸度不夠,可以加入適量的鹽,關(guān)火待涼,斬件裝盤。

一道“色香味俱全的叉燒肉”就展現(xiàn)在你的面前了!

小貼士

腌肉煎肉煮肉的時候都要多翻邊,

才能讓肉更好的入味。

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