雞翅做法超過(guò)100種，唯獨(dú)這種做法最獨(dú)特，又蒸又烤，蒸烤合一，雞翅外皮焦脆，肉香嫩滑，鮮美多汁，香辣十足，好吃到吮手指。
雞翅最經(jīng)常吃的做法有烤、炸、煮，燜、鹵、煎等。蒸烤合一的雞翅我第一次做，這種做法比烤雞翅嫩，還多汁，好吃不是上火。比蒸雞翅香，外皮焦脆，肉香嫩滑。比炸的簡(jiǎn)單，少油又健康。比鹵雞翅營(yíng)養(yǎng)，蒸烤的雞翅營(yíng)養(yǎng)不流失。
香辣蒸烤雞翅，烹飪方式用的是蒸烤合一的蒸烤箱功能，蒸能把雞翅的營(yíng)養(yǎng)和水分不流失，烤能做到外皮焦脆，這樣蒸烤出來(lái)雞翅格外美味。雞翅要挑選大小均勻，新鮮無(wú)異味。夏天天氣熱，腌制雞翅要放入冰箱冷藏至少3小時(shí)，雞翅才入味，蒸烤出來(lái)，香辣十足，連骨頭都有滋有味，越啃越香。
【香辣蒸烤雞翅】食材：雞翅、香辣烤肉料。這種烤肉料已經(jīng)有鹽，不需要放任何調(diào)料了。購(gòu)買雞翅要挑選大小均勻，新鮮無(wú)異味，顏色自然，不發(fā)黑不發(fā)黃。
雞翅在室溫下解凍，解凍好的雞翅用清水浸泡5分鐘，然后清洗干凈撈出。雞翅可以提醒一個(gè)晚上放入冷藏室，取出來(lái)就可以直接清洗，不需要等待解凍。
清洗好的雞翅倒入烤肉料，加2大勺水，攪拌均勻，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏3小時(shí)，讓雞翅入味。時(shí)間太多，雞翅不入味，蒸烤出來(lái)的雞翅就不好吃了。
烤盤(pán)墊上鋁箔紙，把腌制好的雞翅均勻放入烤盤(pán)，雞翅直接要留有空隙不能太密。
蒸烤箱預(yù)熱，按蒸烤功能，溫度為180度，時(shí)間30分鐘。每個(gè)蒸烤箱不同，時(shí)間和溫度略有差異。蒸能把雞翅的水不流失，烤把雞翅外皮焦脆，蒸烤合一，雞翅肉嫩鮮美，入味好吃。一鍵就能做好的香辣蒸烤雞翅。
【sourcehe溫馨小貼士】1.蒸烤合一的功能，水箱需要倒入水，水蒸氣讓烤箱不干燥，雞翅水分不流失，保持雞翅鮮嫩多汁。如果用烤功能，水箱不需要加水。2.雞翅放入烤肉料，要加水，把雞翅、調(diào)料拌均，不加水不能溶解調(diào)料，雞翅就不入味了。
香辣蒸烤雞翅，你吃過(guò)嗎？如果你也喜歡吃雞翅，一定要試試這種做法，香辣十足，鮮美多汁，做法簡(jiǎn)單。雞翅還有哪些做法？
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