百合粥的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：精品主食 哮喘食譜 咳喘食譜 神經(jīng)衰弱食譜 結(jié)核病食譜
口味：清香味      工藝：煮

百合粥的制作材料：

主料：粳米100克,百合(干)50克
調(diào)料：白砂糖100克

教您百合粥怎么做，如何做百合粥才好吃

1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。
2. 粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3. 加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。

小帖士-健康提示：
1. 本方出于《飲食辨錄》。
2. 百合營養(yǎng)豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜于內(nèi)有虛火的衰弱癥者。
3. 常用于肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食欲不振、虛熱煩躁者。

小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?br>