鐵 皮 石 斛
鐵皮石斛（其莖的加工品又名鐵皮楓斗）自古被稱為“滋陰圣品”，道家養(yǎng)生經(jīng)典《道藏》將它譽(yù)為“中國(guó)九大仙草”之首，民間有“救命仙草”之稱。
按“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”的中醫(yī)理論，在春夏之際，要順其自然保養(yǎng)陽(yáng)氣；秋冬之時(shí)，則應(yīng)保養(yǎng)陰氣，即所謂“養(yǎng)陰”。 元代著名醫(yī)學(xué)家朱丹溪認(rèn)為疾病之根源為 “人，常陽(yáng)有余，而陰常不足”所致，主張滋陰降火。鐵皮石斛，性味甘淡微寒，性屬清潤(rùn)，歸胃、腎經(jīng)。清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清。對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)大有裨益。
《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃?！?/span>
《本草綱目》：“強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定智除驚，輕身延年?！?/span>
《綱目拾遺》：清胃除虛熱，生津，巳勞損，以之代茶，開(kāi)胃健脾。定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，甘芳降氣。
《本草備要》：療夢(mèng)遺滑精。
《本草再新》：理胃氣，清胃火。除心中煩渴，療腎經(jīng)虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑。
《本草思辯錄》：為腎藥，為肺藥，為腸胃藥。
鐵皮石斛的功效
其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力；增強(qiáng)記憶力；補(bǔ)五臟虛勞；抗衰老；抑制腫瘤；改善糖尿病癥狀；抗缺氧、對(duì)放化療以及夜生活、煙酒過(guò)度者有顯著效果。
鐵皮石斛的作用
1. 滋養(yǎng)陰津
鐵皮石斛被譽(yù)為“滋陰圣品”?！吨袊?guó)藥學(xué)大辭典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液充旺，腎水自生”，說(shuō)它善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、充養(yǎng)腦髓骨骼、抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖等功能活動(dòng)。假如人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、面色無(wú)光、眼干神滯、腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀。鐵皮石斛是養(yǎng)陰的要藥，可以從根本上解決人體陰液不足的問(wèn)題。
2、清虛暖
虛熱，表現(xiàn)為身體疲倦無(wú)力、頭暈眼花、面色潮紅、心悸心慌、口渴喜飲、咳嗽少痰、失眠健忘、胃中嘈雜、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)數(shù)等一組癥狀?！侗静菥V目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱”、“療胃中虛暖”。與普通清暖藥物相比，鐵皮石斛所清解的“暖”完全是種虛熱，是以陰虛、暖盛并存為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，鐵皮石斛能夠顯著降低陰虛暖盛家免的發(fā)暖高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)暖時(shí)間。
3.增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說(shuō)楓斗功能補(bǔ)腎積精，養(yǎng)腎氣，益氣力。鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明：石斛多糖具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
4. 強(qiáng)筋健骨，抗疲憊
人進(jìn)滲入滲出中年后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退。鐵皮石斛能滋養(yǎng)陰液，陰液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)健筋骨、滑利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效用?，F(xiàn)代藥理研究表明，鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
5.補(bǔ)益脾胃
脾胃有消化飲食、攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本革再新》中均有記載，人們稱它為“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹脹滿的常用藥物?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥。同時(shí)，口服鐵皮石斛汁促入胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
6.利膽
鐵皮石斛具有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥可用于治療肝炎、膽囊炎、膽石癥等肝膽疾病。
7.促入血液循環(huán)，治療心腦血管疾病
鐵皮石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而能促入血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，鐵皮石斛能顯著改善血瘀癥狀，降低血膽固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，用以治療心腦血管疾病。
8.降低血糖
中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛、肺胃燥熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)。鐵皮石斛養(yǎng)陰清暖潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床結(jié)果顯示，鐵皮石斛不僅可以增加胰島素活性，同時(shí)具有顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
9.抑制腫瘤
鐵皮石斛對(duì)人體肺癌、卵巢腺癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床實(shí)踐證明，鐵皮石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療引起的副作用，增強(qiáng)免疫功能，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
10.明亮眼目、滋養(yǎng)肌膚
中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過(guò)血脈上注于眼睛，而肝“開(kāi)竅于目”，眼睛的生理病理與肝的陰精充盛與否關(guān)系密切。鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，所以被歷代醫(yī)家用作養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病——白內(nèi)障，不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度為36．8％，而且對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
人體進(jìn)入中老年期后，由于體內(nèi)陰液的日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑、變皺。鐵皮石斛含多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
鐵皮石斛適用人群
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)藥理研究表明，鐵皮石斛男女老少皆可服用。其有效成分主要為石斛堿、石斛多糖、氨基酸等生物活性成分，能顯著提高機(jī)體免疫功能，具有滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗衰老、防治腫瘤、治療糖尿病和萎縮性胃炎等多重功效，對(duì)煙酒、勞累、夜生活、用眼用腦過(guò)度人群及聲帶嘶啞者有恢復(fù)作用。
鐵皮石斛適用癥狀及人群：
一、 五臟陰虛人群
心陰虛，常見(jiàn)有失眠健忘、焦急多夢(mèng)、胸悶心悸、頭暈?zāi)垦?、心煩意亂、手足心熱、脈細(xì)而數(shù)等癥狀；肝陰虛，常見(jiàn)有欽食不化、食后腹脹、大便干結(jié)、小便赤黃、口干舌燥、口腔潰瘍、形容消瘦等癥狀；肺陰虛，常見(jiàn)有干咳少痰或少黃稠、咽燥聲啞、兩顴潮紅、潮熱盜汗等癥狀；腎陰虛，常見(jiàn)有腰酸軟、頭暈?zāi)垦！⒊迸I汗、遺精早泄、口干咽痛、手足心熱、耳鳴眼花等癥狀；
二、脾胃虛弱，體質(zhì)差人群。
脾胃功能不良，人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，抵擋力下降，疾病即乘虛而滲入滲出。中醫(yī)認(rèn)為鐵皮石斛有良好的健脾養(yǎng)胃生津作用，滋脾胃陰之虛，以充腸液，又能益氣；健運(yùn)脾胃而促入腸壁蠕動(dòng)，有助于治療脾胃陰虛引起的各種疾病。
三、失眠，睡眠質(zhì)量差人群
失眠癥表現(xiàn)為滲入滲出睡困難，睡眠不深，易驚醒自覺(jué)多夢(mèng)、早醒、醒后不易入睡、醒后感受到疲乏或缺乏蘇醒感，白天思睡。長(zhǎng)期失眠會(huì)導(dǎo)致高血壓、冠心病、腦溢血等80多種疾病發(fā)生，并可直接誘發(fā)神經(jīng)衰弱、焦慮癥、抑郁癥等。臨床實(shí)驗(yàn)表明；鐵皮石斛通過(guò)滋陰補(bǔ)虛，對(duì)頑固性失眠效果非常明顯。
四、高血糖人群
糖尿病中醫(yī)稱為消渴癥，指以多飲、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜為主要特征的綜合病證。根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，鐵皮石斛能顯著提高超氧化歧化酶（SOD）活性，具有抗氧化作用，也就是說(shuō)，鐵皮石斛能通過(guò)抗氧化作用減少自由基對(duì)胰島功能的損傷，促使胰島B細(xì)胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強(qiáng)，從而降低血糖。臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，失皮石有明顯的降低血糖作用。
五、高血脂人群
鐵皮石斛養(yǎng)陰生津，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促入血液循環(huán)。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白膽固醇水平，對(duì)高血脂、脂肪肝、心腦管疾病有非常好的改善作用。
六、腫瘤患者
鐵皮石斛通過(guò)滋阻補(bǔ)虛，濡養(yǎng)五臟六腑，扶正固本，達(dá)到抑制或消除腫瘤效果?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也表明，鐵皮石斛通過(guò)調(diào)節(jié)人體免疫力，對(duì)放，化療者入行輔助治療，能減輕放、化療引起毒副作用，增強(qiáng)免疫功能，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
七、久病大病后、手術(shù)后、腫瘤發(fā)化療后氣血虧虛人群
鐵皮石斛養(yǎng)陰生津，濡養(yǎng)五臟六腑，增強(qiáng)臟腑功能；健脾開(kāi)胃，促入營(yíng)養(yǎng)吸收，快速恢復(fù)身體機(jī)能?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)鐵皮石斛能明顯增加正常家兔的唾液分泌量，并能對(duì)抗啊托品的抑制唾液分泌作用。能明顯提高對(duì)異丙腎上腺素處理的小鼠的耐缺氧能力，能明顯延長(zhǎng)小鼠的游泳時(shí)間。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，鐵皮石斛具有養(yǎng)陰生津作用和耐缺氧，抗疲勞作用。
八、勞累過(guò)度、煙酒過(guò)度、夜生活過(guò)度易疲勞，免疫力下降人群。
腰膝酸軟、神疲倦怠、頭暈?zāi)垦?、耳鳴重聽(tīng)、免疫力低下者；
神經(jīng)衰弱、睡眠不佳及頑固性失眠者；
津液虧損嚴(yán)峻，導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病、慢性肝病、腎功能低下等中老年易發(fā)疾病提前者；
白領(lǐng)、機(jī)關(guān)工作人員、科研人員等勞累過(guò)度、熬夜過(guò)度、煙酒過(guò)度、體、智力嚴(yán)重投資者；
日常保健及調(diào)理需求者；
除了有嚴(yán)重脾腎陽(yáng)虛癥狀和部分風(fēng)濕病人。大部分都適應(yīng)。
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