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我家小侄女打的木瓜牛奶是全家公認(rèn)最好喝的，每逢家里買了木瓜必讓她給大家打木瓜牛奶。為什么她做的那么好喝？里面也有不少竅門的?，F(xiàn)在街上10元3個的木瓜又開始賣了，乘著這個時侯多買些木瓜在家里，放上幾天做清涼飲料不但消暑也有益健康。

木瓜素有“百益果王”之稱,古有諺語：梨百損一益，木瓜百益一損。木瓜特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

注：不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。

材料：成熟番木瓜1 顆 、冷藏鮮奶600ml、蜂蜜適量（多放一些）、冰塊適量（打好后再放）

制作方法：

1.木瓜必須要放到全熟，色澤全變紅色，聞到很濃的木瓜香，很容易可以挖出果肉。
2.用湯匙將木瓜籽先挖出來，再將瓜肉全部挖干凈。
3.將挖出來的瓜肉放入攪拌機(jī)呢，加入新鮮牛奶，蜂蜜適量，（做冰品糖量要多加）加蓋攪打約1分鐘。
4.倒出后再加入小冰塊即可馬上飲用。

制作心得：

1.木瓜必須要放到全熟，色澤全變紅色，很容易可以挖出果肉。放的久了，木瓜的香味才會出來。

2.要用蜂蜜或是果糖等液體糖漿，如果用砂糖的話攪拌過程中不會溶化。而且糖量要放甜些才好喝。

3.木瓜和鮮奶的比例要拿對，一般是1:3至1:4的比例

4.打好的木瓜牛奶必須馬上喝，時間放久了，就會出現(xiàn)木瓜與牛奶分層的情況了。

5.木瓜的品種要買好，我試過買另一品種的，打出來就是沒什么木瓜味的。

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