豆腐丸子是很多朋友過(guò)年必須要配備的美食之一，今天就讓我手把手教大家如何制作簡(jiǎn)單而又每位的豆腐丸子，怎樣才能把簡(jiǎn)單的豆腐丸子做好吃才是關(guān)鍵，把豆腐配以肉餡佐料，過(guò)油，油炸成金黃、肉香撲鼻小零食，美味可口。用它來(lái)煲湯、做菜的配料也是很不錯(cuò)的選擇。
豆腐丸子都有哪些配料呢？下面就讓我們一起來(lái)整理記錄一下：
普通的五花肉和豆腐是主料，配料有：蠔油、油、鹽、姜、生抽、雞蛋、香油、料酒、腐乳汁、蔥。
步驟一：首先我們將生姜和蔥以及肉用攪碎機(jī)絞碎后加入蛋、蠔油、料灑、鹽、腐乳汁、香油攪拌均勻。
步驟二：攪拌機(jī)將豆腐攪拌成顆粒狀；
步驟三：攪碎后的豆腐放入肉餡中混合攪拌；
步驟四：將豆腐與第一步攪拌好的材料混合攪拌，然后用手搓成圓形狀；
步驟五：當(dāng)油溫適中的時(shí)候，將圓狀豆腐圓子放入油鍋進(jìn)行油炸；
步驟六：當(dāng)豆腐丸子炸成金黃色的時(shí)候，撈出裝盤(pán)
步驟七：放置在碗中，就可以使用了，溫馨提示一下：可用花椒鹽、糖醋汁等佐食，真的很美味。想要獲取更多休閑食品制作方法歡迎關(guān)注訂閱微信：szssjmw
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