好菜吃出好身體，比茄子營養(yǎng)價值還高，涼拌好吃，早知早受益（涼拌土豆絲）
土豆，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟耍?015年我國把馬鈴薯列為主糧，因為我國馬鈴薯產(chǎn)量高，馬鈴薯食用的部位是塊莖，而且吃法多樣化，可以做成土豆泥沙拉，也可以切條炸成薯條，還能切片炒，也能煲湯。普通人認(rèn)為土豆是食物。但是中醫(yī)認(rèn)為，土豆功效很多，尤其是生土豆在美容保健方面。那吃土豆具體有哪些功效呢，我們一起來看看吧！文末還有涼拌土豆絲做法詳解哦，記得看完哦！
功效
1、抗衰老：馬鈴薯含有的維生素種類豐富，有維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，還含有豐富的微量元素以及優(yōu)質(zhì)的纖維素，所以食用馬鈴薯能夠抗衰老。
2、保護腸胃：馬鈴薯含有優(yōu)質(zhì)的纖維素，對腸胃不會產(chǎn)生刺激作用，能夠減少胃酸的分泌，經(jīng)常食用馬鈴薯，能夠促進脾胃的消化功能，而且馬鈴薯的膳食纖維含量高，能夠預(yù)防便秘。
3、消炎止痛：用生土豆來消炎、消腫、止痛的，將土豆去皮，切成薄片往臉上貼，好清涼、好舒服，過一會兒腫脹發(fā)燙的臉就敷熱了。又繼續(xù)換新的，慢慢就感到疼痛在減輕，連換三次，半小時后就不痛了，腫也開始消了。
做法：
1、土豆洗干凈，去皮切成細絲，放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水
2、鍋里燒開水，放入控干的土豆絲，滴幾滴醋，等再次燒開后，撈出，控干，放涼。
3、往土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
你喜歡吃嗎？覺得文章不錯，就幫小編點個贊吧！
