是不是很多小朋友都喜歡吃炸雞柳呢?其實(shí)不光小孩喜歡吃，大人也愛(ài)吃!

　　你平時(shí)做炸雞柳的時(shí)候，是喜歡裹面包糠，還是裹面粉呢?

　　試試把它們換成餃子皮，比裹面包糠做出來(lái)的炸雞柳口感更好，一起來(lái)看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　雞胸肉，餃子皮，雞蛋，淀粉，黑胡椒粒，鹽，料酒，油。

　　做法：

　　將餃子皮切成細(xì)條，再斜著切成細(xì)長(zhǎng)粒。

　　用清水沖洗一下雞胸肉，切成細(xì)條，放入盤中備用。

　　用搟面杖把黑胡椒粒壓成碎末，放入雞胸肉中，加鹽和少許料酒，抓拌均勻，腌制10分鐘。

　　往腌制好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，抓拌均勻，再放入一小把淀粉抓勻了，使每塊雞胸肉表面都均勻地裹滿蛋糊。

　　再把雞肉條放入餃子皮中，覆蓋上一層餃子皮，用手稍微壓一壓，使雞胸肉表面均勻沾滿餃子皮。

　　鍋內(nèi)倒油，將油溫?zé)量曜臃胚M(jìn)去起密集泡泡，放入雞柳炸制。

　　炸到雞柳微黃先出鍋，待油溫升高后再?gòu)?fù)炸一遍，炸到雞柳金黃酥脆就可以出鍋了?？矗槐P黃燦燦的脆皮雞柳就做好了，喜歡的朋友趕快試試吧!