快收藏！资深大厨总结的35条厨房窍门，每条都实用到爆！

早餐店老板：煮鸡蛋时，水里多加几滴它，鸡蛋又鲜又嫩，还好剥壳

中国人喝粥能否长寿...哈佛15年研究告诉你，两千年的秘密，值得你看

红烧肉好吃，想做好并不容易！

1分钟学会炸油饼的做法，酥脆蓬松，咬一口掉渣，比油条还好吃！

《四十种凉拌菜的做法》生活中给最爱的人一个惊喜

不管煎什么鱼，只要在下锅之前，加上这一步，肉嫩皮脆不粘锅

煮鸡蛋时，别直接把鸡蛋放锅里煮，提前做这一步骤，鸡蛋自动脱壳

酵母粉发面太慢？教你一招，几分钟面就发满盆！

万能卤水配方，不管卤什么都好吃，又香又入味，看一遍就会

炸小鱼不要再放面粉了，换成“它”，炸出的鱼金黄酥脆，外酥里嫩

烙饼时，别再用凉水和开水了，用它和面，烙好的饼又软又香还不硬

调肉馅时，万万不能少了这3种“料”，否则馅又干又柴，还不香！

45岁大厨：羊肉焯水，学会这3招，血水轻松洗出来，不膻不柴

豆腐加一物，降三高还抗衰老，不看医生身体好，人人都能做！

白菜土豆靠边站，10月吃它胜过人参，3毛钱一斤，不吃你就亏大了

不会和面不用愁，半斤面粉加二鸡蛋，筷子搅一搅，蒸出来比馒头软

这道菜不煎不炒无油烟，鲜香辣爽特下饭，一上桌大家都抢着吃

50年腌咸鸭蛋老方子，100%出油起沙，方法简单，一看就会

草鱼学会这样做，汤都能喝的干干净净，鱼肉还非常鲜美滑嫩