沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享8道家常小炒，簡單快手又美味，幾分鐘就上桌，趕快回家露一手吧，快快收藏吧！
雞蛋豆芽炒韭花
食材：
雞蛋2個、綠豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蠔油1勺
做法：
1：韭花切段，大蒜切片，雞蛋打散。
2：鍋中燒油下雞蛋炒散后撈出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒幾下，下雞蛋+生抽+蠔油，炒勻即可。
青椒肉絲
食材
瘦肉，青椒，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒，白糖
1：青椒切絲，瘦肉切絲，蒜末切好備用。
2：肉絲中加一勺料酒?一勺生抽?一勺老抽?一勺淀粉，抓勻腌制十分鐘。
3：調(diào)醬汁：半碗清水加一勺生抽?一勺蠔油?一勺淀粉?少許白糖，攪拌均勻備用。
4：熱鍋入油，放入肉絲大火翻炒至變色盛出，鍋留底油，放入蒜末炒香。
5：加入青椒絲炒至變軟，放入炒好的肉絲翻炒均勻，再倒入調(diào)好的醬汁，大火煮開，收汁即可。
干鍋花菜
食材準(zhǔn)備
花菜、松茸一品鮮、松茸調(diào)味料
1：花菜洗凈掰成小朵待用。
2：起鍋燒油，加入蒜泥爆香，倒入花菜，炒至斷生，加入一勺松茸一品鮮?一勺松茸調(diào)味料，中小火不停地翻炒3至5分鐘左右，最后撒上蔥花小米辣，即可裝盤啦！
荷塘小炒
食材:蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜、蒜瓣，生抽1勺、蠔油1勺、陳醋1勺、鹽適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好食材，將藕切成片，胡蘿卜切成片，木耳提前用水泡發(fā)。
2、蒜切末放入碗中，倒入生抽、蠔油，鹽。
3、炒菜機(jī)中倒入食用油，倒入青菜，倒入調(diào)料，開啟爆炒功能。
4、好啦，一盤小菜出鍋啦！
農(nóng)家小炒肉
食材
五花肉，尖椒，小米辣，蔥蒜，生抽，老抽，料酒，鹽
1：五花肉洗凈切薄片，小米辣、尖椒切段，蔥蒜切好備用。
2：熱鍋刷少許油，放入五花肉煸至微微金黃，（煸炒出的油可以倒出）加入蔥蒜炒香。
3：加一勺料酒?一勺生抽?一勺老抽翻炒均勻，倒入青紅椒，加少許鹽，再翻炒兩分鐘出鍋即可。
包菜炒粉絲
食材
一顆包菜，一把粉絲，4個小米辣，一勺蒜末和蔥花
做法
1：先調(diào)醬汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺雞精，適量鹽，半碗清水，攪拌均勻備用。
2：粉絲用涼水泡15分鐘。
3：起鍋倒油，可以多倒一點(diǎn)。油熱，把小米辣，蒜末，蔥花倒入鍋中，翻炒幾下。
4：把包菜絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒半分鐘左右，有點(diǎn)斷生就行。
5：再把泡軟的粉絲倒入鍋中，把醬汁也倒入鍋中，翻炒均勻后，5開中小火蓋上鍋蓋燜2-4分鐘。
小炒三絲
所需食材
雞胸肉1塊，胡蘿卜半根，青椒1個，蔥花蒜末適量，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，淀粉適量，鹽適量，雞精少許。
烹飪步驟
1：準(zhǔn)備好所有食材，青椒和胡蘿卜洗凈切絲，雞胸肉洗凈控干水分切絲，放入碗中，加1勺料酒，1勺生抽，適量淀粉抓勻，切好蔥花蒜末備用。
2：起鍋燒油，放肉絲，翻炒至8分熟，放蔥花蒜末爆香，接著放青椒和胡蘿卜絲，翻炒一下，放1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽，少許雞精，繼續(xù)翻炒半分鐘即可出鍋完成。
四季豆炒五花肉
材料：
四季豆，五花肉
做法
1：四季豆洗干凈切段，五花肉切塊，熱鍋放五花肉炒出油，至兩面金黃，放蒜爆香，加入四季豆翻炒
2：加入一勺生抽?半勺老抽?半勺白糖?少許鹽翻炒均勻，繼續(xù)翻炒兩到三分鐘，炒至四季豆完全熟透。
這樣做的四季豆炒五花肉有色澤有味道，吃起來超級過癮還會上癮，喜歡的一定要試一試哦
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