大棗，又名棗子、紅棗。自古以來被列為“五果”之一，是我國人民愛吃的傳統(tǒng)果品，向有“木本糧食”之譽(yù)。大棗，在我國已有3000多年的栽培史。
在宋朝孫光憲所著《北夢(mèng)瑣言》一書中載有一則故事：很早以前，在河南淇縣的一個(gè)小村里，有一位年過半百的老姑娘，名叫青姑，但依然長得亭亭玉立，“如處子”。原因就是她平常愛吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一種無核棗，此棗營養(yǎng)特別豐富，又長得肉厚皮薄、質(zhì)細(xì)味甜。由此可見棗子的不凡功效。所以，民間有“一日三棗，一輩不老”之說。
在中醫(yī)處方里，紅棗是一味最常見的藥食同源方藥，且它的補(bǔ)血功效也一直被傳為佳話。
紅棗，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。因此，生活中常常受到女性朋友的青睞。另外，紅棗的好處還多著呢！
◆改善腸胃不佳：
在胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗。
◆富含天然維C：
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘（CAMP），能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)心肌收縮力。
◆緩解緊張煩亂：
在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
◆預(yù)防癌癥：
紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實(shí)，以上三者均含有抑制癌癥的效果。
大棗還常被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。
提醒： 紅棗補(bǔ)益有禁忌
不少朋友認(rèn)為，紅棗作為補(bǔ)品，女性多吃一定有益補(bǔ)身。其實(shí)，這種想法并不全面。如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。因?yàn)?，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極大可能會(huì)引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
紅棗雖是進(jìn)補(bǔ)佳品，但過量進(jìn)食卻有害。由于生鮮紅棗進(jìn)食過多，易產(chǎn)生腹瀉并將傷害“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高，促使病情惡化。
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