巧吃大棗治百病
大棗含有豐富的維生素和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為“天然維生素丸”，民間也有“天天吃大棗，一生不顯老”和“五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草”的諺語(yǔ)。怎么樣？大棗的功效厲害吧？那么，大棗都有哪些功效？能治什么樣的病呢？
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：這一點(diǎn)是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥，也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。如果您過(guò)度勞累，身體疲乏無(wú)力，吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙，具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。貧血的病人長(zhǎng)期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來(lái)解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過(guò)飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、美容抗衰：這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅(jiān)持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的！大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，不會(huì)讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤(rùn)，神采煥發(fā)。故俗話說(shuō)得好：“一日吃三棗，終身不顯老。”以后還會(huì)列專篇指導(dǎo)您怎樣吃棗美容。
4、安神助眠：大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，而且沒(méi)有服用西藥的副作用?？梢栽谕盹埡髮?~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核；蔥白洗凈；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。
還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯(cuò)，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。
因?yàn)榇髼椉婢甙采?、補(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來(lái)治療臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合癥，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無(wú)緣無(wú)故的悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個(gè)方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
5、保肝護(hù)肝：這個(gè)功效對(duì)肝炎病人很有好處。在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎患者大有裨益。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
6、抗腫瘤：大棗所含的豐富的維生素C也是抗癌的重要因素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，長(zhǎng)期食用大棗有降低胃腸道惡性腫瘤發(fā)生率的作用。
大棗在醫(yī)學(xué)上還有很多作用，比如抗過(guò)敏、緩和毒性藥物的副作用等等。
以上籠統(tǒng)介紹了大棗的功能和作用，以下就詳細(xì)介紹大棗在治病方面的神奇療效。
二、大棗美容養(yǎng)顏妙方
大棗還含有豐富的維生素C、P和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，促進(jìn)皮下血液循環(huán)，防止色素沉著，使皮膚白晰細(xì)膩，毛發(fā)光潤(rùn)，使面部皺紋平整，達(dá)到美白祛斑、護(hù)膚美顏效果。只要堅(jiān)持吃棗，就可以使氣血充足，從而潤(rùn)澤肌膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂等，這樣就可以不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮。
民間也有“門前一顆棗，紅顏直到老”、“若要皮膚好，粥里加大棗”的說(shuō)法。大棗可以做成各種美食，如大棗粥、大棗糕、大棗茶和大棗湯等。大棗既能美容，又是美食，何樂(lè)不為呢？下面就為您介紹一些大棗的美容妙方：
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏妙方
通過(guò)食用下面的方子，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤(rùn)，容光煥發(fā)！而不會(huì)因?yàn)闅庋蛔愠霈F(xiàn)面容枯槁、晦暗等等。
【西洋參大棗粥】
原料：西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。
制作：先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗凈大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加些清水，小火熬60分鐘。
用法：每日1次，早晨食用。
功效：久食本粥可使身體變得強(qiáng)壯，皮膚變得細(xì)膩紅潤(rùn)。適用于四肢無(wú)力，氣虛體弱，面色蒼白無(wú)光澤者。
【大棗菊花粥】
原料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。
制作：三者一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
【大棗香菇湯】
原料：干香菇20只，大棗８枚，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量
制作：將干香菇先用溫水浸發(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將大棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過(guò)濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時(shí)左右。出籠即可食用。
特點(diǎn)：滑潤(rùn)適口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。
功效：健美、抗衰老，會(huì)使女性容光煥發(fā)，青春久駐。
【大棗燉兔肉】;
原料：兔肉150克，大棗6枚，生姜5克，料酒、食鹽、蔥等調(diào)味料適量。
制作：將兔肉切塊，加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。
功效：滋陰補(bǔ)中、益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)血、護(hù)膚美容。
【大棗黃豆粥】
原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克
制作：①黃豆洗凈泡發(fā)一宿。②大棗溫水泡15分鐘后洗凈。③粳米沖洗一下，放入鍋中，加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘，再加入大棗熬40分鐘。食用時(shí)，可根據(jù)自己的口味加糖或鹽拌勻即可。
功效：補(bǔ)氣活血，滋潤(rùn)肌膚。方中黃豆益氣養(yǎng)血，健脾寬中，潤(rùn)燥行水，通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素，如經(jīng)常食用，會(huì)提高肌膚的新陳代謝能力，促進(jìn)肌膚排除毒素，令肌膚潤(rùn)澤青春。大棗可使身體氣順血旺，配合黃豆中豐富的養(yǎng)料送達(dá)毛發(fā)與全身細(xì)胞，以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚的功效。是肌膚干燥粗糙、發(fā)質(zhì)干枯人士的食療佳品。
【大棗桂蓮雞蛋湯
原料：大棗10枚，桂圓肉20克，蓮子40克，雞蛋100克，姜10克。
制作：雞蛋放入冷水鍋內(nèi)，放在火上加熱煮熟，去殼；桂圓肉洗凈；蓮子去心，保留蓮子衣；大棗去核，洗凈；生姜去皮切片；鍋內(nèi)放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、大棗、姜片、雞蛋，用中火煮2小時(shí)即成。清淡適口，回味甘甜。
功效：寧心安神，養(yǎng)血潤(rùn)膚
2、祛皺美容妙方
【大棗花生燉豬蹄】
原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒25毫升，醬油6O毫升，砂糖30克，蔥段3O克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。
制作：大棗和花生米用清水洗凈后放碗中，加清水浸潤(rùn)備用。將豬蹄上的毛去凈，洗凈放鍋中，加水適量，煮四成熟撈出，加入醬油拌勻。鍋內(nèi)入油適量，旺火燒七成熱，將豬蹄倒入，炸至金黃色撈出，放砂鍋內(nèi)，加入清水，將豬蹄淹沒(méi)，燒沸后，加入大棗、花生米及調(diào)料，繼續(xù)用小火燒至豬蹄爛熟即可。
用法：每天吃豬蹄1個(gè)，并同時(shí)吃適量大棗和花生米，分四天吃完，經(jīng)常食用。
功效：本方養(yǎng)顏美容，防止和減少面部皺紋，維護(hù)皮膚彈性，并有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣的作用。適用于需要美容和防治面部皺紋者，對(duì)患有貧血、血小板減少、白細(xì)胞減少及身體虛弱者有療效。)
按：花生米，又稱“長(zhǎng)生果”，常食花生，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功。豬蹄（亦稱豬爪、豬腳）含有大量的膠原蛋白質(zhì)，是改善組織細(xì)胞、使皮膚豐滿潤(rùn)澤、減少皺紋的美容食品。《本草圖經(jīng)》說(shuō)豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋脾胃以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉可愈潰瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)”。以上三味同燉食，可起到互補(bǔ)作用，提高食補(bǔ)的功效。
本方為高營(yíng)養(yǎng)方劑，為膠質(zhì)黏厚之品，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘脹滿，消化不良者，應(yīng)減少食之；花生米一定要帶紅衣，因紅衣亦有療效。
【大棗生姜美容茶
原料：大棗250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。
制作：所有材料共搗為末，和勻備用。
用法：每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲。.
功效：此茶具有補(bǔ)脾養(yǎng)血、安神解郁、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
【仙人粥】
原料：制首烏30克，粳米60克，大棗20枚。
制作：用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、大棗于砂鍋內(nèi)煮粥，熟時(shí)加適量紅糖，再煮1～2分鐘即成。早晚空腹食用，7～10天為一療程，隔5天后再食用。
功效：抗老祛皺。
3、消斑祛痘妙方'
臉上的色斑、青春痘讓人不勝其煩，這些方子可以讓您擺脫這方面的困擾。
【大棗蓮藥羹】:
原料：山藥50克，大棗20克，薏米30克，蓮子20克，冰糖適量
制作：①將山藥洗凈，去皮，切小丁；②大棗洗凈；③蓮子洗凈，泡軟，去蓮心；④薏米淘洗干凈，與山藥、大棗和蓮子同放鍋中，加入少許水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。
功效：有很好的潤(rùn)膚、祛斑、防皺功效。
【薏米大棗粥】
原料：生薏米100克，大棗12枚，水4碗。
制作：①生薏米用水浸洗；②將4碗水及生薏米倒入煲中；③最后放入大棗（去核），以小火煲45分鐘后，即可飲用。
功效：活血養(yǎng)顏，可減少臉部蝴蝶斑及產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問(wèn)題。
【大棗木耳養(yǎng)顏湯】
原料：大棗10枚，黑木耳50克，冰糖適量。
制作：①將大棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核；②黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈，切成小塊；③把大棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次。
功效：潤(rùn)肺補(bǔ)血、活血調(diào)經(jīng)、防治臉部黑斑。臉部長(zhǎng)黑斑和氣滯血瘀、肌膚營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)，方中大棗補(bǔ)血可使臉色紅潤(rùn)，黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出毒素。本湯可調(diào)和營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣活血。經(jīng)常服食，可以使面色紅潤(rùn)、駐顏祛斑、體態(tài)輕盈苗條，并用于治療面部黑斑、形瘦
【大棗木耳豬肝湯
用料：黑木耳20克，豬肝500克，生姜1片，大棗5枚，鹽少許。"
做法：①將黑木耳用清水透發(fā)洗干凈；②豬肝，生姜，大棗分別洗凈后，豬肝切片，生姜去皮，大棗去核；③加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳，生姜和大棗，繼續(xù)用中火煲1小時(shí)左右。加入豬肝，等豬肝熟透。便可加鹽調(diào)味，飲用。
功效：補(bǔ)益血?dú)猓钛铕?。主治氣滯血瘀所致的黃褐斑。中醫(yī)認(rèn)為，如果過(guò)度疲勞，夜眠不酣，就會(huì)容易出現(xiàn)肝失疏泄，脾運(yùn)不力、氣滯血瘀的癥狀，眼睛周圍會(huì)出現(xiàn)黑暈。經(jīng)常適當(dāng)飲用此湯，有助于預(yù)防以上癥狀的出現(xiàn)。如果婦女氣滯血瘀、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期腹痛、黑眼圈、臉上出現(xiàn)黃褐斑，都可以用此湯作食療。
【大棗銀耳蓮子羹】.
原料：大棗10枚，銀耳50克，蓮子15克，枸杞15克，蜂蜜適量
制作：①大棗溫水浸泡1～2個(gè)小時(shí)；②白蓮子放入溫水中浸泡約2小時(shí)；③枸杞溫水浸泡半個(gè)小時(shí)；④銀耳泡開，去根撕成小朵；⑤在砂鍋里放入適量的溫水，（水的量是所有材料的4～5倍）小火起鍋，待均勻受熱后大火燒開轉(zhuǎn)小火燉三個(gè)小時(shí)左右，蓮子略軟即可。喝前待溫加些蜂蜜，口感更好。
【大棗蓮子雞腿湯】
原料：大棗10枚，雞腿2～3只，蓮子15克，薏米15克，姜片、鹽各適量:
制作：①干蓮子泡水2小時(shí)，去除蓮心，雞腿洗凈，剁成塊狀；②湯鍋將開水煮沸，放雞腿，待2分鐘后，等有血腥等懸浮物飄上來(lái)，將雞腿撈出；③再重新放一鍋干凈的水，煮沸，下蓮子、大棗、雞腿、姜片，中火燉1小時(shí)，雞肉熟軟后，再下鹽調(diào)味；④再小火燉半個(gè)小時(shí)，出鍋即可。
功效：此湯潤(rùn)澤皮膚，淡化皮膚斑點(diǎn)，增加皮膚含水量，減少皺紋
【大棗薏米湯】
原料：大棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，鵪鶉蛋6只
制作：一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食之。
功效：此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
【黃柏大棗油】
原料：黃柏20克，大棗7枚
制作：將大棗燒成棗炭，與黃柏共研成細(xì)面，加香油煎水
用法：用紗布蘸取藥液，涂擦患處，每晚1次，每次30分鐘。
功效：清熱化濕，消炎去痘。治療青春痘，一般用3～5次即可收效。
【棗椒蔥須膏】!原料：大棗3枚，胡椒7粒，蔥須10個(gè)
制作：將大棗、胡椒、蔥須共搗成泥膏狀，備用
用法：將棗椒蔥須膏攤在布上敷患處，3天換藥1次
功效：養(yǎng)血活血，美容祛痘。一般用3～5次可獲效。
此外，用大棗10枚，芹菜100克，煮湯經(jīng)常服用，對(duì)消除痤瘡也大有裨益。
4、減肥瘦身妙方
【大棗玫瑰減肥護(hù)膚茶】
材料：綠茶（龍井）飲茶量，干玫瑰花7朵，大棗5枚。
用法：用開水300毫升，浸泡5分鐘即可飲用?？筛鶕?jù)口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。代茶隨意飲用。味道青澀甘甜，耐人回味。
功效：增大排泄油脂量，達(dá)到減肥效果。玫瑰花可消脂，大棗可補(bǔ)血養(yǎng)氣養(yǎng)顏，綠茶清理皮膚。
【大棗減肥茶】
原料：大棗10枚，玫瑰花3朵，山楂10克，枸杞子15克，荷葉粉25克，檸檬半個(gè)（或桔皮10克），白菊花6朵。
制作：①準(zhǔn)備1800毫升的清水將大棗、玫瑰、山楂、荷葉粉、枸杞、菊花都放進(jìn)去一起煮，放在爐火上直到滾十五分鐘左右；②把切片后的檸檬放進(jìn)去，一分鐘熄火。濾去藥渣，取湯，涼后服用。
用法：初期每天飲用一兩杯，腸胃適應(yīng)了以后可以當(dāng)茶喝，等到瘦的差不多就可以把間隔時(shí)間拉長(zhǎng)，一星期喝一兩次就可以了。最好是空腹時(shí)飲用，在飯后喝也可以的。可以一次熬好兩天的量，放在冰箱里備用，冷熱都可以喝，一般喝一個(gè)月就可以了，停了以后只要注意飲食調(diào)節(jié)好就不會(huì)反彈的。
【燕麥大棗木瓜羹】
原料：木瓜（水果型）250克，燕麥片150克，大棗8枚，冰糖15克，水適量。
@做法：①木瓜削皮去籽，切成細(xì)??；②大棗洗凈，拍扁去核；③煮開清水，放入大棗，煮10分鐘，待大棗出味；放入燕麥片，稍加攪拌，沸騰后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品嘗。此羹還可加糯米或粳米，做成美味粥品；也可加牛奶，更香濃細(xì)滑
功效：減肥降脂，豐乳通便，滋潤(rùn)養(yǎng)顏。本品飽腹感強(qiáng)，可控制食欲，健康減掉體重
5、豐胸隆乳妙方
女人都想擁有S型身材，對(duì)于自己的扁平胸部總是不滿意，但能天生擁有好身材的人，實(shí)在是少之又少，想隆乳，又覺(jué)得不安全，吃豐胸丸，花了大錢又沒(méi)效果，現(xiàn)在就為您介紹幾款豐胸又補(bǔ)血的藥膳食譜，做法簡(jiǎn)單又美味，您不妨試試
原料：大棗10枚，黃豆50克，豬排骨500克，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量
制作：①將豬排骨洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈；②鍋內(nèi)加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用小火煮2小時(shí)，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗
功效：益氣養(yǎng)血通絡(luò)，適用于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。黃豆含豐富類似雌激素的黃酮類物質(zhì)，可促進(jìn)乳房發(fā)育。
【玉女補(bǔ)乳酥】
原料：花生100克，大棗（去核）100克，黃豆100克。
制作：①花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，大棗切碎，充分混合均勻。②加少許水使其成形，然后將其揉成小球后，再壓成小圓餅狀。③烤箱預(yù)熱10分鐘，再以150℃烘烤15分鐘，即成。每次食用3～5塊
按：據(jù)傳這道豐胸圣品是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的。
【黃芪大棗茶】
原料：黃芪10克，大棗3枚。
制作：用開水沖泡，待溫?zé)釙r(shí)飲用。
功效：平素食用玉女補(bǔ)乳酥，再來(lái)杯黃芪大棗茶，不只叫您胸圍卓然挺拔，更能讓體內(nèi)五臟運(yùn)行順暢。
按：據(jù)說(shuō)，常常食用這道點(diǎn)心，令慈禧年輕時(shí)體態(tài)驕人，備受咸豐寵愛(ài)，即使年老了也還風(fēng)韻猶存?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析認(rèn)為，大棗能生津、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)第二性征發(fā)育；花生含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂；黃豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì)；黃芪行氣活血，四者搭配能使胸部尺寸升級(jí)到您滿意的狀態(tài)，同時(shí)還溫暖子宮提高受孕率。
【桂圓大棗木瓜豐胸茶】;
材料：桂圓肉5、6粒，大棗3枚，木瓜片3片，水250毫升。
制作：將全部材料置于鍋內(nèi)，煮沸后即可飲用。
功效：養(yǎng)血豐乳。
三、大棗益壽延年妙方
這一篇我們?cè)賮?lái)關(guān)心一下老年朋友，講一下大棗延年益壽的妙方。大棗是一味很好的延壽佳品。唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈，活到101歲，后人稱他為“孫真人”、“藥王”，據(jù)說(shuō)他經(jīng)常服食大棗。孫思邈認(rèn)為大棗“久服輕身，長(zhǎng)年不饑，似神仙”?！顿Z氏說(shuō)林》還記載：“昔有人得安期大棗，在大海之南煮，三日始熟，香聞十里，死者生，病者起。”
大棗抗衰的功效前面已經(jīng)說(shuō)了，這里不再重復(fù)，重點(diǎn)選介幾首益壽延年的妙方，讓老年朋友在享受美味的同時(shí)，也為身體健康帶來(lái)收獲。
【參棗米飯】
原料：黨參10～20克，大棗20枚，糯米250克、白糖50克。
制作：①黨參、大棗同水煎半小時(shí)，去黨參渣；②糯米蒸飯，大棗鋪于飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)胃。適用于體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等癥
【大棗茯苓糯米粥】
原料：大棗10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。
制作：①糯米、大棗分別淘洗干凈，浸泡1～2小時(shí)；②鍋中放入足夠的清水，大火燒開后下糯米、大棗、茯苓，煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘；③下枸杞繼續(xù)煮5～10分鐘，喜甜的可以同時(shí)加入適量冰糖至融化即可。
【大棗枸杞茶】
原料：大棗6枚，枸杞子10克。
制作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中，加入適量的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)用小火燜煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用
功效：枸杞能補(bǔ)肝腎明目、增強(qiáng)免疫力、滋養(yǎng)強(qiáng)身等多種優(yōu)點(diǎn)，本方簡(jiǎn)便易行，對(duì)于身體虛弱、腸胃不適、容易口干舌燥、肝機(jī)能代謝失調(diào)者可以長(zhǎng)期服用。如口干舌燥很嚴(yán)重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服
【首烏大棗粥】
原料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克
制作：先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時(shí)加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味。)
功效：此粥有補(bǔ)肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢(mèng)遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
感冒配方和用法：
姜棗蘇葉湯：生姜3克，大棗3枚，蘇葉3克，紅糖15克。
將生姜切絲，大棗劈開，與蘇葉共裝茶杯中，沖入熱水200毫升，加蓋浸泡5分鐘，加入適量紅糖，攪勻趁熱飲用。服后躺在床上，蓋上被子，身體就會(huì)微微汗出，感冒癥狀就會(huì)減輕，服用一兩天就可以痊愈。
蔥姜大棗湯：蔥白9克，生姜6克，大棗10枚。先將蔥白、生姜洗凈切絲，與大棗、粳米加水煎湯，乘熱服用，每日2次。療效同上方。
銀花大棗茶：銀花10克，大棗5枚，菊花5克，沸水沖泡，代茶飲。本方清熱解毒，可治療病毒性感冒引起的發(fā)熱、咽痛等癥。
大棗豆豉湯：大棗5枚，淡豆豉15克，防風(fēng)10克，水煎服，日1劑。10劑為1個(gè)療程。本方補(bǔ)氣散寒，可用于反復(fù)感冒的患者。
大棗芫荽湯：大棗5枚，芫荽10克（干品6克），白蘿卜15克，生姜5克。將生姜、蘿卜洗凈切絲，芫荽洗凈切斷，大棗切開。先煮大棗，待大棗膨松后加入余品，微煮食用，每日2～3次。可預(yù)防感冒。
胃口差 不妨喝點(diǎn)紅棗枸杞茶
我有一位朋友，胃口長(zhǎng)期不好，每次吃飯都如同嚼蠟，吃了很多開胃健脾藥，效果都不是很理想。
記得在幼時(shí)胃口不好的時(shí)候，姥姥常熬些棗子粥給我吃，效果不錯(cuò)。于是我建議朋友不妨買些紅棗和枸杞子，每天取7～8枚紅棗，將其撕碎，去核，加上10～15粒枸杞子，共放入小保溫瓶中，倒入開水，燜泡約半小時(shí)后，連同紅棗、枸杞子一起服下。但要注意要在距進(jìn)餐半小時(shí)以上時(shí)服用。朋友堅(jiān)持了3個(gè)多月，胃口真的好多了?！虾?施鳳家
南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任魏睦新點(diǎn)評(píng)：
胃口差在中醫(yī)中歸屬于脾胃病，可由多種原因?qū)е隆Ｈ鐐骋?，常表現(xiàn)為噯吐酸腐之氣；濕阻引起，常表現(xiàn)為胃脘脹悶、舌苔白膩；消化功能低下引起，中醫(yī)稱為脾胃虛弱，臨床除見到進(jìn)食減少外，還常伴有食后腹脹、面色萎黃、氣短懶言、大便稀等癥狀。
紅棗是一味補(bǔ)氣藥物，具有補(bǔ)益中氣的功效，經(jīng)常食之可明顯提高消化功能；枸杞是補(bǔ)益治虛良藥，歷代“本草”對(duì)其功效都有過(guò)論述。大棗和枸杞同用，對(duì)治療體虛患者的胃口差，是有科學(xué)依據(jù)的。
讀者介紹的患者每次吃飯如同嚼蠟，即口淡無(wú)味，是中氣虛弱的表現(xiàn)。可以用補(bǔ)中氣的大棗結(jié)合枸杞調(diào)補(bǔ)肝腎，兩者配伍長(zhǎng)期食用，可以達(dá)到很好的效果。不過(guò)補(bǔ)益藥物藥性多滋膩黏滯，易增加消化道的負(fù)擔(dān)，不可過(guò)食。另外，因傷食、濕阻引起的胃口差，不宜使用。
