據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球范圍內(nèi)，每年有大約1700萬(wàn)人死于心臟病。 高死亡率的背后，最主要的影響因素就是高膽固醇水平。而不規(guī)律的生活作息、缺乏運(yùn)動(dòng)、吃大量的垃圾食品以及不當(dāng)?shù)乃吣Ｊ?，讓心臟問題不斷惡化。其實(shí)，飲食的改變就能幫助降低血液中的膽固醇水平。這里有10種食物能夠幫你清除血液中的膽固醇。
1. 燕麥
燕麥含有豐富的膳食纖維，是有β-葡聚糖的重要來(lái)源。這種纖維是可溶性的，具有結(jié)合血液中膽固醇的能力。這種結(jié)合有利于膽固醇的排泄，因此，如果你正在尋找降低你的膽固醇水平的方法，那么就是經(jīng)常吃燕麥。研究發(fā)現(xiàn)，每天在飲食中攝入5克左右的可溶性膳食纖維，就可以降低血液中5%的“壞”膽固醇。
2. 大蒜
大蒜種含有豐富的含硫抗氧化劑，在調(diào)節(jié)膽固醇水平起著重要的作用。它不僅可以降低低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用新鮮大蒜還有助于“好”的高密度脂蛋白水平的提高。
3. 大豆油、玉米油
植物油，如大豆油和玉米油含有植物甾醇。這類物質(zhì)能夠防止你的身體吸收膽固醇。除了植物油之外，植物甾醇也存在于一些蔬菜、水果、堅(jiān)果、谷物、豆類等食物中，試著將這些食物添加到你的飲食種，可以幫助降低低密度脂蛋白和總膽固醇水平。
4. 糙米
糙米其實(shí)就是沒有完全處理過(guò)的大米。這類米只是把最外面的一層谷殼去掉了，而保留了表層的麩皮。麩皮中不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有大量的膳食纖維。如果你想通過(guò)健康的飲食降低膽固醇，那么就用糙米來(lái)代替白米飯。
5. 姜黃
我們都知道，姜黃有較好的傷口愈合功能，同時(shí)還能起到祛痰的作用。但也有研究發(fā)現(xiàn)它還具有心臟保護(hù)作用。 姜黃已被證明可以降低低密度脂蛋白的水平，因此，它可以幫助減少在動(dòng)脈血管壁上累積的斑塊。
6. 茄子
茄子中含有一種稱為綠原酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化能力。因此，茄子能夠防止血液中低密度脂蛋白水平的增加。不過(guò)這里要提醒一句，如果患有膽囊疾病或腎臟疾病的人最好少吃茄子。
7. 綠茶
與紅茶相比，綠茶沒有經(jīng)過(guò)蒸煮和烘焙的過(guò)程，因此它含有較高濃度的表沒食子兒茶素。這種物質(zhì)是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)對(duì)降低血液中低密度脂蛋白水平是很有效的。
8. 深海魚
深海魚中含有大量的健康的ω-3多不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋白水平，保護(hù)心臟。鯡魚、鮭魚、鯖魚、沙丁油魚都是不錯(cuò)的選擇。
9. 洋蔥
洋蔥含有一種成分叫做槲皮素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑；這意味著它可以防止自由基對(duì)人體組織的破壞作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，槲皮素能夠增加“好”膽固醇——高密度脂蛋白水平，降低“壞”膽固醇——低密度脂蛋白水平。
10. 亞麻籽油
亞麻籽中富含ω-3多不飽和脂肪酸，對(duì)心臟健康有保護(hù)作用。亞麻籽油能夠防止膽固醇的沉積，進(jìn)而預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生；它也有助于減少冠心病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
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