上火是一個(gè)中醫(yī)名詞，是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。上火主要有胃火、肝火、心火、肺火。胃火熾盛容易長(zhǎng)痘痘、牙齦腫、口角爛；肝火熾盛則頭痛頭暈、睡眠不穩(wěn)；心火上炎則口腔潰瘍咽痛咽干、失眠；肺熱火熾則咽喉干疼、口干而渴。只有合理飲食調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到降火除熱的目的。轉(zhuǎn)給身邊經(jīng)常上火的人！

飲食失調(diào)引發(fā)的第一把火——胃火

典型癥狀：長(zhǎng)痘痘、口角爛、牙齦腫

胃火分實(shí)虛兩種：虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、舌紅、少苔，這部分人一般都有老胃病的底子，在中醫(yī)上說(shuō)是：平素胃陰不足，津液虧損。加上起居失度、勞累引起上火。過(guò)年期間占數(shù)多的還是吃出來(lái)的實(shí)火，辛辣烈酒等，表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

防胃火要領(lǐng)：吃粗糧多喝水

既然火氣是吃出來(lái)的，那么對(duì)付也要從吃這個(gè)源頭上抓起。新版《中國(guó)膳食指南》說(shuō)到吃粗糧可以防止胃火，貪吃辛辣等刺激性食物，會(huì)使脾胃受損，嚴(yán)重口角糜爛，這樣的火應(yīng)該多吃豆類、小米粗糧和綠色蔬菜食物，增加進(jìn)食品種。其次是要多吃清淡食物。許多人睡的比平時(shí)晚，虛火上升，很多女孩子還喜歡一邊吃一遍看、玩，體內(nèi)熱量堆積太多，臉部發(fā)出很多痘痘。這樣的火源自內(nèi)熱，所以吃的越清淡越有助于皮膚的改善，此外多喝熱水，可以加速身體的新陳代謝。

降火食方：百合綠豆粥

百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是的到大家公認(rèn)的，綠豆味甘、性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤(rùn)肺、清心之效，可止咳、止血、開(kāi)胃。做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，將綠豆和百合煮15分鐘后，再放入大米煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，，熬制粥粘稠合適即可，適當(dāng)加入冰糖。注意生理期的女性等經(jīng)期過(guò)后幾天在調(diào)理食用。

經(jīng)常熬夜引發(fā)的第二把火——肝火

典型癥狀：頭暈?zāi)垦?、睡眠不穩(wěn)、愛(ài)發(fā)脾氣

經(jīng)常熬夜會(huì)打亂人體的正常作息時(shí)間，肝臟不能正常休息和排毒，于是只能加班加點(diǎn)的排除體內(nèi)淤積，從而導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，肝最害怕郁結(jié)，屬木，應(yīng)該像樹(shù)木一樣舒展開(kāi)來(lái)，但長(zhǎng)期熬夜的郁結(jié)會(huì)使肝火旺盛。還有些肝火旺盛會(huì)表現(xiàn)為耳鳴、眼干、口干舌燥、口臭口苦、睡眠不穩(wěn)、身體悶熱、舌苔增厚。

防火要領(lǐng)：穩(wěn)定情緒、充足睡眠

對(duì)于高血壓、性子比較急的人，要注意防范肝火，這種在中醫(yī)上被稱為：陽(yáng)氣素盛，盡量不要生啥氣，怒易生火、氣血不暢，會(huì)引起肝氣在體內(nèi)堆積。防肝火，睡眠是很重要的一點(diǎn)，每天晚上12點(diǎn)前盡量入睡，如果做到不熬夜，那么之后一定要補(bǔ)足睡眠。要預(yù)防肝火旺盛，除了睡眠充足，心情放松，一些簡(jiǎn)單的藥材或食物也有助于清火，要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物。少吃辛辣、油膩、煎炸食品，當(dāng)然如果過(guò)瘦弱、脾胃虛寒的女性也要注意少食涼性食物。

降火食方：豬肝炒木耳

俗話說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，對(duì)付肝火要補(bǔ)肝。豬肝炒木耳對(duì)平息肝火有作用。選木耳約40克，豬肝2440克。木耳浸軟，切成絲，豬肝洗凈切成片，加入腌料約10分鐘，然后炒熟，再放入木耳、蔥姜蒜，調(diào)味即可。

思慮過(guò)度引發(fā)的第三把火——心火

典型癥狀：口腔潰瘍、咽痛眼干、失眠

中醫(yī)說(shuō)：勞心思慮、過(guò)耗其真，大致意思是勞心過(guò)度就容易傷神。心火也有虛實(shí)之分，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等，老年人特別是有心血管疾病的人常有此類癥狀；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、心煩易怒、身體健壯的青年人容易出現(xiàn)。

防火要領(lǐng)：心情放松、食物選擇

減少緊張、少生心事煩事，尤其減少思慮。多吃蔬菜水果對(duì)控制心火有幫助，適當(dāng)吃一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、百合等。

降火食方：冰糖蓮子湯

冰糖蓮子湯：虛火上升的人可常喝青訓(xùn)潤(rùn)燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子，清心去熱，養(yǎng)心安神，對(duì)于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療效。

反復(fù)感冒引起的第四把火——肺火

典型癥狀：咽喉干疼、口干舌燥

春季正是呼吸道疾病的高發(fā)期，經(jīng)常進(jìn)出公共場(chǎng)所和空調(diào)間，各種呼吸道疾病自然不期而遇，在中醫(yī)上，這些都是肺火的誘因。

肺火大的人常出現(xiàn)口鼻干燥、出氣熱的現(xiàn)象，很容易傷風(fēng)，而且傷風(fēng)后出現(xiàn)高熱、咳嗽、痰黃稠而黏，舌紅苔黃等癥狀，一些小孩睡覺(jué)蓋不住被子，喜歡仰臥，喜歡冷飲，口唇發(fā)紅，也是肺火旺盛的表現(xiàn)。

降火要領(lǐng)：注意保暖，及時(shí)增減衣物

既然感冒等呼吸道疾病是導(dǎo)致肺火的誘因，那么防肺火的首要還是做好保暖措施，進(jìn)出空調(diào)間及時(shí)增減衣物。除肺火也可通過(guò)深呼吸和主動(dòng)咳嗽，幫助呼吸道排除分泌物，增加免疫力?？蛇x擇空氣新鮮的地方，反復(fù)進(jìn)行吸氣呼氣，盡量排除肺內(nèi)氣體，另外每天主動(dòng)咳嗽幾下，也是積極的保護(hù)性反射動(dòng)作，能有效清除肺部。

降火食方：銀耳雪梨湯

選50克銀耳，梨子兩個(gè)，切塊，加水，煮20分鐘，加少許冰糖，潤(rùn)肺止咳功效。

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