春季為什么適合適合養(yǎng)肝？
春天人的活動(dòng)量開(kāi)始加大，同時(shí)血液循環(huán)加快、營(yíng)養(yǎng)消耗增加，這時(shí)調(diào)養(yǎng)好肝臟可增加抵抗力。
肝臟是人體最大的代謝器官，我們吃進(jìn)去的食物都需要肝臟進(jìn)行合成、分解。但肝臟也是很容易“生病”的器官，日常養(yǎng)護(hù)十分重要。
中醫(yī)認(rèn)為“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”。如果肝臟代謝不正常，人體所需的養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng)，身體各個(gè)器官都無(wú)法正常工作：本應(yīng)明亮的眼睛會(huì)由于肝血不足而干澀、呆滯，本應(yīng)光滑堅(jiān)韌的指甲也會(huì)干枯變形。如果肝臟無(wú)法正常排毒，毒素就會(huì)滯留在體內(nèi)，再美的女人也會(huì)變成“黃臉婆”，再?gòu)?qiáng)壯的男人也會(huì)萎靡不振。要想身體 好，首先要保護(hù)好肝臟，這就是中醫(yī)所說(shuō)的“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”。
大家都知道了養(yǎng)肝的重要性了，那么想要把肝養(yǎng)好飲食方面需要注意什么呢？
適宜食材
1、補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
2、多食用細(xì)軟、易于消化的食物
3、多吃新鮮蔬菜和水果，補(bǔ)充足量的維生素
禁忌食材
1、忌食辛辣、刺激性食物
2、避免油炸及干硬食品
3、忌吸煙飲酒、甜膩食物
接下來(lái)給大家推薦幾種適合養(yǎng)肝的養(yǎng)生美食
阿膠紅棗烏雞湯
材料：烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片
做法：將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬再撈出洗凈將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)加入適量的清水，隔水慢火燉2小時(shí)燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
養(yǎng)生作用：經(jīng)期補(bǔ)血養(yǎng)腎； 熬夜養(yǎng)肝血；經(jīng)常開(kāi)車(chē)要好養(yǎng)肝血； 打牌、電腦族用眼時(shí)間長(zhǎng)養(yǎng)肝血；氣血不足臉色不夠紅潤(rùn)。
木耳田七紅棗湯
材料：黑木耳、田七、紅棗、生姜
做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎或打碎，田七洗凈切碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
養(yǎng)生作用：具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃不和的人。
枸杞羊肝湯
材料：羊肝、草菇、胡蘿卜、生姜、杜仲、枸杞、何首烏
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
2、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開(kāi)。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
養(yǎng)生作用：枸杞羊肝湯能夠養(yǎng)肝明目，益精補(bǔ)血。用于慢性肝炎，見(jiàn)目昏，耳鳴，肝腎虛弱患者。
即使是很美味的養(yǎng)肝美食也不適合經(jīng)常吃，畢竟身體需要消化，否則容易適得其反。
平時(shí)咱們注重養(yǎng)生的朋友還可以喝茶養(yǎng)肝，例如：蜂蜜檸檬茶、白菊花茶、紅棗枸杞茶等，這些都有一定的養(yǎng)肝效果。
如果有對(duì)養(yǎng)肝十分了解的朋友，可以在下方留言，讓更多的人看到你的養(yǎng)肝食譜。
最后，祝大家身體健康，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)好每一天。
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