爨底下，京郊第一古村
這個(gè)“爨”字，是非常有意思的一個(gè)象形字，字意如其形，下面是大火，中間是柴火，上面是銅鍋，也就是燒火做飯的意思，拆開來叫做“興字頭，林字腰、大字下面加火燒”，金木水火土算是全了。但更有意思的是爨底下村29戶人家全都姓韓，為什么姓韓（寒），這大火燒林，越燒越旺，越燒越熱，所以要來點(diǎn)“寒”，五行才互補(bǔ)，如同有天就有地，有日就有月，有男必然有女，有冷就得有熱，看來這爨底下村還真是有故事的古村落，難怪位列中國(guó)歷史文化名村的第一批第一號(hào)，果真有些來頭。
說了這么久，這“爨”字可能還有很多人不會(huì)讀，讀音是cuàn，1942年為方便抗日干部特別是外地抗日干部通訊聯(lián)系，將“爨”改成“川”，爨與川并用至五十年代末，后來基本就不用爨字了，1995年爨底下村開發(fā)旅游后，這爨字成為金字招牌，當(dāng)然得重新用起來。說了這么多，還沒介紹著爨底下村在哪里，爨底下村位于北京西郊門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)，西距首都90公里，著名的京西古道穿村而過，往西北走大約30公里就到河北懷來縣；再西進(jìn)可達(dá)內(nèi)蒙古草原，村莊海拔650米，大部分民居為晚清時(shí)期所建，少量建于民國(guó)年間，多是北京特色的四合院、三合院，依山而建，依勢(shì)而就，高低錯(cuò)落，整個(gè)村莊猶如一把扇子展開在山腳下。至于如何去到爨底下村，自駕車建議直接導(dǎo)航即可，“爨”字一出來，這排第一位的絕對(duì)是這個(gè)小村莊。
去爨底下村的最大好處就是可以認(rèn)識(shí)這個(gè)生僻字，別以為這個(gè)字只用在這里，“爨”字還是一個(gè)古老的姓氏，話說姓爨的人寫自己名字得有多糾結(jié)啊，另外在云南曲靖還有兩塊國(guó)寶級(jí)的石碑“爨龍顏碑”和“爨寶子碑”。
爨底下村是第一批中國(guó)歷史文化名村的第一位，如今已經(jīng)被旅游公司包裝成了爨柏景區(qū)，打包了中國(guó)歷史文化名村——爨底下，京西石頭村——雙石頭，軍戶古樂——柏峪村和百姓人家——黃嶺西村共4個(gè)村莊，門票35元。
其實(shí)如果不是自駕車，其他幾個(gè)村莊還是難以去到的，黃嶺西村是離售票處最近的一座村，與其他三座村不同方向，雖然不過幾公里，但都是盤山路。
黃嶺西村是一座很普通的北方村落，沒太大看頭，建議要不是時(shí)間十分充裕，可以直接忽略掉。
黃嶺西村大概曾經(jīng)發(fā)生過村民掩護(hù)傷員的故事，算是革命老區(qū)，不過墻上的標(biāo)語可都是拍電影的場(chǎng)景。
雙石村位于前往爨底下村的路邊，是三座打包村莊中最有意思的，雙石大概是指路邊的這兩塊巨石，其中一塊巨石上有座始建于明末清初的小廟，據(jù)說這石頭也是雙石村的祖宗石。
旁邊另外一塊小一些的巨石則被稱為鴛鴦石，應(yīng)該也有一番傳說。
雙石村是名副其實(shí)的石頭村，猶如一座石頭壘就的堡壘，相當(dāng)?shù)膲延^。
石頭路、石頭墻、石頭房子，除了石頭還是石頭，很多圍墻都是石頭不加粘合的壘成，數(shù)百年來居然也不會(huì)倒塌。
這石頭村是極其適合拍寫真的，古樸、自然、原生態(tài)，充滿著北方村落的氣息。
在雙石村短暫停留拍照后，我們便前往爨底下村。古村始建于明永樂年間，是北京地區(qū)保存最為完整的明清古民居群，所以這里不僅是中國(guó)歷史文化名村，還是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
村口的照壁上是搞識(shí)字比賽嗎？除了爨字，還有各種怪異字，不過除了這“爨”字，其他都不是真實(shí)存在的漢字。
我們首先爬上觀景臺(tái)，爨底下村的全景便展現(xiàn)在眼前，全村依山而建，高低錯(cuò)落，以村后龍頭為圓心，南北為軸線呈扇面形展于兩側(cè)。
村前的背陰面還有積雪，這里夏天的氣溫比北京市區(qū)低好幾度，是避暑納涼的好地方。
觀景臺(tái)可見對(duì)面山坡上有座小小關(guān)帝廟，也有小路可上去。
觀景臺(tái)這邊也有一座小廟，非常小的廟。
這座小廟是送子娘娘廟，想生二胎的朋友們不可錯(cuò)過，當(dāng)然想生兒子的也不要錯(cuò)過。
爨底下村的民居坐落在山谷北側(cè)的緩坡上，坐北朝南，占地約1公頃，存院落74個(gè)，689間房。
依山而建，依勢(shì)而就，古村落與自然環(huán)境和諧共處，也許這就是古村落更讓人迷戀的原因吧，它們不僅代表了一個(gè)地方的建筑風(fēng)格，還總是那么自然美麗。
從觀景臺(tái)看完全景后，下來走進(jìn)古村落，爨底下村是北京開發(fā)旅游最成功的鄉(xiāng)村之一，商業(yè)化氣息還是蠻重的。
藝術(shù)化了的“爨”字，每個(gè)字都已經(jīng)成為一副畫了。
爨底下村的標(biāo)志性景致大概就是這里了，一棵老樹，一面照壁，一個(gè)爨字工工整整，后面則是依山而建的古民居，從這里也可以順著小路上去。
村中的歷史遺存還不少，明代的老村遺址、清代的民居、壁畫、捷報(bào)、二戰(zhàn)時(shí)期被日軍燒毀房屋，抗日哨所遺址、五十年代的標(biāo)語、六十年代的標(biāo)語、七十年代的標(biāo)語、古碾、古磨、古井、古廟……
這拐角處有石碾和一座小廟，名曰五道廟，一看簡(jiǎn)介卻是招魂的地方，凡村中有人故去，皆要將其姓名寫于紙上，焚于廟前，即視為上報(bào)閻王，將此人在生死簿上注銷，重新輪回，還是趕緊走吧。
爨底下村的門神有些特色，爨字依然醒目，都是本村專用的。
穿過村莊，前行1公里多，爨底下村外還有一處一線天侵蝕峽谷。
在爨底下村和這峽谷里還拍過不少影視劇，比較出名的有吳京主演的《太極宗師》和李連杰、劉德華、金城武主演的《投名狀》等。
這場(chǎng)景似乎在《投名狀》中出現(xiàn)過。
峽谷雖然不算大，但也很有幾分神秘的感覺，確實(shí)是一個(gè)拍電影、拍照片的好地方。
峽谷往前幾公里便是被稱為燕歌戲之鄉(xiāng)的柏峪村，這座村以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)著名，村里面也沒什么看頭。
如果前往爨底下村的時(shí)間比較緊張，建議直接放棄一頭一尾的黃嶺西村和柏峪村，途徑雙石村可以停車簡(jiǎn)單看看，爨底下村其實(shí)也不大，一定要爬到對(duì)面山上看看全景，觀景臺(tái)不高，十來分鐘足夠了，村里面也可以四處走走看看。爨底下村較為完整地保存了老建筑，只是村中間有一座大煞風(fēng)景的鐵皮涼棚，極大地破壞了古民居的整體協(xié)調(diào)，爨底下村還是比較商業(yè)化的，村民們都在做點(diǎn)小生意，食宿都是老房子里，住宿條件應(yīng)該一般，由于來往的山路較窄，特別是夏天的旺季容易堵車，所以盡量避開節(jié)假日為好。
其實(shí)北京除了門頭溝區(qū)的爨底下村、靈水村、琉璃渠村，順義區(qū)焦莊戶村和房山區(qū)水峪村這五座中國(guó)歷史文化名村之外，還有不少古村落，例如門頭溝區(qū)的葦子水村、碣石村、馬欄村、千軍臺(tái)村，密云區(qū)的吉家營(yíng)村、古北口村，昌平區(qū)的長(zhǎng)峪城村等等，都是有歷史、有故事的古老村落，古村落雖小，但原汁原味地保留了一個(gè)地方的歷史建筑和傳統(tǒng)，是探尋人文歷史的最佳選擇。
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