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二十四節(jié)氣:大暑飲茶


2022年大暑是2022年7月23日4點6分49秒,星期六。

大暑,Great Heat,二十四節(jié)氣之一,夏季最后一個節(jié)氣。小暑后十五日斗指未為大暑;太陽到達(dá)黃經(jīng)120°。

暑是炎熱,大暑是炎熱之極。大暑,是一年中日照最多、降水量最多、氣溫最高、高溫酷熱、濕熱交蒸、雨熱同季、雷雨臺風(fēng)橫行的節(jié)氣,正值'三伏天'里的'中伏'階段,是萬物狂長的時節(jié)。“熱在三伏”剛好與諺語:“冷在三九,熱在中伏”相吻合。

暑熱程度從小到大,大暑之后便是立秋,正好符合了物極必反規(guī)律,可見大暑的炎熱程度了。

——大暑物候——

一候腐草為螢。每到大暑時節(jié),由于氣溫偏高又有雨水,細(xì)菌容易滋生,許多枯死的植物潮濕腐化,到了夜晚,經(jīng)??梢钥吹轿灮鹣x在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。

二候土潤溽暑。土壤高溫潮濕,很適宜水稻等喜水作物的生長。

三候大雨時行。在這雨熱同季的潮熱天氣,天空中隨時都會形成雨水落下。

——大暑飲茶——

伏茶,三伏天飲的茶。喝伏茶,就是村里人會在村口的涼亭里放些金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,免費給來往路人喝,時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。伏茶可以'防暑'和'祛濕'。

茶樹,植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、杜鵑花目、山茶科、山茶屬、茶樹種,灌木或小喬木。茶按照發(fā)酵程度分為六大類:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。綠茶不發(fā)酵,產(chǎn)量高,居我國茶類之首。我國很多地區(qū)都有生產(chǎn)綠茶的,特別是湖北、安徽、江西、貴州、浙江、湖南等地區(qū)居多。黃茶無氧狀態(tài)部分發(fā)酵,黃湯黃葉。白茶輕微發(fā)酵,特別注意,安吉白茶屬于綠茶,并非種類中的白茶。青茶是平時說的烏龍茶,半發(fā)酵。

紅茶全發(fā)酵。黑茶后發(fā)酵,黑茶的原料較粗老,制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐。黃茶和黑茶是我國特有的茶類。其中每個大類又有小類,比如綠茶,按照制作工藝有分炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶,按形狀有分條索、珠茶、眉茶、扁茶等等,按葉子大小又有大葉種茶和小葉種茶。烏龍茶更多根據(jù)發(fā)酵程度、有無煙熏味來進(jìn)行分類。

茶葉喜歡散射光,山陰古樹下,云霧繚繞中的茶葉最好,當(dāng)你看到山陽毫無避光的茶園時你知道這邊的茶葉并不是最好的。

茶葉喜歡水,但土質(zhì)要排水良好,不能淤積,所以多雨地區(qū)的山坡上、沙質(zhì)土、碎石土最好。當(dāng)你看到一片平地茶園或是低洼處茶園就知道這邊茶葉質(zhì)量不好。

茶葉喜歡酸性土,南京溧水、安徽、云南、湖北等地的土壤都是酸性的,杜鵑花都是喜歡酸性的,一般產(chǎn)茶的地方杜鵑花都很出名,如黃山、云南高黎貢山。

最好的茶葉種植地在北緯30度、海拔400米到1200米之間,如山東、山西、日照或者廣東等地的綠茶質(zhì)量相對就差很多。

十大名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶,1959年評比而來。

——大暑防曬——

單論防曬能力,西紅柿是最強的防曬食物。研究發(fā)現(xiàn),番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素,可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。因此,如果不想被曬黑,不妨多吃西紅柿,熟番茄比生吃效果更好。

胡蘿卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等,大多含大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì),有助于抗氧化,增強皮膚抵抗力。

與此作用相似的還有富含維生素C的水果。建議每天吃2—3份水果,其中一樣選擇高C的獼猴桃、草莓或是柑橘類。

堅果中含有的不飽和脂肪對夏季防曬也有相當(dāng)大的好處,能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚,防止皺紋,同時保濕、讓肌膚看上去年輕。但不要指望立竿見影,通常需要30天才能令皮膚有所改善。

除了番茄紅素、維生素B、胡蘿卜素、不飽和脂肪有防曬功能外,補充水分也是非??孔V的防曬建議。這方面,西瓜當(dāng)然是首選。據(jù)了解,吃西瓜不僅能補充人體水分,西瓜汁中還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸,對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。

只有同時注重“內(nèi)養(yǎng)”、“外用”,才能清涼一夏、不怕被曬。

——大暑治病——

大暑時節(jié)適宜治哪些疾???

大暑是全年溫度最高,陽氣最盛的時節(jié),在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說法,故對于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病,如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹證等陽虛癥,

是最佳的治療時機。有上述慢性病的朋友,在夏季養(yǎng)生中尤其應(yīng)該細(xì)心調(diào)養(yǎng),重點防治。以慢性支氣管炎為例,可內(nèi)服外用并舉,具體方法:

內(nèi)服溫腎壯陽的金匱腎氣丸、左歸丸等,每日二次,每次一丸,連服一個月。外敷藥可選用白介子20克、元胡15克、細(xì)心12克、甘遂10克,同研細(xì)末,用姜汁調(diào)糊,分成六份,每次取一份攤在直徑約5厘米的油紙或塑料薄膜上,貼在后背的肺俞、

心俞、膈俞穴上或貼在雙側(cè)的肺俞、百勞、膏肓穴上,用膠布固定。一般貼4—6小時,如有灼痛感可提前取下,局部微癢或有溫?zé)崾孢m感可多貼幾小時。

須注意的是,每個伏天(夏季三個伏天)貼一次,每年三次,連續(xù)貼三年,可增強機體非特異性免疫力,降低機體的過敏狀態(tài)。這種內(nèi)、外結(jié)合的治療可以有效地根除或緩解癥狀。

——大暑農(nóng)諺——

小暑吃黍,大暑吃谷。

大暑不暑,五谷不鼓。

大暑熱不透,大熱在秋后。

大暑無酷熱,五谷多不結(jié)。

大暑連天陰,遍地出黃金。

大暑展秋風(fēng),秋后熱到狂。

小暑怕東風(fēng),大暑怕紅霞。

小暑大暑,有米不愿回家煮。

小暑不見日頭,大暑曬開石頭。

小暑大暑不熱,小寒大寒不冷。

大暑熱,田頭歇;大暑涼,水滿塘。

大暑大雨,百日見霜。大暑小暑,淹死老鼠。

撰稿:孫宗偉   

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