青椒炒牛肉，不僅僅可以補充氣血，緩解體虛，而且有利于疏通血管，而且這道菜鮮嫩美味，吃過以后還想吃，如果家里面有條件，不妨多食一些炒牛肉，對于身體發(fā)育有利。
【青椒炒牛肉的正確做法】
第一步：準備350克的牛肉里脊肉，120克的杭椒，大蒜少許，生姜少許，耗油少許，淀粉少許，少量的植物油和食鹽。
第二步：先將準備好的里脊牛肉洗干凈，改刀切成片，加清水洗一下，最好放一下食鹽，青椒切絲備用。
第三步：牛肉瀝干以后備用，把牛肉放在一個容器里面，加入一些食鹽和淀粉，生抽等等抓一下，等待牛肉更加入味。
第四步：鍋中放入植物油，加入大蒜和生姜翻炒，加入準備好的牛肉翻炒，等等牛肉的顏色變色。
第五步：加入之中準備好的青椒和花椒，加入食鹽一起翻炒，等待香味出來以后，這道滋補的小菜就做好了，還可以撒上一些香蔥，不妨給家里人做一做吧。
【青椒搭配牛肉的功效】
功效：牛肉是美味的肉制品，營養(yǎng)價值高于豬肉，更加鮮嫩，牛肉富含許多脂肪和鐵元素，有利于改善氣血，促進肌肉的發(fā)育，而且增強身體的免疫力，促進孩子的生長，長個頭的人不妨多食此菜。
其次，牛肉搭配鮮嫩的青椒，讓人非常有食欲，主要是青椒之中含有青椒素，刺激我們的味蕾，改善胃口，振奮精神，調理小伙伴的脾胃，而且對于有助于疏通血管，緩解心血管疾病的癥狀，每天炒一盤，你們的血管通暢了。
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