一道抗輻射的涼菜 涼拌海帶絲
生活中的電磁輻射、同位素輻射等無(wú)處不在，對(duì)人體存在多方面危害，所以要多吃些具有抗輻射功能的食物。日常生活中有許多蔬菜具有抗輻射功能，如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等?，F(xiàn)研究新發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖膠質(zhì)，因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。海帶因含有這種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，所以可以說(shuō)海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，它能促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。海帶的制做方法分好多種，現(xiàn)在就向大家推薦一種最簡(jiǎn)單又好吃的方法，就是涼拌海帶絲。
原料: 海帶、蒜茸、香油、醋、等。
做法：
1.將海帶洗凈，切成細(xì)絲蒸熟，待涼后備用。
2.碗內(nèi)放入蒜茸、姜末、生抽、香油、醋，調(diào)拌成汁，澆在海帶盤(pán)內(nèi)，拌勻即可食用。如果愛(ài)好辣味者，可放入適量辣椒醬。
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