上世紀(jì)80年代的城中，商業(yè)經(jīng)濟(jì)開始進(jìn)入一個(gè)新的繁榮時(shí)期。標(biāo)志著美式快餐業(yè)的肯德基、麥當(dāng)勞登陸中國(guó)，城中第一家肯德基店就開設(shè)在外灘的東風(fēng)飯店前。不久，城中出現(xiàn)了與之抗衡的中國(guó)的西式快餐——榮華雞連鎖快餐店。
當(dāng)時(shí)的榮華雞連鎖快餐店，在南京路上就有兩家，一家在上海圖書館（現(xiàn)在的上海美術(shù)館）大門左側(cè)一處的位置上，現(xiàn)在那里已成為工商銀行的一處營(yíng)業(yè)點(diǎn)；另一家則坐落在市百一店的對(duì)面，即現(xiàn)在新建成的世貿(mào)大酒店門前廣場(chǎng)處，當(dāng)時(shí)建造的西藏中路南京路人行天橋一端，辟有通道可以直接進(jìn)入其內(nèi)。想當(dāng)年，榮華雞的品牌也曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，那時(shí)店里的位子都是被坐得滿滿的，要去享用，一般都要在門口排隊(duì)等候才行。遇到周末或星期天，大人們會(huì)帶著如今被稱為70后或80后的那些孩子，來(lái)到這里品嘗一番我們自己品牌的炸雞腿。
當(dāng)年的“榮華雞”廣告宣稱，榮華雞的炸制配方里，使用了傳統(tǒng)的中藥材等等。確實(shí)，榮華雞與美式肯德基的炸雞口味有所不同，食用時(shí)會(huì)有股淡淡的藥材味道逸散開。然而，榮華雞的出現(xiàn)并沒有對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞形成多大的市場(chǎng)威脅，而是在風(fēng)光過(guò)了一段時(shí)間后，竟?jié)u漸消失在了城中的歷史深處，而肯德基、麥當(dāng)勞的標(biāo)志，如今在城中東南西北的每處地方，人們都會(huì)看到它們的存在。
榮華雞，成為一個(gè)曾經(jīng)的時(shí)代標(biāo)記被記錄在了歷史的影像中而已。
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