大白菜是我國北方的傳統(tǒng)蔬菜,營養(yǎng)非常豐富, 可以護膚養(yǎng)顏,幫助消化,抗癌防癌,增加抵抗力,民間自古就有“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”的說法;大白菜的做法很多:燉、炒、涼拌,今日推薦的這道豬肉白菜燉粉條就是冬日里深受北方人喜愛的一道家常菜。燉煮粉條的一般時間以15-30分鐘為宜,具體要看粉條的粗細,時間短了粉條沒有吸足湯汁而口感發(fā)硬,時間長了就會燉得軟爛失去彈性。
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