周敦頤在《愛蓮說》中提到：“晉陶淵明獨愛菊……”可能是受到陶淵明的影響，國人對菊花有著特殊的情感，并且把菊花的紋飾表現(xiàn)在瓷器上。人們將菊花紋應(yīng)用到瓷器是從宋朝開始，宋元明清，各個時代展現(xiàn)不同菊花紋的特點。

宋 耀州窯印花碗（菊花）故宮博物院館藏

宋 耀州窯印花碗（碗心）故宮博物院館藏

1、宋瓷菊花：注重技法

宋代對于瓷器的發(fā)展有著重要的影響，宋瓷有五大窯系，對于菊花紋都有所應(yīng)用。宋代瓷器菊花紋最大的特點是注重技法的應(yīng)用。以耀州窯為例，耀州窯在瓷器紋飾的工藝上擅長刻劃花、剔花、印花以及貼花等技法，由于對工藝的重視，耀州窯菊花紋也呈現(xiàn)出線條流暢、紋樣精美的樣式，具備一種清新、典雅的藝術(shù)特色。

宋 耀州窯青釉刻花菊瓣紋碗 故宮博物院館藏

宋 耀州窯青釉刻花菊瓣紋碗（碗心） 故宮博物院館藏

2、元瓷菊花：多青花瓷

元代雖然是異族入主中原，但在瓷器的燒制上頗具貢獻，其中最引人注目的是讓青花瓷走向成熟。元代青花尤其注重紋飾，植物中比較常見的有菊花紋。元青花瓷上的菊花紋，通常并不是獨立存在，而是作為輔助紋飾使用。菊花常與牡丹、蓮花等代表吉祥寓意的紋飾使用，表達富貴、平安、長壽等美好寓意。元青花瓷的菊花紋的特點是花瓣通常不會填滿，留有白邊，呈現(xiàn)出一種不拘束的美感。

元 青花菊花紋碗

元 青花菊花紋高足杯

3、明瓷器菊花：品類豐富

明代是中國瓷器發(fā)展的一個重要節(jié)點，在瓷器的品類上達到了前所未有的高峰。明代瓷器除了有青花，還有五彩、斗彩等新品種，在單色釉上明代瓷器也取得了不俗的成就。明代瓷器成就對菊花紋飾也產(chǎn)生了影響，造成明代的菊花紋在各類瓷器上都有所應(yīng)用?；氐骄栈y的領(lǐng)域，明代的菊花紋造型偏向于扁菊，即看起來不是那么圓潤；出于對藝術(shù)美學(xué)以及美好寓意的表達，明代瓷器的菊花紋存在纏枝紋以及同其它紋飾的配合。

明永樂 青花菊瓣紋碗 故宮博物院館藏

清雍正 仿成化斗彩團花菊蝶紋蓋罐 故宮博物院館藏

4、清瓷器菊花：注重寫實

時間到了清代，作為中國最后一個封建王朝，清代的瓷器并沒有讓人失望。清朝除了恢復(fù)前朝已經(jīng)失傳的瓷器燒制技術(shù)（五彩、斗彩等），還努力研發(fā)新的品種（琺瑯、粉彩），使得清代瓷器的釉色更加鮮明?；谇宄陨娜A麗，使得瓷器紋飾也更加真實。以下圖這件光緒年間的“黃地粉彩菊花紋圓花盆”為例，花盆腹部粉彩描繪的白、粉兩色菊花，或含苞待放，或嬌艷動人，就像在真實的自然景色中綻放。需知，光緒年間處于清朝風雨飄搖之際，仍有如此精美的工藝，著實令人嘆為觀止。

清光緒 黃地粉彩菊花紋圓花盆 故宮博物院館藏

清乾隆 銅胎畫琺瑯菊花紋執(zhí)壺 故宮博物院館藏

古人如此不遺余力的發(fā)展瓷器上的菊花紋飾，可見對菊花愛得深沉。如果給這份愛一個理由，可能是因為：不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。把菊花紋裝飾在瓷器上，可以讓其永久的綻放。