不知道有沒有人跟我一樣？每次在飯店喝玉米汁總是喝的停不下來，但自己在家做卻沒有這樣的感覺。后來我才發(fā)現(xiàn)原來是自己做玉米汁的時候少了點東西，難怪玉米汁的口感不純正，一位做大廚的朋友告訴我，做玉米汁的時候別只會放玉米，多加1樣?xùn)|西，做好的玉米汁順滑粘稠，口感特別好，自從我學(xué)會了玉米汁的做法后，便也很少在飯店買玉米汁喝了，自己做的用料放心，喝著也會更加放心，其實玉米汁的做法并不難，下面我便會詳細分享給大家，相信你跟著食譜便能輕松搞定，想喝隨手做。
牛奶玉米汁的做法：
備用食材：玉米1根，牛奶250毫升，冰糖適量，糯米15克，清水800毫升；
制作過程：第一步，新鮮玉米1根，將其剝皮去掉胡須后，將玉米粒用刀切下來，或者是用其他個人習(xí)慣的方法，將剝好的玉米粒仔細清洗一遍；
第二步，同時準(zhǔn)備出適量的糯米，將其用清水淘洗干凈，控水后將玉米粒和糯米一同放入在電飯鍋中，加入800毫升的清水，啟動煮飯鍵；
第三步，差不多25分鐘的時間便可，這個過程中準(zhǔn)備出平常喜歡的牛奶，同時根據(jù)個人的口味準(zhǔn)備出冰糖，將煮好的米粥盛出放入在料理機中；
第四步，同時加入牛奶，放入冰糖，啟動果蔬鍵，開始打玉米汁，第一遍結(jié)束后，可以再次打一遍，待將玉米汁打好后，盛出來用篩網(wǎng)過濾一遍；
第五步，過濾好的玉米汁便可直接喝了，當(dāng)然了喜歡喝熱一點的，可以將其再放入鍋中重新加熱一遍。
小編總結(jié)：6月正是玉米大量上市的時候，每年在這個時候我便會買許多的玉米，不僅可以直接吃，更是可以用玉米炒菜或者是做成玉米汁，尤其玉米汁更是我家大小都愛喝的，而且還是我大力支持孩子常喝的一種飲料，因為玉米本身的價值便非常豐富，屬于營養(yǎng)齊全的健康食品，將其打成汁更是可以充分釋放其中的價值，做好的玉米汁清香順滑口感特別好，當(dāng)作孩子的日常飲品便是非常不錯的選擇，而飯店做的玉米汁總會讓人擔(dān)心喝著不放心，所以還不如自己親手做，其實玉米汁的做法并不難，掌握好技巧便可輕松搞定。
烹飪小技巧：
1、玉米一定是要選擇新鮮的，而且用甜玉米，做好的玉米汁口感更好，剝玉米粒的方法很多，直接用刀切，或者是用叉子叉下來皆可，按照個人習(xí)慣的方法做；
2、飯店做的玉米汁之所以粘稠好喝，原來是多加了1樣?xùn)|西，這便是糯米，糯米的加入會使得玉米汁變得更加粘稠，而且還更加順滑香醇；
3、先將玉米粒和糯米加上水下鍋煮熟，然后再放入料理機中打成汁，這樣的玉米汁打好后便可直接喝，其中加入的冰糖根據(jù)個人喜歡的甜度來定，玉米汁打好后可以用篩網(wǎng)過濾一遍，更加細膩好喝。
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