美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校(UCLA)的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)研究，對(duì)印度食物愛(ài)好者們來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息：每天食用姜黃素(一種能給印度咖喱帶來(lái)明亮色彩的物質(zhì))，能改善輕度、與年齡有關(guān)的記憶力減退的人的記憶力和情緒。
這項(xiàng)研究發(fā)表在2018年1月19日的《美國(guó)老年精神病學(xué)雜志》(American Journal of Geriatric Psychiatry)上，研究人員研究了一種容易被吸收的姜黃素對(duì)無(wú)癡呆癥人群記憶能力的影響，以及姜黃素對(duì)患有阿爾茨海默氏癥的人大腦中微小斑塊和混亂的潛在影響。
姜黃素在姜黃中發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)室研究中已被證明具有抗炎和抗氧化作用。也有人認(rèn)為，姜黃素作為膳食主食的印度高齡老人，他們阿爾茨海默病發(fā)病率較低，認(rèn)知能力較好。姜黃素是如何發(fā)揮它的作用并不確定，但可能是由于它能夠減少與阿爾茨海默病和嚴(yán)重抑郁癥有關(guān)的腦部炎癥。
這項(xiàng)雙盲、安慰劑對(duì)照研究涉及40名年齡在50-90歲之間的成年人，他們有輕度記憶障礙。參與者被隨機(jī)接受安慰劑或90毫克的姜黃素，每天兩次，為期18個(gè)月。所有40名受試者在研究開(kāi)始時(shí)和6個(gè)月期間接受了標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)知評(píng)估，并在研究開(kāi)始時(shí)和18個(gè)月后監(jiān)測(cè)他們血液中的姜黃素水平。30名志愿者在研究開(kāi)始時(shí)和18個(gè)月后進(jìn)行了正電子發(fā)射斷層掃描或PET掃描，以確定他們大腦中淀粉樣蛋白和tau蛋白的含量。
結(jié)果表明，服用姜黃素的人記憶力和注意力能力都有顯著提高，而服用安慰劑的受試者則沒(méi)有。在記憶力測(cè)試中，服用姜黃素的人在18個(gè)月內(nèi)提高了28%。那些服用姜黃素的人的情緒也有輕微的改善，他們的大腦PET掃描顯示杏仁核和下丘腦的淀粉樣蛋白和tau蛋白明顯少于服用安慰劑的人。杏仁核和下丘腦是大腦中控制多個(gè)記憶和情感功能的區(qū)域。服用姜黃素4人，服用安慰劑2人，出現(xiàn)輕微的副作用，如腹痛和惡心。
這些研究結(jié)果表明，服用這種相對(duì)安全的姜黃素可以提供有意義的認(rèn)知益處。研究人員計(jì)劃對(duì)更多的人進(jìn)行后續(xù)研究。這項(xiàng)研究將包括一些輕度抑郁癥患者，這樣就可以探究姜黃素是否也有抗抑郁的作用。更大的樣本還可以分析姜黃素的記憶增強(qiáng)效果是否因阿爾茨海默氏癥的遺傳風(fēng)險(xiǎn)、年齡或認(rèn)知問(wèn)題的程度而有所不同。
參考文獻(xiàn)
Small G W, Siddarth P, Li Z, et al. Memory and Brain Amyloid and Tau Effects of a Bioavailable Form of Curcumin in Non-Demented Adults: A Double-Blind, Placebo-Controlled 18-Month Trial[J]. The American Journal of Geriatric Psychiatry, 2017.
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