導(dǎo)語：飯前一碗湯，身體更健康！推薦6道適合夏天喝的好湯，消暑補(bǔ)水
飯前一碗湯，勝過良藥方，身體更健康！你習(xí)慣飯前喝湯嗎？進(jìn)入夏季后，氣溫逐漸升高，我們會(huì)大量出汗，很容易出現(xiàn)口干、缺水的情況，所以到夏天，除了要多喝水外，還要多喝湯。
說到喝湯，正確的方式是飯前喝湯，因?yàn)檫@么做可以滋潤胃腸道消化道的黏膜，也可以控制飲食，增加飽腹感，好處很多。
推薦6道適合夏天喝的好湯，簡單易做，消暑補(bǔ)水，飯前喝一碗，健康過夏！快來看看怎么做吧。
第一道湯：西藍(lán)花豆腐湯
用廚房剪刀把西藍(lán)花剪成小朵，清洗兩遍，開水入鍋焯燙一下?lián)瞥觥?/span>
雞蛋打進(jìn)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪散；嫩豆腐沖洗后切成小塊待用。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒大塊盛出，再放入少許蔥白，炸一會(huì)兒倒入開水，煮開后倒入豆腐塊。
再次煮開時(shí)放入西藍(lán)花，煮一分鐘后倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉調(diào)味，西藍(lán)花豆腐湯就做好了。
第二道：秋葵蝦皮蛋湯
秋葵清洗干凈，可以用鹽搓一搓，去掉表面的絨毛，洗凈后開水入鍋煮兩分鐘。
撈出過涼后切成小片。雞蛋打進(jìn)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)嚿ⅰ?/span>
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蝦皮翻炒，炒出香味后倒入開水。
煮沸騰時(shí)倒入秋葵，再倒入少許淀粉水，攪拌幾下后緩慢淋入蛋液，蛋花形成后加少許鹽、雞精調(diào)味。
第三道：蘿卜絲荷包蛋湯
蘿卜去皮洗凈，切成絲，不需要太細(xì)，切好后待用。生姜、香蔥切末，香菜切段，蝦皮沖洗干凈待用。
平底鍋燒熱加油，打入雞蛋，煎成荷包蛋，兩面都煎成金黃色。
炒鍋加油，燒熱后放入姜末、蔥末、蝦皮翻炒，再倒入蘿卜絲翻炒。
炒斷生后加水，煮到沸騰時(shí)放入荷包蛋，中火煮幾分鐘，一直煮到蘿卜變軟即可。
最后加少許鹽、胡椒粉調(diào)味，撒少許香菜末或者蔥花點(diǎn)綴、增香，這道湯就做好了。
第四道：海帶綠豆冬瓜湯
綠豆提前一天浸泡，現(xiàn)在天熱了要放進(jìn)冰箱。海帶泡發(fā)洗凈，切成小片，或者打成結(jié)。冬瓜去皮去帶籽的瓤，沖洗干凈切片。少許排骨浸泡洗凈。
排骨放進(jìn)鍋內(nèi)，加水加料酒，煮開時(shí)撇掉浮沫，再撈出排骨用溫水洗凈。
燉鍋內(nèi)加水煮開，放入排骨、生姜片，大火煮開，再調(diào)小火燜煮。
半個(gè)小時(shí)后放入綠豆、海帶，再次煮開調(diào)小火燜煮，十分鐘后放入冬瓜，再煮十幾分鐘，加鹽調(diào)味即可。
第五道：菌菇蝦仁湯
蝦剝好去掉蝦線，沖洗后加鹽、胡椒粉、生姜絲抓均勻，腌制十分鐘。
香菇洗凈切片，金針菇洗凈掰成小份，白玉菇洗凈切兩段。雞蛋打進(jìn)碗里，攪散后待用。
平底鍋加油，燒熱后倒入蛋液，煎成薄薄一層蛋皮，取出后切成小條。
鍋內(nèi)加少許油，放入生姜絲爆鍋，再倒入香菇、白玉菇翻炒，炒軟后倒入適量清水，放入金針菇。
煮開時(shí)放入蝦仁，煮到變色，放入蛋皮，加鹽、胡椒粉調(diào)味，菌菇蝦仁湯就做好了。
第六道：絲瓜肉片湯
豬里脊沖洗后切成薄片，放進(jìn)碗里加水，泡三分鐘后換水，抓一抓擠掉水分。
然后加鹽、胡椒粉、水、淀粉，抓拌均勻，腌制十五分鐘。
絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊或者小條，下鍋炒一炒加適量水。
煮開后放入肉片，快速用筷子攪散，煮到變色后加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。
以上六道湯都很好喝，也簡單易做，你學(xué)會(huì)了嗎？快動(dòng)手制作吧，飯前喝一碗，身體更健康。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。
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