中醫(yī)上有這種概念：“人未老骨先衰”，就是人的年齡還不大，而骨頭已經進入了老化期，鈣元素不能及時地補充到我們的骨頭里面，從而造成骨質疏松，腿腳不利，鐘南山院士曾經說過：“老人養(yǎng)骨很重要”。

對于中老年人來說，尤其是到了冬天，很多人偶遇風寒，就會出現(xiàn)腿疼的毛病，其實這個時候就要加強鈣質的補充。

一日三餐中，除了喝一些牛奶之外，下面這4種食物可以多吃一些，含鈣高，易吸收，對健康有好處，關鍵便宜還實惠，每天換著吃，腿腳有勁身體好，增強免疫力。

第一種：白菜

推薦食譜：【豬肉白菜燉粉條】

1.準備紅薯粉條一把放入盆中， 加入開水浸泡五分鐘，七八片白菜葉， 洗凈后把白菜葉和白菜幫分開，分別切成大片備用。

2.準備五毛錢的豬瘦肉切成片，提前切好的蔥，姜，蒜，八角 花椒，紅干椒各適量。

3.炒鍋燒熱加入少許食用油滑鍋，倒出后加入小半勺豬油，下入肉片，把肉炒至變色加入蔥姜蒜炒香，再加入八角， 花椒，紅干椒炒出香味。

4.從鍋邊烹入料酒去腥，把肉炒熟以后下入白菜幫，快速翻炒幾下，加入老抽調一下底色，再加入生抽調味提鮮，翻炒均勻炒出醬香味。

5.炒香以后加入食鹽調味，再次翻炒均勻， 加入適量的清水或高湯，開大火燒開下入粉條，加入少許十三香，加點白糖提鮮，改中小火燉五分鐘 使粉條吸收到湯汁。

6.然后下入白菜葉，再燉三分鐘，撒點小蔥花點綴，最后澆上芝麻香油，攪拌均勻就可以出鍋了。

第二種：紫菜

推薦食譜：【紫菜炒雞蛋】

1.盆里放入一包紫菜，加入40度左右的溫水，放在一邊浸泡5分鐘，小蔥3根切成蔥花，準備5個母雞蛋打入盆中，加入食鹽入味，加入少許白醋去腥，用筷子攪勻打散，再倒入剛才切好的蔥花，攪拌均勻備用。

2.把泡好的紫菜倒入漏勺中，用手擠干水分，放在菜板上，簡單地切上兩刀，再放入雞蛋液里面，用筷子充分的拌勻，使雞蛋均勻的裹在紫菜上面。

3.起鍋添入食用油，先潤一下鍋，避免雞蛋粘鍋，油熱后倒入紫菜和雞蛋，晃動炒鍋，使雞蛋受熱均勻，用鏟子輕輕地推動，等雞蛋定型后，顛鍋翻面，用鏟子把雞蛋搗散，開始調味：

4.先撒上少許食鹽，再澆上少許蒸魚豉油，用鏟子翻炒均勻，使雞蛋充分入味，開大火快速翻炒30秒，最后加入少許芝麻油增香，簡單翻炒幾下，美味即成。

第三種：黃豆芽

推薦食譜：【黃豆芽炒粉條】

1.準備紅薯粉條一把，放入盆中，加入開水浸泡10分鐘，洗凈的黃豆芽半斤左右，大蔥半根切成片，生姜切成姜片，再放入幾粒紅干椒，五花肉二兩左右用刀切碎，小蔥3根切成段備用。

2.再把燙軟的粉條倒入漏勺中控水，再裝入小盆中備用，起鍋燒水，水開后下入黃豆芽，焯水一分鐘，再倒出控水，過一下涼水備用。

3.炒鍋燒熱添入食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末發(fā)白時，倒入蔥姜和紅干椒炒香，加入紅油豆瓣醬3克，翻炒化開，炒出紅油，倒入黃豆芽，開大火快速翻炒20秒。

4.再倒入粉條繼續(xù)翻炒15秒，起鍋開始調味，加入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，再加入少許老抽調色，加入味極鮮5克調味。

5.開大火快速翻炒片刻，放入小蔥段，淋入少許香油，簡單翻炒均勻，就可以關火起鍋裝盤了。

第四種：菠菜

菠菜是生活中常見的蔬菜之一，一年四季都能買到，菠菜的營養(yǎng)豐富，富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵和磷等多種營養(yǎng)成分，常吃對身體健康有益。

推薦食譜：【果仁菠菜】

1.準備菠菜半斤，花生米一百克，首先把菠菜葉洗凈備用。

2.準備一個蒜臼子，加入一勺食鹽，放幾顆洗凈的蒜瓣搗成蒜泥，挖入小碗中，加適量芝麻油，生抽，香醋，白糖，味精，蔥油，然后用勺子攪勻。

3.起鍋倒入食用油，涼油下入花生米，用勺子連續(xù)翻動，聽到鍋中花生米有響聲時，即可關火撈出控油。

4.另起鍋添入清水，放一勺鹽和半勺食用油，水燒至沸騰時，放入洗好的菠菜葉，焯水三十秒后撈出控水，去除菠菜里面的草酸。

5.然后把菠菜葉簡單的切幾段，把水擠干凈，放入菜盆中，倒入調好的料汁拌勻。

6.最后倒入炸好的花生米拌一下，把菠菜和花生米一起倒入一個小碗中，用勺子壓平，再把盤子倒扣在上面，翻過來拿掉小碗，美味即成。

俗話說：“夕陽無限好，只是近黃昏”，當人到中老年以后，身體和精神各方面都不勝年輕的時候，如果身體的鈣質流失嚴重，一定要及時的補充，只有身體健康，才能安享晚年。