很多喜歡喝茶的朋友都表示：為什么我泡的茶不夠好喝，甚至又苦又澀？
一位姓李的茶客給我講述了他的泡茶過程：將杯子里放入適量的干茶，然后將燒開的熱水直接倒入杯子里，一杯茶就泡好了！
聽到這里，我頓時(shí)明白為什么他泡的茶會(huì)不好喝了！因?yàn)椋莶璧氖址ㄥe(cuò)了！直接倒開水，鮮嫩的茶葉都被燙死了，這樣泡茶，茶湯肯定又苦又澀?。?/p>
相信很多人都是用以上的方式泡茶，所以大部分人泡出的茶都不夠好喝！然而泡茶有方法，在此，教大家3招，你泡的茶也能不苦不澀，香醇甘甜！
第一招：水溫掌控好
泡茶水的溫度很重要！
中國(guó)茶葉有六大類，綠茶要用80攝氏度水溫沖泡，紅茶要用95攝氏度水溫沖泡，黃茶要用85攝氏度左右水溫沖泡，白茶要用83攝氏度到87攝氏度的水溫沖泡，青茶根據(jù)烘焙程度長(zhǎng)短，沖泡水溫的區(qū)間為85攝氏度到100攝氏度！烘焙時(shí)間越長(zhǎng)，水溫需求越高！
第二招：醒茶不能少
泡前醒茶很關(guān)鍵，可以有效喚醒茶葉，讓其在熱水沖泡時(shí)析出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓茶湯更好喝！
醒茶方式：將用滾水燙茶杯，燙過之后，將水倒出，放入適量茶葉左右搖晃，讓其受熱均勻！此時(shí)就達(dá)到了醒茶的作用！茶葉的香氣也會(huì)被激發(fā)出來(lái)，聞起來(lái)非常香！
第三招：茶湯不要悶
很多人泡茶會(huì)用有蓋子的便攜杯，倒入熱水之后，就將蓋子蓋起來(lái)，等到茶湯溫度可以入口的時(shí)候，再打開蓋子飲用。
這樣泡茶，茶湯自然喝著又苦又澀！因?yàn)閻灢钑?huì)讓茶葉發(fā)生微妙的變化，非常影響香氣和滋味！
所以，泡茶時(shí)不要蓋蓋子。
以上就是沖泡茶葉的3個(gè)小妙招，學(xué)起來(lái)下次泡茶的時(shí)候用，你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯真的比之前好喝多了！不過，有一點(diǎn)也要注意：好茶才能泡出好茶湯！如果你所用的茶葉不夠好，那不管怎么泡它也不會(huì)好喝！
說到這，很多朋友表示自己是喝茶小白，不懂什么是好茶怎么辦？在此我想說：“茶葉知識(shí)不是速成的，需要長(zhǎng)期喝茶經(jīng)驗(yàn)積累才能準(zhǔn)確買到好茶！”不過，雖然我們懂得不多，但是我們可以借鑒別人喝茶??！特別是行家喝的茶，很值得喝，不妨一試！
這一紅茶，一綠茶在眾多行家的好茶名單中，是好茶沒錯(cuò)了！
仙霧鳳茗
此茶是產(chǎn)自四川省筠連縣！屬于“筠連紅茶”，古稱“黃芽茶”！曾被列入皇室貢茶之列，歷史底蘊(yùn)深厚！
此茶深受行家喜愛，主要是因?yàn)槠渥陨愍?dú)具高揚(yáng)的“橘糖香”難以復(fù)制，稱得上獨(dú)一無(wú)二！并且它的產(chǎn)地來(lái)自高山，高山茶品質(zhì)獨(dú)絕，也是它取勝的關(guān)鍵！此茶也因產(chǎn)自高山滋味醇厚鮮香，被推舉為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，入選國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品！
主產(chǎn)地在海拔1000米以上的大山中，那里高海拔的環(huán)境使晝夜溫差較大，讓茶樹生長(zhǎng)速度慢，卻依然能保持鮮嫩感！過長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間讓其能吸收土壤中更多的養(yǎng)分，所以它鮮嫩甘甜又營(yíng)養(yǎng)豐富，喝起來(lái)滋味絕妙！
特點(diǎn)：
干茶顏色烏黑油潤(rùn)，茶身飽滿緊實(shí)，表面有金毫顯現(xiàn)！成湯后，湯水香氣高揚(yáng)馥郁，花香誘人！茶湯顏色紅潤(rùn)有光澤，觀賞價(jià)值高。茶湯入口，滋味鮮醇香甜，口感絲滑如綢，無(wú)任何吞咽感。它的生津回甘效果也很好！
湄潭翠芽
產(chǎn)自素有“云貴小江南”之稱的貴州遵義湄潭縣！是“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，屬于貴州省十大名茶之首，品質(zhì)優(yōu)越，口感獨(dú)絕！
茶博會(huì)中此茶嶄露頭角，被大眾熟知。許多人嘗過之后連連稱贊，夸其滋味甘甜鮮美，十分適口！
特點(diǎn)：
干茶扁平，表面光滑油潤(rùn)，整體大小均勻，無(wú)碎末無(wú)雜質(zhì)！散發(fā)著清淡的茶香，成湯后，香氣更加悅鼻，高揚(yáng)且清雅！茶湯入口，滋味甘鮮爽口，喝著十分解渴解膩！
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