常見的瓜果類
在文學(xué)作品中只有兩種瓜類是水果：一是甜瓜，《詩經(jīng)》里已出現(xiàn)，而且有五篇提到甜瓜。另一種是西瓜，魏、晉、南北朝到宋朝以前，都稱“寒瓜”。
◆甜瓜：根據(jù)研究，葫蘆科的甜瓜起源于熱帶非洲的幾內(nèi)亞，后傳入印度和中亞。大概在石器時(shí)代就引進(jìn)中國。《詩經(jīng)》時(shí)代已經(jīng)是很普遍的瓜果類，《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》：“七月食瓜，八月斷壺”，及《詩經(jīng)·小雅·信南山》：“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜”，所提都指甜瓜而言。當(dāng)水果食用的甜瓜經(jīng)長期栽培育種，產(chǎn)生許多果皮色澤、質(zhì)地不同的品種。最常見的是皮薄光滑、近圓形的“普通甜瓜”；也有果皮全黃、長圓形、果肉脆的“東方甜瓜”，以及果皮有網(wǎng)紋的“哈密瓜”等?！妒酚?strong>·蕭相國世家》：“召平者，故秦東陵侯。秦破，為布衣，貧而種瓜于長安城東，瓜美，故世俗稱謂之東陵瓜。”所述即甜瓜的一個(gè)品種，后世詩詞有“東陵瓜”之詞。典故即出自于此，用以比喻隱居，如王維《老將行》詩：“路旁時(shí)賣故侯瓜”句。果實(shí)呈長條形、果皮深綠色的越瓜，也是從果用甜瓜選育出來，供蔬菜食用，惡腌制瓜品的主要來源。
◆西瓜：原產(chǎn)非洲熱帶地區(qū)，四千年前埃及已有栽培，應(yīng)在南北朝時(shí)期傳入中我國，初名寒瓜。首先在西部地區(qū)種植，然后傳入內(nèi)陸，所以稱作“西瓜”，冰箱未出現(xiàn)前，最典型的吃法是將西瓜置入水井之中，待冰涼時(shí)取出食用，最具消暑效果。大概是宋朝開始稱“西瓜”，范成大《詠西瓜園》詩：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜?！泵?、清兩代的詩詞多用西瓜一名，一直沿用至今。品種甚多，果皮顏色或青或綠或白，形狀或長或圓或大或小，果肉或白或黃或紅。
（摘自潘富俊著《草木緣情》——?dú)q寒齋主輯）
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