白居易雖然很能吃，但這句話(huà)和他能不能吃沒(méi)多大關(guān)系。
白居易當(dāng)?shù)目h尉，見(jiàn)月領(lǐng)糧食，一月三十石，合一天一石。你給的唐朝一石的重量有出入，不是53千克，而是120斤左右。平均一天一百多斤，白居易一家再加上仆役也吃不完，所以他才說(shuō)“歲晏有余糧”。然而國(guó)家發(fā)你糧食，又不是非讓你吃光，糧食能當(dāng)錢(qián)的。
然后我們需要注意這首詩(shī)的背景，是白居易下基層憫農(nóng)去了。五月割麥的時(shí)候，他在麥田里溜達(dá)，男人們都在南岡干活，婦女們簞食壺漿，領(lǐng)著孩子去給男人們送飯。他看見(jiàn)一個(gè)貧苦的村婦，右手拿著一個(gè)剩麥穗，左胳膊上掛著一個(gè)爛籮筐，抱著孩子在一旁。白居易聽(tīng)到了她和其他人的聊天，得知了身為農(nóng)人的悲哀。
這一年大豐收，這戶(hù)人家卻吃不上飯。因?yàn)榧Z食都交公了，還不夠數(shù)，把地也賣(mài)了，算是繳齊了賦稅，是為“家田輸稅盡”。地里收割完，總會(huì)剩下點(diǎn)麥穗，這女人一一撿起來(lái)放筐里，拿回家充饑。白居易因此很慚愧，得出的結(jié)論是，種地的百姓吃不上飯，糧食都要交公，倒是我這個(gè)不種地的，吃得最飽，天天吃席，還有結(jié)余。白居易對(duì)此十分慚愧，所以說(shuō)“念此私自愧，盡日不能忘”。
PS：百姓饑餓并非是官員俸祿高所致，而是土地兼并導(dǎo)致。戰(zhàn)亂時(shí)國(guó)家加稅，催逼嚴(yán)苛而不等人，普通人家交不起，只好賤價(jià)賣(mài)地。富豪兼并土地，又雇傭無(wú)地者耕種，再增租稅，如此便有官稅和私稅兩種，農(nóng)民租田耕種，基本僅夠存活。《觀(guān)刈麥》是中唐土地兼并進(jìn)行時(shí)的一個(gè)縮影，到晚唐，每個(gè)普通人都沒(méi)了地，稍遇災(zāi)荒吃不上飯，而催逼不減，餓死人時(shí)，起義也就爆發(fā)了。
原文：
田家少閑月，五月人倍忙。
夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃。
婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，
相隨餉田去，丁壯在南岡。
足蒸暑土氣，背灼炎天光，
力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)。
復(fù)有貧婦人，抱子在其旁，
右手秉遺穗，左臂懸敝筐。
聽(tīng)其相顧言，聞?wù)邽楸瘋?/div>
家田輸稅盡，拾此充饑腸。
今我何功德，曾不事農(nóng)桑。
吏祿三百石，歲晏有余糧。
念此私自愧，盡日不能忘。
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