鮮蝦碧玉卷的做法

取4片卷心菜去白莖，切成6—7厘米寬；胡蘿卜切成粗條

蝦仁去腸洗凈，用少許料酒腌一下去腥

小鍋燒水，分別把卷心菜、胡蘿卜各自焯水；取出后用冷水過一下

卷心菜在底，放適量胡蘿卜、蝦仁，卷起來綁上香菜

上蒸鍋，開鍋后放入卷好的菜卷，蒸5分鐘即中出鍋，吃之前淋上生抽即可

 

         用圓白菜，蝦仁，配上胡蘿卜卷在一起。沒有油膩感，清淡爽口，咸鮮味美的一道蒸菜，最重要的是還有減肥的作用。而且蒸出來后，那碧綠的色澤，里面卷著紅白的蝦仁，還有胡蘿卜的點(diǎn)綴，看著都有胃口了呢~ 沒有胃口吃飯，又想纖體的MM們快來試試吧！

         蒸的時(shí)候不要過久；此菜以清淡為主，生抽也不要添加過多